台北東區●燒烤●八色烤肉●韓國烤肉●鐵板烤肉@忠孝敦化站

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 @跟著Julie一起走吧

↑傳說中的八色烤肉!!

聽說到現在假日都還是一位難求,平日中午的話似乎比較好訂位。

 

其實這篇八色烤肉早該寫出來了,因為我可是在開幕後一個月就吃到了耶!

想當初每個部落客都在寫八色烤肉吧?

結果我居然一拖拖了將近半年…熱潮都退了!哈XD

能那麼早在台灣吃到八色烤肉,都是托格友yoyo & 小強 “s 繽紛生活!賢伉儷的福。

聽說是小強某天路過直接走進去訂位的!

但我們當天吃完之後想再訂位,就完全訂不到了,八色烤肉現在跟EZTABLE配合,每個月的1號開放下個月的訂位。

有興趣的朋友們就上網試試手氣吧!

 

想去吃,但還沒吃到的朋友們,先來看看JULIE去年的食記吧!哈哈XDD

 

用餐日期:2015.10.14

攝影器材:Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期:2016.4.5

 

 @跟著Julie一起走吧

↑隱身在忠孝敦化站的小巷弄間,招牌非常的醒目。

 

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↑生意非常好的八色烤肉,那時候還沒有開放全面網路訂位,據說有人去現場等了3~4個小時耶!

為了吃,台灣人真的是拚了?

 

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↑一入內立馬被8個顏色的名片吸引了..連名片都要印8個顏色是否太有心?

 

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↑在入座前,這些都是先擺設好的,有烤肉用的鐵板,附贈的小火鍋,一人一碗的生菜沙拉跟洋蔥大醬。

 

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↑這個擺法很道地,在韓國吃烤五花肉也都是把泡菜放在鐵板上。

 

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↑看似是清湯的火鍋,其實煮開之後會變得紅通通,辣椒醬一定是藏在下面吧?

 

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↑生菜沙拉印象中好像是可以續點的,酸酸甜甜的醬汁很不錯,我好像吃了兩碗吧?

 

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↑調味醬的部分因為想吃肉原本醃漬的味道,所以我幾乎沒什麼用到,洋蔥倒是可以包著一起吃,挺不錯的。

 

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↑桌邊也放了很多包肉用的生菜,跟可以放上鐵板烤的菇類,還有韓國人都直接拿著吃的綠色辣椒。

請注意,那個有竹籤插著的白色蘿蔔,是不能吃的喔!!千萬不要拿起來啃嘿…

 

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↑當天我們的位置是第13號小豬!



 

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↑我們當天4個人用餐,點了這個除了八色烤肉之外,還附加了年糕跟泡菜的套餐。

 

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↑坐的位子下方可以放外套跟包包,避免烤肉味道沾染到,很貼心的設計。

 

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↑來八色烤肉,就是吃八色烤肉!如果人比較多的話,可以再單點喜歡口味的豬肉,或是炒飯、冷麵之類的料理。

 

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↑怎麼看都是吃八色套餐比較划算,就算兩個人來,我想我也是會硬點八色套餐吧?哈XD

 

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↑當天我們除了點茗品套餐之外,也加點了起司炒飯。

 

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↑餐具跟紙巾就藏在抽屜裡~

 

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↑如果怕噴到衣服的話,也可以穿圍兜兜~

 

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↑再等烤肉的時候,湯默默地變成了紅色!哈XD

 

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↑雖然說湯原本就是附贈的,但裡面用的料也不少,有螃蟹、淡菜、還有一些魚肉、花枝、青菜等等的配料。

不過本人不是很愛喝湯就是了~~

 

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↑八色烤肉端上桌啦!色色分明真的很有趣。

很妙的是,我在台灣吃過八色烤肉之後,當年的11月份在韓國也吃了一次八色烤肉,我覺得台灣的顏色跟口味都比韓國來的明顯!

 

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↑人生第一次吃八色烤肉,覺得超新奇的!

我們那一桌的服務人員看著我們瘋狂拍照,都不知道可不可以幫我下鍋烤肉了。哈XD

 

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↑吃八色烤肉是有一個順序的,顏色由淺吃到深,口味由淡吃到重。

這四個是口味比較淡的人參、紅酒、松葉、大蒜口味。

 

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↑接下來這四個是比較重口味的花草、咖哩、大醬、辣椒醬。

 

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↑在韓國吃也是這八種口味無誤,有機會寫韓國遊記的話再讓大家比較看看好了!哈XD

 

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↑硬是要端著拍張照~其實我超怕打翻的..

 

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↑可愛的店員看我們終於拍到一個段落了,來幫我們把肉放上烤盤囉!

沒錯,八色烤肉是有桌邊服務的,不用自己動手烤,只要負責吃就好了!

