●邀約食記●蒙古紅蒙古火鍋(鴛鴦鍋)(國父紀念館站)(文末抽餐卷)

 ↑蒙古紅，一間位在國父紀念館站周邊的蒙古火鍋吃到飽餐廳。

 

時間真的過的很快，一年又只剩下3個月了。

為了要準備迎接涼爽的秋天跟寒冷的冬天，JULIE當然要幫大家多吃幾間火鍋店阿。

其實我一直覺得夏天其實也很適合吃火鍋，因為火鍋店冷氣都超涼的！

而且三不五時吃個鴛鴦火鍋逼逼汗感覺也很不錯阿。

再說~我覺得吃火鍋是可以補充到很多蔬菜的方式，所以我個人還挺愛吃火鍋的。

 

某天，很幸運的得到了蒙古紅蒙古火鍋的試吃機會~

才又讓JULIE踏出板橋去吃火鍋去啦！

(來過板橋的朋友應該都知道，板橋除了早午餐，第二多的大概就是火鍋店吧?!)

 

到底蒙古火鍋跟一般的火鍋有什麼不同呢?

而吃到飽到底能不能吃到好料呢?

跟著JULIE的照片看下去就知道啦！有圖有真相嘛~

 

用餐日期：2014.9.14

攝影器材：Panasonic GF6

撰文日期：2014.9.16

 ↑我很喜歡餐廳把MENU放在外面讓大家參考的方式。

我們可以先觀察看看菜色喜不喜歡在決定要不要入內。

但其實對於訂位控如我~我都會先決定好、訂位之後才會前往餐廳。哈XD

從這張MENU也可以看的出來蒙古紅的配菜種類還真不少。

 

 ↑另外這張店外的照片也不錯，是說右下角那個大片的肉也太誘人了…

不過JULIE當天可能是鬼擋牆了，居然忘記點這個看起來超犯規的牛肉！

 

 ↑所謂的吃到飽，就是一口價囉。

平日午餐是$499+10%，平日晚餐跟假日是$599+10%

我特別留意到玻璃門上面有個「黃金獵犬出沒」的貼紙耶。

可惜當天去沒有遇到黃金獵犬，但據說如果狗狗很乖的話，是可以帶入內的唷！

另外，店家因為希望大家不要浪費食材，在店外也有特別說明，

如果食材剩太多，是可以用一公斤300元的價格打包帶回家的。

強烈提醒大家，還是要珍惜食物唷！

 

 ↑店家因為知道我要拍照，所以幫我挑了個明亮的位置。

桌上的餐具非常的簡單，就是碗跟大盤子。

大盤子是要拿去夾菜用的唷！

 

 ↑店內的空間還挺寬敞舒適的，粗估大概有將近100個座位左右。

學生聚餐包場也非常的方便。

我們用餐當天就看到來視察場地的學生，他們就要包80個座位。

其實我覺得學生聚餐挑蒙古紅真的是挑對了..

因為蒙古紅的食材用的還不錯，價位也在700有找的範圍內，超適合聚餐的阿！

 

 ↑只有肉類是需要另外單點的，其他的一律自行取用唷。

旁邊還有加價升等海鮮的服務，如果愛吃海鮮的朋友們可以考慮看看。

但對JULIE來說，有肉就足夠了。因為我是食肉族的咩~

 

 ↑MENU上也有詳細的收費說明，建議大家可以詳細的參考看看。

這邊的用餐時間限制是110分鐘，將近2個小時，JULIE個人覺得是挺合理的用餐時間。

 

 ↑另外一面則介紹了蒙古火鍋的特色。

其實，這些內容在服務人員上湯底的時候也有詳細的說明。

 

 ↑湯底一上桌就可以聞到很複雜的香料味。

根據服務人員說明，蒙古火鍋的特色是採用的大量的茴香。

當然也有添加其他的香料。

湯底本身是無油的唷！白湯可以在煮滾的時候先喝些原味的湯。

雖然無油，但喝起來的感覺卻是濃郁的！連挑嘴的J媽都讚不絕口。

紅湯在上桌的時候也是無油的，只是加了很多的花椒、辣椒，所以跟白湯是完全不一樣的口感。

但JULIE跟J媽其實不太敢吃辣，所以沒有勇氣喝紅湯。

不過紅湯用來煮肉真的很夠味，JULIE覺得真的不需要再另外加調味料，直接吃就很棒了。

 

 ↑特地撈了一匙香料來拍照，用料真的是很扎實，可惜JULIE不認識這些香料就是了~

 

湯底上完之後，JULIE就開始去拍食材們啦！

真的是多到有讓我覺得拍不完~

 ↑不知道為什麼第一張居然是冰淇淋~

不過我覺得冰淇淋其實佔了很重要的角色，如果用雜牌的就會感覺廉價。

而蒙古紅用的則是明治跟俄羅斯品牌卡比索的。

讓我還沒吃正餐就想吃冰淇淋了…哈XD

 

 ↑飲料也很多元化，很貼心的有提供無糖的綠茶。

這點對於只喝無糖飲料的J媽來說非常重要。

當然也有解膩的烏梅汁跟百事可樂系列的氣泡飲料。

 

 ↑另外一邊還有可爾必思冰沙跟熱水可以泡熱茶。還有咖啡機耶~

感覺飯後也可以悠閒的來個熱茶跟咖啡再配個甜點。真是完美的ENDING~

 

 ↑第一個冰櫃擺了很特別的小菜類。有泡菜、梅子、地瓜、點心。 

 

 ↑我想這些泡菜會讓人連想到韓國吧?

