【2009法國】7.12 美食篇~翁布瓦堡附近的米其林一顆星餐廳!!

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 @跟著Julie一起走吧
↑我們在安布瓦堡附近用午餐的地方~

上一篇寫到我們在女人的城堡~雪濃莎堡停留了一個早上!!
(差不多兩個小時左右…)
接下來,我們搭車前往在安布瓦堡附近的餐廳…
準備享用我們這次旅程的最後一個米其林餐!!
(因為隔天就要進巴黎市區了,我們的行程在巴黎是沒有用米其林餐的!!)

(更多的法國相關文章請點→外國趴趴走之【2009法國】篇
或是去另外一個團員小S太太(KIKO)的部落格走走→kiko    語^+++^)

以下,開始進入看圖說故事的模式啦!!
在用餐之前,愛亂亂拍的我,理所當然的又開始了飯前的雜拍!!
(米其林評定星等的其中一項,有包含了用餐的環境啊!!所以這是一定要的啦!!呵呵^^)

 @跟著Julie一起走吧
↑剛下過雨的地面,還是有點潮濕…
(這家餐廳,同樣也是間飯店,注意看畫面的遠方,那是很有特色的洞穴住宿區!!)
(感覺還滿炫的耶,可惜沒機會住在這邊…)

 @跟著Julie一起走吧
↑又是一間被植物爬滿的建築物…

 @跟著Julie一起走吧


↑美美的水晶燈,搭配有設計感的鏡子…

 @跟著Julie一起走吧
↑必拍的餐具~~~

話說在拍餐具的時候,跟我同桌的團員發現桌子有點歪斜…
叫服務生過來確認之後,卻發現是支撐桌面的桌腳斷了一支…
還好服務生似乎很熟練的馬上換了個新桌腳…不然這些昂貴的餐具…
可就不知道下場會是如何囉….哈XD

 @跟著Julie一起走吧
↑法文的MENU~這張我有帶回來…呵呵^^



 @跟著Julie一起走吧
↑桌面擺設的小花~似乎用的是蘭花?!
不知道是不是台灣外銷到法國去的?!呵呵^^

 @跟著Julie一起走吧
↑好吃的法國麵包….跟台灣的一點都不一樣唷!!呵呵^^

 @跟著Julie一起走吧
↑這是諾曼地的奶油…領隊說,奶油就是要吃諾曼地的啦!!
哈哈XD(閃亮亮的奶油蓋子有反射出攝影師耶…呵呵^^)
(攝影師:小S先生)

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↑開胃湯,番茄蔬菜冷湯…

用小小的杯子裝著番茄跟其他蔬菜打成的泥,
然後用很細很細的餅乾棒作為裝飾
(大概是要凸顯出主廚很厲害…可以做出那麼細的餅乾吧?!)
印象中口感很清爽,夏天嘛~清爽自然就會開胃囉!!



 @跟著Julie一起走吧
↑特寫了餐具…因為那天吃的主菜是魚,所以中間那個圓圓的刀叉,是專門吃魚用的!!
跟一般的刀叉部太一樣耶…圓圓胖胖的,還滿可愛的耶!!呵呵^^

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↑前菜~蛋湯+帕瑪森火腿…

這是我在法國除了中式料理之外,唯一一個湯品…
讓我印象很深刻的是這個湯似乎用了很多蛋,然後起士味很濃..
應該算是個濃湯,然後又配上帕瑪森火腿一起用…滋味實在很特別!!
放在湯裡那個像餅乾的薄片,是起士片,更加深了整個湯的起士味…
很愛起士的我,覺得這到菜還滿有趣的!!而且也滿好吃的…
可是不喜歡起士,又不喜歡煙燻火腿的人,可能就會不太喜歡這道料理了…
(台灣不知道有沒有法式料理店有賣這個湯的吼?!邊寫邊想吃耶….哈哈XD)
PS.看照片我才發現,廚師居然有把火腿捲成一朵花耶…果然是米其林餐廳啊…

 @跟著Julie一起走吧
↑主菜~海河交界產的鱒魚佐馬鈴薯泥

 @跟著Julie一起走吧
↑換一個角度拍,其實主廚是有在配色的耶…

不過這道魚,我印象中不太好吃…因為魚似乎帶了點土味…
馬鈴薯泥中雖然有加了一些檸檬,但是還是無法蓋過魚的土味…
所以這道料理我不是很喜歡…

 @跟著Julie一起走吧


↑甜點,奶油MIX草莓,加上開心果蛋糕!!(攝影師:小S先生)

這到甜點,我努力的把草莓跟開心果蛋糕挖出來吃…
因為我其實很不喜歡鮮奶油的味道…
不過很多人很愛鮮奶油,所以這到甜點,應該算是好吃的啦!!
連不愛吃鮮奶油的我,也覺得滿OK的唷!!

草莓酸甜的滋味配上鮮奶油很搭,然後底部居然出現了開心果做的蛋糕!!
還滿驚喜的耶!!呵呵^^

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↑飯後茶…印象中滿普通的…

 @跟著Julie一起走吧
↑吃飽後忍不住又拍了一次這個洞穴飯店….有機會的話應該要來住住看才對…

 @跟著Julie一起走吧


↑大家圍在一堆繡球花前面猛按快門…我在後面偷拍他們…呵呵^^

 @跟著Julie一起走吧
↑最後,用一朵探出頭的小黃菊花來話下句點…

最後一餐的米其林餐廳,除了主菜有那麼一點點的瑕疵之外
一切都還算是OK了囉!!
算一算,我們這次的行程總共吃了5次的米其林星級餐耶…
然後還不時穿插著刀叉餐廳….特色餐廳…
所以說,團費會貴,不是沒有道理的!!
雖然說有很多人覺得把時間都花在吃飯上有點浪費,可是飲食也是文化的一部分啊!!
偏偏我就很愛那一部分…哈哈XD簡單來說就是我愛吃好吃的啦!!
所以叫我選那種都吃中國料理的團,雖然錢可以省很多,可是我還是沒有辦法接受啦!!
看來我的胃口是真的被皇家寵壞了…哈哈XD

下一篇,又是令我頭痛的古堡篇!!
安布瓦堡的歷史也很精彩唷!!
大家敬請期待囉!!

半夜點進來不小心看到肚子餓的朋友們,快去找消夜來吃吧!!
哈哈XD

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餐廳資訊~

le 36
地址:36,quai Charles Guinot-37400 Amboise,France
電話:02 47 30 45 45
網址:http://www.le-choiseul.com

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Comments

  1. grace651009

    悠雅悠閒的吃個餐,
    享受高級的餐具、精緻的擺盤、美味的食物,
    也是很幸福的一件事,
    有機會去法國,我也要體驗米其林餐廳啦!
    版主回覆:(09/08/2009 02:26:20 PM)
    去法國一定要的啦!!
    可是我強烈建議要在鄉下地方吃米其林會比較輕鬆!!
    聽說巴黎都很拘謹耶…
    女生都要穿高跟鞋跟小禮服…
    我實在是沒有辦法!!哈哈XD
    而且啊,鄉下地方的法國人比較親切!!
    呵呵^^

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