台北●紫艷中餐廳 YEN Chinese Restaurant@台北W 飯店(烤鴨、港式點心)

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↑藕斷絲連,這個港點讓我念念不忘阿!!

 

去年J媽生日的時候,我預訂了W飯店的紫艷中餐廳。

一直對紫艷中餐廳都滿有興趣的,但始終找不到機會去吃,終於在J媽生日的時候跟家人們一起來用餐了。

紫艷中餐廳位在W飯店的31樓,有著絕佳的VIEW跟很吸引人的創意港點、烤鴨。

烤鴨需要預訂,港點好像只有中午才有提供,想吃的朋友記得預訂跟挑對時間前往喔。

 

接下來就跟著JULIE一起看看紫艷中餐廳到底有多厲害吧!

 

用餐日期:2016.9.15

攝影器材:Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期:2017.3.14

 

↑當天我們是開車前往的,車子就停在W飯店的停車場。

 

↑先從停車場搭第一個電梯上樓。要到紫艷中餐廳還要再換一次電梯,大飯店還是有它門禁森嚴的地方。

 

↑紫艷中餐廳用了很大量的紫色做為主軸,餐具是紫色、餐巾布是紫色,裝潢也用了不少的紫色。

 

↑連菜單都是紫色的唷!有注意到那圍成一圈的是湯匙嗎?

 

↑前面的菜單我就跳過沒有拍了,只拍了港點這一面,因為我超愛吃港點的阿!

不知道要點什麼的話,招牌菜都來一份準沒錯。

 

↑招待的前菜,擺盤非常的講究。

 

↑這是百頁豆腐,簡單的調味搭配上提味的香菜,簡單但滿好吃的。

 

↑這也是招待的小菜,黑豆。

 

↑黑豆是做甜的,蜜黑豆的感覺,但又不會太甜,調味的剛剛好。

 

↑朋友大推的藕斷絲連,原本想要點兩份,一人一條,結果服務人員說只剩下最後4條。

我們只好全包啦!哈哈XDD

 

↑原本以為藕斷絲連會是蓮藕做的點心,但沒想到只是取其造型。

外層是酥皮,搭配起司內餡,吃起來真的是讓人欲罷不能,真心覺得這道必點。

而且一定要趁熱吃喔!

 

↑金黃色的烤鴨登場啦!烤鴨是需要先預訂的,所以我們入座沒多久就送上來了。

看看那閃亮亮的鴨皮,是不是很誘人?

 

↑紫艷中餐廳也是有桌邊片鴨服務的。

看著剛片下來的鴨肉,真的很想伸手去偷捏一塊~哈XD

 

↑在片鴨的同時,菜色還是陸陸續續的上桌。

這是春風得意腸粉~上桌的時候沒有醬汁,我們還覺得有點奇怪。

不過因為它裡面包裹的是油條跟蝦子,我想是為了避免油條濕掉,所以才沒有醬汁吧?

 

↑腸粉微Q的外皮,搭配上脆口的油條、鮮甜的蝦子,我覺得不用沾醬就好好吃了!

印象中裡面好像還加了一點芹菜提味。是頗用心的一道點心。

 

↑片好的烤鴨,服務人員會包好之後端上桌給我們享用,印象中好像包了10捲。

但因為包好才一起上桌,導致餅皮有點冷卻,但還是滿好吃的。

印象中裡面包了紅椒、黃椒、蔥段、小黃瓜之類的。小黃瓜我還是把它抽出來了。

不過搭配著一些蔬菜一起吃,確實很清爽,還不錯。

 

↑當然也是有片皮,跟皮+肉的鴨肉給我們直接享用。

鴨皮的部分有做到基本的脆度,但跟龍都的比起來,還是龍都的比較脆。

然後可能是廣式片皮鴨的關係,鴨肉的調味比較重了一些。不用沾醬汁就很夠味了。

在寫文章的時候我的口水分泌個不停是怎麼了?!(好想吃阿~~~~)

 

↑很奢華的每個燒賣上面都有一個迷你的小鮑魚?

 

↑加了小鮑魚的燒賣,莫名的有種奢華感,但他不是只是好看而已,鮑魚的鮮甜是跟燒賣結合在一起的。

雖然這燒賣跟平常吃的燒賣比起來要貴了一些,但還是很值得一試。

 

↑鳳爪的口味就跟好吃的港點店差不多。

鳳爪很入味,醬汁調的確實也很不錯。

 

↑炒時蔬,當天給的是娃娃菜。

清炒簡單的帶出娃娃菜的甜度,還不錯。

 

↑炒鴨絲,是烤鴨中的其中一道料理。

整體偏重口味,非常的下飯,為了這道菜我們還加點了白飯,哈XD

 

↑炆伊麵,因為桌邊服務的關係,我沒有拍到整道的份量。

但印象中麵條有點偏軟,不是我喜歡的口感,調味的部分稍微有點油,但有點鹹甜的口味還挺討喜的。

 

↑紫艷的招牌菇菇包,一口氣就點了兩份!

當然要一人一顆才過癮。超可愛的香菇造型,外層香菇色的部分用的好像是巧克力粉,吃起來帶點苦味。

 

↑熱騰騰的奶黃內餡,有種流沙的感覺。

奶黃的部分鹹蛋的香氣很足,但又不會太鹹,搭配上鬆軟的包子皮,真的好好吃。

 

↑這是我們當天的帳單,消費其實不太便宜。

 

↑因為當天是J媽的生日,所以有招待我們生日蛋糕~~~

但這個甜點我吃完之後居然沒什麼印象..

 

↑很奇妙的奶皇木瓜千層酥。上桌的時候我們其實有點小傻眼~造型也太奇妙了。

 

↑其實就是千層酥皮搭配木瓜調出來的醬~

但因為我不太喜歡吃木瓜,所以沒有吃,聽他們有吃的人說,似乎還不錯。

 

↑很特別的用餐區,我們就是坐在這種座位。

靠枕超舒服的~躺下去超想睡~

 

↑雖然餐廳整個是開放式的空間,但都有用這種簾子隱隱約約的遮掩著,也算是一種保護客人隱私的方式。

 

↑從這邊往下看可以看到露天的游泳池!

 

↑眺望遠方的話甚至可以看到新光三越!

 

↑用餐的空間其實還滿大的,可以容納的人數不少,但還是建議提早訂位喔!

 

↑這個位子呢,我覺得如果是悠閒的喝下午茶的話一定很舒服,用餐的話我覺得沙發稍微低了一些。

 

整體來說,對於這次用餐的餐點內容我們是滿意的。

雖然廣式烤鴨口味稍微重了些,但還是很好吃。

港式點心們有的吃創意,有的吃口味,表現也都不錯。

唯一的小缺點是當天的服務人員人手明顯不足。就算我們呼喚人來補茶水了,都還要等一下才有服務人員有空。

這樣的服務,對於五星級飯店來說,我覺得是有改善空間的。

會不會再訪呢?如果要慶祝的節日的話,或許會考慮吧。

 

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店家資訊:

紫艷中餐廳-台北W 飯店中餐廳

http://www.yentaipei.com/zh/

地址:台北市信義區忠孝東路五段10號31樓

電話:02-7703-8887

 

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