不過JULIE沒有很愛吃泡菜，所以沒有嘗試。

 

 ↑這個醋醃番茄酸酸甜甜的很開胃。

 

 ↑水果的部份也很貼心的給上當季的水果，百香果也有先切開作處理。

我好愛這個百香果，酸酸甜甜的好好吃。

 

 ↑鳳梨、西瓜、葡萄，根據J媽的食用報告，他說葡萄最甜唷！

 

 ↑還有小蛋糕類的甜品，我隨手抓了一個右邊的蛋糕。結果居然出乎我意料的好吃~

原本以為擺在外面會過乾，但其實還好，而且蛋糕的香氣都還在。

雖然不像甜點專賣店的那麼高水準，但如果拿來配茶或是咖啡，我覺得綽綽有餘。

 

 ↑另外還有好令人懷念的中華豆花跟中華甜愛玉~~

從冰淇淋到這些小甜點，可以感覺的出來蒙古紅都盡量用大品牌的商品，讓大家吃的安心。

 

 ↑吃火鍋第一件事情當然是先挑蔬菜然後丟到湯裡面熬湯底囉。

原本就很濃郁的白湯因為添加了蔬菜會更佳鮮甜。

但請特別留意，千萬不要把高麗菜、白菜之類很會吸辣的菜丟到紅鍋內~

我跟J媽因為太少吃鴛鴦鍋，差點被菜辣翻~哈XD

 

 ↑基本的高麗菜、大白菜都有，另外還有青江菜跟大陸妹。

 

 ↑另外還有我最愛的玉米~這個玉米煮起來有甜唷！

不過要切記，玉米熟了就要撈起來，不然甜度就會流失到湯裡面去囉。

 

 ↑另外也有絲瓜、甜椒、番茄等等的配菜。

 

 ↑南瓜、小豆苗、金針花、秋葵這類比較特別的蔬菜也有提供。

在這邊，隨便找都可以找到你喜歡的食材

 

 ↑各位人客阿~拍到現在都還在拍蔬菜是不是太誇張?

但我真的還沒拍完！居然還有娃娃菜、蘆筍、半天筍。

 

 ↑連熱炒店才看的到的山蘇都有，這真的是夠特別的吧。

 

 ↑水蓮根、玉米筍、跟我沒有看過的碧玉筍~

光是蔬菜類就有20種以上！或許還有我漏拍或是沒有記錄到的菜色。

蒙古紅真的太強大..我還是第一次吃菜色這麼齊全的火鍋吃到飽。

 

 ↑接下來的眾多菇類也是狠角色！JULIE算過大概有將近10種~

到底有哪些，我們一起來認識香菇吧！

這邊兩盤是鮑魚菇跟珊瑚菇~

 

 ↑感覺很高級的牛樟菇跟看起來很可愛的珍珠菇~

 

 ↑這邊還有精靈菇跟我忘記拍菇名的香菇~ 

 

 ↑當然還有火鍋必備的金針菇跟杏鮑菇~

還有小洋菇跟一般的香菇，總共10種！！如果連黑木耳都算進去的話，有11種。

在這邊，根本就可以吃一頓菇菇全餐。

媽媽想帶小朋友認識菇類的話也可以來這邊參觀唷！(大誤~

 

 ↑吃火鍋必備的火鍋料也有15種以上。

連我最喜歡的包起司的那種都有~超棒的啦！

 

 ↑如果，每一種都夾一個來吃的話，可能光吃火鍋料就飽了。

我最愛的就是裡面有包麻糬跟起司還有芋頭的火鍋料~

建議大家火鍋料還是挑自己喜歡的就好，拿過量的話真的有可能吃不完唷！

 

 ↑當然，紅鍋內必備的牛筋、牛肚、跟大腸也都有唷！

 

 ↑豆腐除了凍豆腐之外，也有提供中華火鍋嫩豆腐。

 

 ↑緊接著登場的是海鮮類~大家有沒有開始覺得食材怎麼那麼多了呢?

