●邀約食記●蒙古紅蒙古火鍋(鴛鴦鍋)(國父紀念館站)(文末抽餐卷)

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 ↑蒙古紅,一間位在國父紀念館站周邊的蒙古火鍋吃到飽餐廳。

 

時間真的過的很快,一年又只剩下3個月了。

為了要準備迎接涼爽的秋天跟寒冷的冬天,JULIE當然要幫大家多吃幾間火鍋店阿。

其實我一直覺得夏天其實也很適合吃火鍋,因為火鍋店冷氣都超涼的!

而且三不五時吃個鴛鴦火鍋逼逼汗感覺也很不錯阿。

再說~我覺得吃火鍋是可以補充到很多蔬菜的方式,所以我個人還挺愛吃火鍋的。

 

某天,很幸運的得到了蒙古紅蒙古火鍋的試吃機會~

才又讓JULIE踏出板橋去吃火鍋去啦!

(來過板橋的朋友應該都知道,板橋除了早午餐,第二多的大概就是火鍋店吧?!)

 

到底蒙古火鍋跟一般的火鍋有什麼不同呢?

而吃到飽到底能不能吃到好料呢?

跟著JULIE的照片看下去就知道啦!有圖有真相嘛~

 

用餐日期:2014.9.14

攝影器材:Panasonic GF6

撰文日期:2014.9.16

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 ↑我很喜歡餐廳把MENU放在外面讓大家參考的方式。

我們可以先觀察看看菜色喜不喜歡在決定要不要入內。

但其實對於訂位控如我~我都會先決定好、訂位之後才會前往餐廳。哈XD

從這張MENU也可以看的出來蒙古紅的配菜種類還真不少。

 

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 ↑另外這張店外的照片也不錯,是說右下角那個大片的肉也太誘人了…

不過JULIE當天可能是鬼擋牆了,居然忘記點這個看起來超犯規的牛肉!

 

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 ↑所謂的吃到飽,就是一口價囉。

平日午餐是$499+10%,平日晚餐跟假日是$599+10%

我特別留意到玻璃門上面有個「黃金獵犬出沒」的貼紙耶。

可惜當天去沒有遇到黃金獵犬,但據說如果狗狗很乖的話,是可以帶入內的唷!

另外,店家因為希望大家不要浪費食材,在店外也有特別說明,

如果食材剩太多,是可以用一公斤300元的價格打包帶回家的。

強烈提醒大家,還是要珍惜食物唷!

 

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 ↑店家因為知道我要拍照,所以幫我挑了個明亮的位置。

桌上的餐具非常的簡單,就是碗跟大盤子。

大盤子是要拿去夾菜用的唷!

 

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 ↑店內的空間還挺寬敞舒適的,粗估大概有將近100個座位左右。

學生聚餐包場也非常的方便。

我們用餐當天就看到來視察場地的學生,他們就要包80個座位。

其實我覺得學生聚餐挑蒙古紅真的是挑對了..

因為蒙古紅的食材用的還不錯,價位也在700有找的範圍內,超適合聚餐的阿!

 

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 ↑只有肉類是需要另外單點的,其他的一律自行取用唷。

旁邊還有加價升等海鮮的服務,如果愛吃海鮮的朋友們可以考慮看看。

但對JULIE來說,有肉就足夠了。因為我是食肉族的咩~

 

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 ↑MENU上也有詳細的收費說明,建議大家可以詳細的參考看看。

這邊的用餐時間限制是110分鐘,將近2個小時,JULIE個人覺得是挺合理的用餐時間。

 

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 ↑另外一面則介紹了蒙古火鍋的特色。



其實,這些內容在服務人員上湯底的時候也有詳細的說明。

 

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 ↑湯底一上桌就可以聞到很複雜的香料味。

根據服務人員說明,蒙古火鍋的特色是採用的大量的茴香。

當然也有添加其他的香料。

湯底本身是無油的唷!白湯可以在煮滾的時候先喝些原味的湯。

雖然無油,但喝起來的感覺卻是濃郁的!連挑嘴的J媽都讚不絕口。

紅湯在上桌的時候也是無油的,只是加了很多的花椒、辣椒,所以跟白湯是完全不一樣的口感。

但JULIE跟J媽其實不太敢吃辣,所以沒有勇氣喝紅湯。

不過紅湯用來煮肉真的很夠味,JULIE覺得真的不需要再另外加調味料,直接吃就很棒了。

 

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 ↑特地撈了一匙香料來拍照,用料真的是很扎實,可惜JULIE不認識這些香料就是了~

 

湯底上完之後,JULIE就開始去拍食材們啦!

