↑JULIE在大阪打滾的經歷大概有7.8年了。
這還是第一次認真的來吃大阪燒！哈哈XD
因為工作的關係，julie這一兩年來幾乎一個月跑一次大阪。
不要再說什麼好羨慕我之類的話了..
去工作其實一點也不好玩。而且一天都要走8~10個小時。
逛完真的腳都腫了。
而且都在同一個區域打轉，我好膩阿！！
這時候，就只有美食能慰藉我了。
之前因為害怕語言不通，所以一直不敢去嘗試大阪燒，怕不會點菜。
這一次，因為有J媽跟J妹一起同行，多了一個人壯膽，所以就決定去試試看囉。
來到大阪怎麼能不吃大阪燒呢?
就跟著JULIE一起看看鶴橋風月這間很有名的連鎖大阪燒店吧！
用餐日期：2014.2.4
攝影器材：Panasonic GF6
↑其實在多年前JULIE曾經嘗試過一次，但那次不知道為什麼，店員沒有提供有照片的MENU
害我一整個點餐失敗…
從此之後J媽在也不準我去吃大阪燒了。
但上次跟艾瑪一起用餐的時候，她也推薦這間大阪燒好吃。
所以我們就又來嘗試囉。
還好~這次有套餐！哈哈XDD
↑我們這次用餐的店就在心齋橋跟道頓崛的交叉路口，位在3樓的分店。
在門口就看到有套餐式的設計！這真是太貼心了。
讓很害怕點錯菜的我克服了點菜的障礙。
↑套餐的內容用照片非常清楚的呈現了。
需要選擇的只有炒麵醬汁跟飲料的部分。
炒麵醬汁有鹽味、醬汁味跟辣醬汁三種。
飲料的部分翻到飲料頁的地方挑選就可以了。
↑很簡單的餐具，還會給一個小鐵鏟，但我忘記拍進去了。
↑飲料我們很反骨的選了哈密瓜汽水。
這種顏色，看來色素應該加了不少。
入口其實就是感覺到雪碧加了哈密瓜糖漿的感覺。
不過我對於日本人為什麼一定要把它做的那麼綠感到有點疑惑~
↑點餐完成，就會有服務人員拿著裝滿高麗菜的大阪燒麵糊來到鐵板前面服務囉。
↑首先，要把麵糊充份的攪拌。
↑然後把餅稍微壓扁，並做出圓形的形狀。
從這張圖可以看的出來，大阪燒裡面也是有加蛋液的。
↑塑形好了之後，就這樣放著，等他慢慢的熟成。
這時候千萬不要動它，等熟的時候服務人員就會來表演翻面絕技囉！
↑另外一個海鮮口味的大阪燒也是一樣的方式調理。
↑很快的，兩個大阪燒就乖乖的躺在鐵盤上等熟成囉！
熟成的時間大約要10~15分鐘左右，請耐心等候~
這個期間不用心急，服務人員會適時的來觀察高麗菜餅的狀況~
↑兩個不同口味的大阪燒，就這樣在鐵板上等候熟成。
這時候鐵板的溫度真的很高，我們三個等到都快流汗了。
↑這次我記得把可愛的小鏟子入鏡囉。
因為鐵板很熱，要切大阪燒的時候請記得用小鏟子唷！
另外，小鏟子請不要放在鐵板上太久，不然會燙手~要小心。
↑在等大阪燒的時候我們也沒閒著。
因為這時候服務生會先送上其他已經調理好的配菜。
像這一個就是豚平燒，有點類似蛋餅的感覺~
↑跟大阪燒一樣灑上大量柴魚片的豚平燒，裡面包了豬肉片。
外層就是蛋皮，最後在加上醬汁跟灑上柴魚片。
整體吃起來稍微油膩了一些些。
但層次豐富的口感很討喜。三兩下就全部吃光光了。哈XD
↑吃完豚平燒，緊接著來的是炒麵！
是說…兩個大阪燒又搭配其他兩個料理只算兩人份?!日本人都是大胃王嘛?
