↑到花蓮必吃的炸彈蔥油餅，終於吃到啦！
不過不是大排長龍的那一間~而是花蓮朋友私下推薦我們的隱藏版炸彈蔥油餅！
10月底去花蓮參加朋友婚禮的那天，我們中午就先到花蓮市，準備先跟五專同學敘敘舊，當然也要吃一些美食囉！
在不斷的逼問花蓮朋友之後，得到了這間蔥油餅的資訊~
當然立馬就開車來買啦！畢竟每次大家去花蓮好像都一定要吃炸彈蔥油餅嘛~哈XD
這間炸彈蔥油餅距離火車站有一小段距離，開車大概10分鐘左右。
我們去買的時候，前一組客人買了10個！所以我們還是小小的等了一下。
可見這個蔥油餅在地方上挺受歡迎的唷！
他的位子就在一間自助餐的前面，不難找，但附近不太好停車就是了。
接下來就跟著julie一起來吃蔥油餅吧！
用餐日期：2016.10.29
攝影器材：Panasonic GF8(12-32mm F3.5-5.6 ASPH)
撰文日期：2016.11.30
↑很顯眼的招牌，只要找對地址應該就不容易錯過了！
↑老闆跟老闆娘分工合作製作著蔥油餅~
從把麵團桿開、下鍋半油炸、加蛋、瀝油，一氣呵成！
↑餅皮下到鍋裡就膨脹了起來~這時候再把蛋打到鍋裡~趁但還沒全熟的時候把它們合併在一起，就可以起鍋囉！
↑因為是採用半煎炸的方式料理，所以餅皮炸到戴金黃色，酥酥脆脆的感覺。
↑偷拍別人的蔥油餅，加了醬汁的蔥油餅看起來也很誘人~
↑每一片起鍋前都會先把油甩乾，在旁邊等的時候一直覺得香氣撲鼻~
↑蔥油餅排排站，但沒有一個是我的~~~~
↑蛋跟餅皮都澎起來的畫面好迷人~(是有多餓？)
↑同行友人的蔥油餅，加辣，還加了辣菜埔~不太吃辣的我小試了一口，覺得這樣的組合一整個很重口味！
難怪朋友那麼愛~鹹中帶辣又有菜埔的香氣，喜歡重口味的朋友們可以試試看喔！
↑老闆娘塗醬超大手筆的，如果喜歡吃清淡的朋友可以請老闆娘塗少一點。
↑半熟蛋的蛋汁讓整個蔥油餅吃起來很濕潤，而且減低了一些油膩感。
特調的醬料鹹中帶甜，搭配上炸蛋的香氣，這個蔥油餅真的好迷人啊！
唯一的小缺點就是吃到最後還是會覺得有點油。
不過半煎炸的餅皮酥脆中又帶點Q度的口感還是很迷人！
真心建議大家要坐在旁邊的座位現場吃，熱熱的吃超棒的。
但我在這邊發生了一個慘案~
吃完之後站起來，發現蛋汁噴到衣服了啦！！
結果老闆居然說「被炸到了吼？」~原來「炸彈蔥油餅」是這個意思~我深刻體悟了~
↑最後當然要附上名片給大家參考囉！
如果大量訂購的話建議可以先打過去訂購，比較不用等那麼久。
不確定有沒有開的話也可以撥電話確認一下喔！
這趟去花蓮默默地吃了滿多東西的耶，接下來就慢慢來介紹囉！
或許會採用一篇部落遊記+一篇花蓮食記+一篇台北食記的方式寫一陣子的部落格。
(天啊，那我東京+鳥取的遊記怎麼辦？)
看來是該努力寫文，不能再混了！
話說，不用排隊的好吃炸彈蔥油餅，你們收到口袋名單裡面了沒？
有好吃的隱藏美食也歡迎留言推薦給我唷！
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店家資訊：
站前自助餐●炸彈蔥油餅
地址：花蓮市建國路69號
電話：03-8355228
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