真的是多到有讓我覺得拍不完~

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 ↑不知道為什麼第一張居然是冰淇淋~

不過我覺得冰淇淋其實佔了很重要的角色,如果用雜牌的就會感覺廉價。

而蒙古紅用的則是明治跟俄羅斯品牌卡比索的。

讓我還沒吃正餐就想吃冰淇淋了…哈XD

 

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 ↑飲料也很多元化,很貼心的有提供無糖的綠茶。

這點對於只喝無糖飲料的J媽來說非常重要。

當然也有解膩的烏梅汁跟百事可樂系列的氣泡飲料。

 

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 ↑另外一邊還有可爾必思冰沙跟熱水可以泡熱茶。還有咖啡機耶~

感覺飯後也可以悠閒的來個熱茶跟咖啡再配個甜點。真是完美的ENDING~

 

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 ↑第一個冰櫃擺了很特別的小菜類。有泡菜、梅子、地瓜、點心。 

 

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 ↑我想這些泡菜會讓人連想到韓國吧?

不過JULIE沒有很愛吃泡菜,所以沒有嘗試。

 

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 ↑這個醋醃番茄酸酸甜甜的很開胃。

 

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 ↑水果的部份也很貼心的給上當季的水果,百香果也有先切開作處理。

我好愛這個百香果,酸酸甜甜的好好吃。

 

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 ↑鳳梨、西瓜、葡萄,根據J媽的食用報告,他說葡萄最甜唷!

 

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 ↑還有小蛋糕類的甜品,我隨手抓了一個右邊的蛋糕。結果居然出乎我意料的好吃~

原本以為擺在外面會過乾,但其實還好,而且蛋糕的香氣都還在。

雖然不像甜點專賣店的那麼高水準,但如果拿來配茶或是咖啡,我覺得綽綽有餘。

 

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 ↑另外還有好令人懷念的中華豆花跟中華甜愛玉~~

從冰淇淋到這些小甜點,可以感覺的出來蒙古紅都盡量用大品牌的商品,讓大家吃的安心。

 

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 ↑吃火鍋第一件事情當然是先挑蔬菜然後丟到湯裡面熬湯底囉。

原本就很濃郁的白湯因為添加了蔬菜會更佳鮮甜。

但請特別留意,千萬不要把高麗菜、白菜之類很會吸辣的菜丟到紅鍋內~

我跟J媽因為太少吃鴛鴦鍋,差點被菜辣翻~哈XD

 

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 ↑基本的高麗菜、大白菜都有,另外還有青江菜跟大陸妹。

 

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 ↑另外還有我最愛的玉米~這個玉米煮起來有甜唷!

不過要切記,玉米熟了就要撈起來,不然甜度就會流失到湯裡面去囉。

 

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 ↑另外也有絲瓜、甜椒、番茄等等的配菜。

 

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 ↑南瓜、小豆苗、金針花、秋葵這類比較特別的蔬菜也有提供。

在這邊,隨便找都可以找到你喜歡的食材

 

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 ↑各位人客阿~拍到現在都還在拍蔬菜是不是太誇張?

但我真的還沒拍完!居然還有娃娃菜、蘆筍、半天筍。

 

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 ↑連熱炒店才看的到的山蘇都有,這真的是夠特別的吧。

 

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 ↑水蓮根、玉米筍、跟我沒有看過的碧玉筍~

光是蔬菜類就有20種以上!或許還有我漏拍或是沒有記錄到的菜色。

蒙古紅真的太強大..我還是第一次吃菜色這麼齊全的火鍋吃到飽。

 

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 ↑接下來的眾多菇類也是狠角色!JULIE算過大概有將近10種~

到底有哪些,我們一起來認識香菇吧!

這邊兩盤是鮑魚菇跟珊瑚菇~

 

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 ↑感覺很高級的牛樟菇跟看起來很可愛的珍珠菇~

 

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 ↑這邊還有精靈菇跟我忘記拍菇名的香菇~ 

 

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 ↑當然還有火鍋必備的金針菇跟杏鮑菇~

還有小洋菇跟一般的香菇,總共10種!!如果連黑木耳都算進去的話,有11種。

在這邊,根本就可以吃一頓菇菇全餐。

媽媽想帶小朋友認識菇類的話也可以來這邊參觀唷!(大誤~

 

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 ↑吃火鍋必備的火鍋料也有15種以上。

連我最喜歡的包起司的那種都有~超棒的啦!

 

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 ↑如果,每一種都夾一個來吃的話,可能光吃火鍋料就飽了。

我最愛的就是裡面有包麻糬跟起司還有芋頭的火鍋料~

建議大家火鍋料還是挑自己喜歡的就好,拿過量的話真的有可能吃不完唷!

 

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 ↑當然,紅鍋內必備的牛筋、牛肚、跟大腸也都有唷!