※吃在大阪※ 拉麵~一風堂!(by GF6)

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 @跟著Julie一起走吧

↑已經在台灣進駐的一風堂,但到目前為止,JULIE都還沒去台灣的吃過~

日本的倒是已經吃了很多次了!哈哈XD

 

這間一風堂就在心齋橋附近,但距離大家逛街的地方可能有點距離。

因為JULIE每次去幾乎都是出差,所以都有腳踏車。

我都是騎腳踏車前往的唷!

 

因為還沒去過台灣的一風堂,所以也不知道該如何比較。

但有看過菜單,日本跟台灣的似乎不太一樣~

可能加減還是要迎合台灣人的口味吧!

 

接下來,還是來看看我好喜歡的拉麵店,一風堂吧!

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↑各式各樣的調味料~都可以自由選擇搭配。

 

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↑還有豆芽菜、榨菜、紅薑、生蒜頭~

想加什麼都可以自由取用!而且無限量供應唷!

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↑稍微醃過的辣豆芽菜,是我跟老媽很喜歡的配菜!

每次都會吃個一小碟~真的很有開胃的效果!好吃~

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↑依照慣例,要看一下MENU~

一風堂這幾年菜色變的很多樣化!我最早去吃的時候,只有白丸跟赤丸~

但現在多了好多種不同的菜色~

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↑我超級無敵愛吃的沾麵~

有一陣子他消失在菜單上,害我都不想在去一風堂了!

哈哈XD

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↑想要清淡一點的挑白丸,想要豐富一點的吃赤丸!但請相信我,兩個都一樣很鹹!

鹹就是日本拉麵的特色~很少吃到真的不鹹的。哈哈XD

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↑如果吃麵不夠滿足,還有好多不同種類的飯可供選擇~

我真的有看過日本人點一碗拉麵又一碗飯的耶!日本人都是大胃王嗎?哈哈XD

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↑當然,喜歡加點配菜的,這邊也有~我這次就點了炒青菜!哈哈XD

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↑商業午餐~拉麵價格再加50圓就可以有炒飯或是煎餃唷!!

但時間只有限定在中午11點~15點~

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↑一風堂真的很誇張,從日本一路紅到台灣、香港、首爾、新加坡~

現再要開到紐約去了!!真的是太厲害~

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↑看看這拉麵版圖~不得不佩服日本拉麵的魅力~

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↑手寫的MENU也很漂亮~毛筆字寫的真好~

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↑油亮亮的炒飯,老媽加點的!

我跟老媽總是很容易太貪心點太多….然後撐死自己!哈哈XD

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↑不要以為一風堂只有拉麵好吃,我覺得這個炒飯也不輸拉麵唷!

一上桌就香味撲鼻,蛋的香氣跟蔥的香氣很足,然後炒飯也粒粒分明~

重點是炒飯不會很鹹!配拉麵剛剛好!哈哈XD

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↑第一次在一風堂點炒青菜….結果一上桌,我媽就說「你就吃旁邊的豆芽菜就好啦!」

哈哈XD因為這就是以豆芽菜為基底,加上高麗菜跟紅蘿蔔還有蔥來提味~

好像還有黑木耳~整體吃起來很清爽!

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↑就說餐餐都要吃青菜~才會營養均衡咩!

所以以後來,我可能還是會點!雖然不怎麼特別,但剛好可以補充一下蔬菜~

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↑這是沾麵的醬汁,這碗是熱的!

調味有點像是滷汁的感覺,加上了酥酥的炸麵皮還有蔥。

雖然看起來有點油,但搭配等一下看到的麵條,真的很剛剛好!

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↑這是麵條,這碗是冰的!很特別吧!醬汁是熱的,麵條是冰的~

我想這樣的目的是要保持麵條的Q度!因為沾麵的麵條真的超Q,很有嚼勁!

在搭配上叉燒肉跟半熟的蛋~

寫的時候口水又開始分泌了…哈哈XD

吃的時候把冰涼的麵加進熱呼呼的沾醬裡面,然後用力吸起來!

麵條吸收了沾醬,調味的剛剛好!

麵條放在嘴巴裡面咬的時候可以感受的淡淡的麵粉香味,跟醬汁濃厚的香氣!

互相搭配起來的感覺真的很棒!

(我實在寫不出,「麵條跟醬汁就像在我嘴巴裡面演奏交響曲」這類誇張的形容詞!)

哈哈XD

反正你自己去吃過就知道了啦!!台灣好像也有賣沾麵的樣子唷!

 @跟著Julie一起走吧

 

↑老媽點的是白丸~

湯頭看起來好像有點油,但其實很濃厚。

搭配上好吃的叉燒跟黑木耳~還有一風堂特製的細麵!

細麵特別容易入味,算是一風堂的特色~

還有蔥花來提味。雖然有點鹹,但也算是一碗好吃的拉麵囉!

 

一風堂其實好像已經寫過很多次了…

但似乎這次比較詳細一點的感覺。

之後有機會再去台灣的一風堂吃吃看!!呵呵^^

 

更多一風堂食記,請點→一風堂

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