宜蘭頭城●吃●無名夫妻肉羹+頭城車站蔥油餅

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 @跟著Julie一起走吧

↑據說這又是宜蘭頭城隱藏版的美食之一。

沒有招牌,當地人都稱他們是「夫妻肉羹」,因為老闆就是一對老夫妻。

 

這次的宜蘭兩天一夜之旅,大概80%都在吃吧?

吃到J媽覺得我們真的太誇張,還好我們一家三個人每一攤都只點一碗三個人SHARE,不然真的會撐死。

這間頭城的無名夫妻肉羹是部落客芽月的線民提供的隱藏版麵攤。

我們原本吃完米粉羹之後就要直接來吃,但到店的時候老闆說還沒開始賣。

於是我們就先去了阿茂麵攤吃麵,回頭要來吃的時候店內已經呈現一個爆炸多人的狀態。

真的是超恐怖的啊!

 

看起來似乎很不起眼的肉羹攤到底賣些什麼好料的呢?

跟著JULIE一起看下去吧。

 

旅行日期:2015.5.9

攝影器材:Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期:2015.5.24

 

 @跟著Julie一起走吧

↑價目表就在這,提供給大家參考囉,看來應該是有調整過價格,所以用粉紅色的紙做出了更正。

但說真的這樣的價位還對新天龍國人的我們一家人來說還是覺得很便宜。

因為板橋現在一碗乾麵沒有30元吃不到阿!(淚~

 

 @跟著Julie一起走吧

↑麵條看不出來是自製的還是進貨的,但是我喜歡的粗陽春麵~我不喜歡細麵。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑從我拍完麵條,到開始上這碗麵,間隔了大概30分鐘。

我只能說…宜蘭的美食都需要耐心等候。

因為這個攤位真的就只有一對老夫妻在煮麵,要應付眾多的客人,速度實在快不起來。

在這邊也要小抱怨一下幫我們點餐的老夫妻的兒子?

他的態度真的是有夠不耐煩的…可能是因為我們人多但只點了幾碗麵大家分食讓他不開心了吧?

但後來我發現不是,是他的態度一值都是這樣…

說真的,要不是大家都已經坐下來了,我大概會當場就說我不吃了吧。

(姐姐我的脾氣跟耐心著實也沒有很好…哈哈XDD)

一整個離題到忘記說麵的口感了啦。

因為是同行朋友點的,所以我印象中我似乎沒有吃到,其實也真的是吃不下了。

但上桌的時候有油蔥混搭著甜辣醬的香氣,看起來似乎還不錯。

 

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↑豬頭皮,是我覺得夫妻肉羹本次造訪的最大亮點,甚至勝過肉羹…

 

 @跟著Julie一起走吧

↑一樣搭配上了招牌的甜辣醬。

豬頭皮滷的非常的入味,毛也拔的非常的乾淨。

入口可以吃到皮QQ的口感,還有一些軟骨的咬勁,搭配上甜辣醬,甜甜鹹鹹的真的很好吃。

強力推薦必點!

 

 @跟著Julie一起走吧

↑吃到夫妻肉羹這一攤其實已經是第三攤,說真的我很佩服還可以點肉羹麵的友人。

我跟J媽J妹三個人只點了肉羹湯…

肉羹麵的麵條用的是油麵,跟肉羹比較搭配,也比較不擔心麵條爛掉的問題。

至於麵條咬勁如何我就不清楚了。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑我跟J妹J媽公家吃的肉羹湯~可以看到滿滿的肉羹,給料可以說是十分的大器。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑肉羹每一塊也都很大塊,咬起來非常的扎實。

但湯的部份我個人覺得有點過於濃稠了,而且調味比較不合我們的胃口。

後來我們加了些醋跟辣椒醬才覺得比較夠味好吃。

我想有可能是因為其實我們已經吃飽了,所以才會開始嫌東嫌西吧?!

 

 @跟著Julie一起走吧

↑夫妻肉羹的肉羹是沒有裹魚漿的,直接用豬肉裹粉下去油炸。

但不知道為什麼,我們還是覺得他的粉稍微厚了些,肉稍微乾了些。

板橋黃石市場的肉羹相對來說比較合我們的胃口。

(我一直沒有認真拍過…下次應該要來拍照寫文介紹一下)

 

 @跟著Julie一起走吧

↑最後是點給小朋友吃的麻醬麵,這個麻醬麵超香的,而且似乎也是招牌,我看好多人都點大碗的。

要不是我真的已經吃不下了,還真想吃兩口試試味道。

 

簡單的吃完肉羹之後,J媽這個偽北方人一直想吃蔥油餅。

於是我們就回到頭城車站買蔥油餅去..

(不知道誰一直喊飽,結果蔥油餅還給我一人買一個…) 

 

 @跟著Julie一起走吧

↑頭城車站旁邊的蔥油餅小車在去年12月份跟小虎團去一日遊的時候就吃過了。

看來也有很多名人來加持~所以也是常常需要排隊的一攤。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑半煎炸的蔥油餅吃起來略油,但其實店家會很貼心的先稍微濾油一下。

起鍋的速度還挺快的,所以就算排隊也不會等太久,除非前面那個人卯起來買一堆..

 

 @跟著Julie一起走吧

↑當天排隊的人潮不算多,我們大概只等了5分鐘左右吧?

起鍋之後會有專人幫忙塗醬,看只要醬油還是要加辣都可以幫忙抹上去~

 

 @跟著Julie一起走吧

↑加蛋蔥油餅,30元,價格跟台北差不多。

雖然拍照的這個角度看不到蔥,但其實蔥的香氣很足。

半煎炸到餅皮帶點脆口的口感,卻又不失餅皮的咬勁跟Q度,我想這個火侯應該很難拿捏吧?

這個蔥油餅倒是讓剛剛嫌棄肉羹的挑嘴J媽跟J妹得到了滿足。

只能說每個人的口味真的不一樣,有的人是覺得蔥油餅太油,不好吃。然後肉羹很好吃。

但我們家就是剛好相反…所以ㄚ..食物還是大家親自吃過再決定合不合胃口吧。

 

整體來說,夫妻肉羹我想我們家應該是不會有二訪了。

因為等待的時間太長,我們一家都是急性子,很不擅長等待阿。

但他們家的甜辣醬跟豬頭皮倒是很讓我懷念。

在吃夫妻肉羹的豬頭皮之前,其實我不太喜歡豬頭皮。

但吃過之後真的覺得那QQ脆脆的口感好迷人~

或許下次去外帶小菜?(被揍飛~

至於蔥油餅的部份就維持著穩定的水準。

雖然有點油,但脆脆又有嚼勁的餅皮還是很迷人。

J媽跟J妹都超愛的~

 

以上就是頭城小吃連二家!

提供給大家參考囉。

 

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店家資訊:

宜蘭頭城●無名●夫妻肉羹

地址:宜蘭縣頭城鎮西一巷4號

營業時間 :12點開賣~晚上8點 (賣完為止)

週一週四公休,有事情也休假

更多精美食記可參考→無名夫妻肉羹–隱藏小店高人氣,招牌肉羹好滋味

 

本次宜蘭兩天一輕旅行吃不停行程 

DAY1

頭城品誼米粉羹→頭城老街財神龜→阿茂麵攤→聯發芋冰城

夫妻肉羹頭城車站蔥油餅宜蘭市車輪餅布丁阿嬤

阿爾卑斯莊園民宿罵子蛋→民宿晚餐

 

DAY2

阿爾卑斯莊園民宿早餐→橘之鄉DIY→深坑老街→溫暖的家

 

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