 

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↑全部都擺上烤盤之後,其實顏色比較淡的根本分不出來口味了..哈哈XDD

把肉擺上去之後,也會把金針菇真杏鮑菇一起放上去烤。

 

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↑鐵盤一開始沒有很熱,所以沒有那種烤肉下去ㄘ~~的聲音。

 

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↑慢慢越來越熱之後,服務人員就會前來觀察肉的狀況,然後翻面。

 

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↑這時候烤肉的香味已經開始撲鼻而來了!

 

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↑肉片都熟了之後,服務人員就會來做剪肉的動作,方便我們分食。

 

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↑ 這四種口味分別是人參、紅酒、松葉、大蒜。

其中人參的口味最明顯也最特別。大蒜也很香!紅酒跟松葉就沒什麼特別的感覺。

 

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↑套餐內的年糕跟泡菜。

 

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↑年糕也是要放上烤盤烤過以後再吃的喔!

不過我印象中這個年糕烤過之後沒有很好吃,還是肉比較好吃!

 

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↑如果覺得肉的味道太淡,可以搭配醬汁一起食用。

 

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↑當然生菜包肉也是一定要的!

 

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↑蘿蔔是拿來清鐵板的,千萬別拿來吃嘿~

 

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↑換另外四種重口味的肉上場囉!

 

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↑因為我們太認真吃肉,為了避免菇類烤焦,服務人員就把他們跌在泡菜上~

 

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↑這次四種口味都非常的搶戲,鼻子同時受到四種不同香味的刺激~

 

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↑我最愛桌邊服務了~不用自己烤真的好幸福啊!

 

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↑因為用的都是五花肉,確實會比較油一點,但其實油有7成都被逼出來了。

所以入口的時候到沒有覺得特別油膩。

 

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↑這四種口味分別是花草、咖哩、大醬、辣椒醬。

 

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↑其中咖哩的香氣最為濃厚,我也最愛咖哩口味的。

花草的吃起來就是香料+豬肉的感覺,大醬比較偏味噌的感覺,辣椒醬其實不會很辣。

 

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↑照慣例當然還是要生菜包肉一起吃,這樣營養才會均衡嘛!

 

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↑這是格友yoyo & 小強 “s 繽紛生活!的朋友送我們的干貝兌換卷~換來的6顆大干貝!

 

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↑把鐵板清乾淨之後,放下鍋去煎~干貝會稍微縮水一點點。

 

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↑烤好之後就可以開始享用囉!

八色烤肉的干貝表現的也很不錯,干貝基本的甜味都有。

然後阿…旁邊那些干貝湯汁烤乾之後的脆片是不能吃的喔!

我們幾個居然飢不擇食的吃著脆片說「這好好吃喔!」真是超像笨蛋的~哈哈哈XDDDD

 

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↑吃完八色烤肉之後覺得有點不夠飽足,所以加點了起司炒飯!

這些就是起司炒飯的配料~

 

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↑都說是起司炒飯了,當然就有起司。

 

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↑還有飯、紫蘇葉、海苔。

 

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↑炒飯的鍋子用的就是火鍋的鍋子,服務人員會先把鍋子裡面的料都撈出來,把湯汁留下適合的分量。

 

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↑接下來就是把飯跟其他配料放進去一起拌炒

 

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↑把飯放進去炒了之後,讓湯汁煮到稍微收乾的狀態。

 

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↑最後在把飯鋪平,起司撒上去,就大功告成囉!

 

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↑起司因為熱度的關係慢慢地融化。

這時候別太急著吃,不然就達不到牽絲的效果了!

 

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↑如果燒為煮久一點,鍋底還有鍋巴可以吃喔!

 

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↑等起司完全融化之後就可以開始拉絲~~~哈哈XDD

起司炒飯裡面因為加了海苔跟紫蘇,所以滿有層次感的,再加上我最愛的起司!

真的是深得我心,所以我去韓國吃的時候也加點了起司炒飯!哈哈XDDD

這鍋吃完之後,我們四個人也滿足了~~

 

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↑挑了一個我喜歡的紫色名片來拍給大家看。

 

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↑天知道我為什麼拍糊了….我對不起大家~(鞠躬~)

 

整餐吃下來,我們一個人平均大概400左右。真的是挺便宜的啊!

難怪到現在都還是很難訂位。

整體來說,八色烤肉的服務跟用餐環境都做的很不錯,八色又很有特色。

這應該是我少數會喜歡的韓國料理了吧?哈XD

八色烤肉,推薦給跟JULIE一樣愛吃肉的人啦!

 

跟我一樣是食肉控?

歡迎加入粉絲團。

 

店家資訊:

韓國第一品牌 八色烤肉

https://www.facebook.com/palsaiktw8/

http://www.palsaik.com.tw/

地址:台北市忠孝東路四段 223 巷 10 弄 3 號

電話:02-8773-9050

 

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