魚類有雕魚、鱈魚、魴魚。

 

 ↑還有旗魚、盧魚~

 

 ↑還有石蟳跟草蝦~

 

 ↑蝦子給了兩種~有白蝦跟草蝦唷！盤子內的份量很多，完全不怕客人吃。

而且吃完了也會補貨。很棒~

 

 ↑蛤蠣的個頭也不小。而且為了保鮮，都加入了大量的冰塊。

當然，食材也都是放在冰櫃裡面的。

 

 ↑另外還有好多需要泡在水裡面的食材~種類複雜到我沒辦法一一點名。

 

 ↑從這邊可以看到也有提供蚵仔~而且看起來好像個頭不小。

不過JULIE超怕蚵仔的~所以沒有幫大家嘗試… 

 

 ↑真的非常多種類，有章魚、小捲、象拔蚌、花枝、小干貝、淡菜等等的海鮮食材。

 

 ↑當然紅鍋必備的油條跟豆皮也有提供~

 

 ↑用來填飽肚子的王子麵跟冬粉當然也有~

 

 ↑如果肚子真的很餓，等不及火鍋煮好，旁邊還有提供滷好的鴨血~

對不會吃辣的JULIE來說這個鴨血有讓我的嘴巴發麻，飲料喝了好多杯。

但滷的入味，還是讓我忍不住一口接著一口吃光光~

 

 ↑就像菜單上說明的一樣，蒙古火鍋其實已經很夠味了。

但為了迎合台灣人的口味，還是提供了很道地的火鍋醬料。

大家可以自行調配喜歡的口味。

一旁還有小烤箱可以自己烤香蒜吐司。

 

 ↑後來我們就秉持著白鍋煮菜，紅鍋煮肉的模式~

店內的服務人員會看狀況主動來加湯。

加的湯都是白湯，所以紅鍋那邊會越煮越不辣，如果愛吃辣的朋友，可以自行將辣椒在放進去煮唷。

 

 ↑我跟J媽很含蓄的點了雪花牛跟豬肉，沒想到這樣就餵飽我們了。

我完全忘記要點安格斯牛肩肉了啦！！(淚~

 

 ↑加了番茄跟蔬菜一起下去煮過的白湯，甜度又提升了不少。

因為沒有在白湯內煮肉，所以湯可以一直喝到最後。

愛喝湯的J媽超愛的~連不愛喝湯的我都喝了兩三碗。

蒙古紅的白湯真的很厲害唷！

 

 ↑肥瘦剛好的雪花牛肉，在紅湯內川燙到6分熟就可以起鍋啦！

不論是牛肉或是豬肉，肉質都很不錯唷！

而且因為在紅湯內川燙過，又增加了一種麻麻的口感，跟豐富的香料香氣，很好吃。

 

 ↑煮好的玉米呈現一種飽滿的光澤，而且很甜唷！我一個人就把他們吃光了。

 

 ↑煮得胖嘟嘟的火鍋料們也要記得趕緊撈出來，不然魚漿的甜味就會流失囉。

這三種就是我最愛的火鍋料們~

 

 ↑牛筋、牛肚、大腸是可以耐久煮的食材，可以讓他們在紅鍋內煮久一點，會更入味更好吃唷！

JULIE個人還滿愛牛肚跟大腸的，QQ的口感很不錯。

 

 ↑明明就吃很飽的我還是忍不住蒐集了全部的菇類，想說一次吃吃看不同菇類的口感。

實驗的結果是~我還是最愛金針菇跟杏鮑菇~

但每種香菇的口感都不同，著實有讓我覺得很奇妙。

 

 ↑飯後當然要來點水果幫助消化囉~

 

 ↑最後的最後當然要用冰淇淋畫下完美的句點阿~

蒙古紅的冰淇淋不會硬梆梆很難挖，而且這個俄羅斯品牌的冰淇淋好好吃！

強力推薦大家要嘗試一下唷。

可惜JULIE不能吃太多甜食，不然一定每一個口味都吃一球。哈哈XD

 

↑最後，蒙古紅的老闆娘還很大心的要送大家餐卷唷！

雖然JULIE是很想自己A下來去吃啦，但不用擔心，我還是會送給大家滴。

沒有複雜的活動辦法，只需要公開留言「我超想吃蒙古紅的蒙古火鍋」這句通關密語，就可以獲得抽獎機會囉！

留言期限到2014.9.30 晚上11:59，10/1抽出。

總共有兩張，一張限一人使用。其他的規定請自行洽詢蒙古紅。

秋冬快到了，歡迎大家共襄盛舉~

 

整體來說，蒙古紅豐富的食材種類真的讓人感覺CP值很高。

肉類也都有很穩定的水平。

服務也不錯，會主動來幫忙加湯。

店內的空間也挺寬敞舒適的。

不論是大胃王要來吃回本、學生們要來聚餐、或是像我們一樣精緻吃。

蒙古紅都是很不錯的選擇。

很開心JULIE又多嘗試了一間鴛鴦火鍋店~也希望大家會喜歡。

 

喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝嘛?

歡迎加入粉絲團。

 

店家資訊：

蒙古紅蒙古火鍋店

官方粉絲團請點→蒙古紅火鍋店

電話：02-2731-5656

地址：台北市大安區光復南路280巷42號1樓

 

 

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2014.10.2發表中獎名單

總人數共1~22號。

用手機亂數抽出中獎人為1號TigerL跟12號wendy wu。

↑有圖片為證。

 

請中獎人到粉絲團發私訊跟JULIE聯繫。

謝謝這次大家的參與。

沒有中獎的朋友們也不要失望，之後有機會JULIE會再推出抽獎活動唷！

敬請期待！

 

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