我們三個人吃都還嫌太飽耶！
可能要帶個會吃的男生來才行。
↑我點的是醬汁口味的炒麵，所以麵的顏色看起來比較偏咖啡色。
麵裡面加入了一些高麗菜跟豬肉一起拌炒。
原本以為是會現場在我們的檯面炒，但其實是炒好才送上來的唷！
醬汁的口味除了鹹味，還有一點醋的香氣，所以麵吃起來不會膩。
而且如果想要麵乾一點，變的有點像餅乾的口感的話，就放久一點。
跟鍋巴一樣，很快就會有麵巴可以吃了。
這時候因為鐵板都持續在加熱中，所以吃的速度要稍微快一點，不然會燒焦唷！
↑等大阪燒熟的時候，J媽居然給我拿出他的手機看韓劇~~
有上網分享器就是這麼方便阿。
要不是我忙著拍照，我也會來上個FB之類的。哈哈XD
↑等到一面已經煎好，準備要翻面的時候，服務人員就會來灑上會跳舞的柴魚片囉。
其中有一個大阪燒是有加麵條的，也是在這個時候加上去一起翻面唷！
↑服務人員非常迅速的翻面！快到我來不及拍照~~
翻面之後，要繼續在等~~~大概10分鐘左右。
要完成一個大阪燒，真的需要很有耐心等候~
還好之前有別的料理可以先填肚子，不然在面前的大阪燒如此的香氣逼人。
真的很殘忍阿！哈哈XD
↑最後，店員會來塗上美乃滋跟醬汁，如果不吃美乃滋的這時候可以請店員不要加上去。
↑塗上醬汁之後就算是大功告成囉！讓我們足足等了20分鐘的大阪燒！
終於可以開動啦！！
↑美乃滋跟醬汁融合在一起，形成一種水乳交融的錯覺。
這一款有加麵條的特別討喜，除了高麗菜的甜味，還多了麵條的咬勁。
在搭配上鹹鹹甜甜的醬汁，真的很犯規阿！
在寫文的同時我又想吃了…哈哈XD
↑這是另外一款海鮮的風月燒。
吃的太開心，我完全忘記拍斷面了！
裡面其實加了很多海鮮料，有蝦仁、花枝、肉片之類的配料。
搭配上好吃的高麗菜，真的很好吃阿！
我覺得大阪的大阪燒會好吃，可能也有一部份的原因是因為日本的高麗菜比較甜的關係吧。
↑大阪燒要怎麼吃呢?拿起鐵鏟，切下去就對囉！就像切蛋糕一樣，只是需要比較用力就是了。
↑如果想要在增添不同的風味，旁邊還有辣椒粉跟海苔粉可以添加。
在稍微有點吃膩了的時候可以轉換一下口味。
不然一直都是同一個味道，吃到最後還是會有點膩口。
還好這一次的大阪燒體驗終於成功啦！
以後J媽不會在阻止我去吃大阪燒了~
因為我們三月份去大阪的時候又再吃一次。
在這邊要提醒大家，不同的分店活動的套餐不同。
我們3月份去吃位在地下街分店，就沒有送飲料，要另外單點。
這樣的套餐其實真的還滿划算的。
三個女生吃絕對吃不完，我已經試過兩次了。
我們都沒有通通吃完，真是有點浪費。
雖然寫的是兩人套餐，但我覺得4個女生吃都綽綽有餘。
提供給想去用餐的朋友們參考囉。
喜歡跟著JULIE一起到處吃吃喝喝嗎?
歡迎加入粉絲團唷！
店家資訊：
鶴橋風月 道頓堀戎橋店
http://www.ideaosaka.co.jp/app/index.php
電話：06-6212-5990
地址：〒542-0071
大阪府大阪市中央区道頓堀1-9-1 ベルスードビル 3F
工商服務時間~大阪行動上網分享器
延伸閱讀
- ○大阪○買買買之敗家記錄(下)(藥妝店、UNIQLO、彩虹熊、毛巾、衣服篇)
- 大阪●甜點●Bâton D’or 超高級排隊POCKY
- ※大阪必吃甜點懶人包※PABLO半熟乳酪塔、老爺爺起司蛋糕、LADUREE馬卡龍、宇治茶園冰淇淋、ROYCE巧克力洋芋片
- 日本●上網分享器●Horizon-WiFi 赫徠森日本wifi租用(優惠代碼)(日租減20元)
- 旅行●國泰航空●台北來回大阪商務艙(兩種機型)(魚骨商務艙)
- 大阪●吃●新世界元祖串かつ だるま(炸串、炸物)(小火車送餐)
- 在日本買雜誌到底是買雜誌還是買禮物?
- 大阪食記●しっぽく庵 蕎麥麵、蒸飯、雜炊+丸龜製麵(烏龍麵、炸物、壽司)
- 大阪雜貨亂買懶人包●文具、宇宙人、手機殼、維尼、史努比、廚房用品、雜貨
- 大阪亂亂買！(心齋橋的UNIQLO旗艦店、代購的商品、便利商店等等)
