●中壢●食記●老三牛家莊(牛肉專賣店)

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 @跟著Julie一起走吧

↑看到這麼琳瑯滿目的牛肉料理是不是感覺很吸引人呢?

 

還記得去年夏天的某個星期天,JULIE跟格友NANCY將一起來了趟中壢半日遊。

我們去米多甜在中壢火車站附近新開的義式冰淇淋店

在吃冰之前因為要先吃午餐,所以來到了這間老三牛家莊,準備先來場牛肉饗宴。

 

接下來就跟著JULIE一起來看看這間幾乎各種牛部位都有賣的牛肉專賣店囉。

 

用餐日期:2014.7.20

攝影器材:Panasonic GF6(14-42mm II 變焦鏡)

撰文日期:2015.4.7

 

 @跟著Julie一起走吧

↑可以看到牆面上的照片,介紹著很多平常吃不到的牛部位。

不過我們當天其實也才三個人,所以沒辦法全部都吃一輪。

只好挑重點跟敢吃的來吃囉…

看到那個牛腦的時候說真的我著實有嚇一跳。

 

 @跟著Julie一起走吧



↑因為肚子太餓,所以就先來一盤牛肉炒麵吧!

牛肉炒麵,$100。

這樣一盤一個人吃真的吃不完,我覺得兩個人吃,在加點一兩樣小菜的話會比較剛好。

麵炒的很香,麵條保持了QQ的口感,可以感受到大鍋炒的鍋氣。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑蔥爆牛肉,$130

很讓我疑惑的是,似乎洋蔥比青蔥多?

不過不礙事,反正我本來就也滿喜歡吃洋蔥的。

牛肉跟配料的比例大概是1.5:1,不會有那種都在吃配料的感覺,牛肉給的還算是大器唷!

 

 @跟著Julie一起走吧

↑整體的調味稍微重了些,但牛肉有炒出香氣。

旁邊的洋蔥也很甜很好吃。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑沙茶牛肉,$130

不知道為什麼,牛肉就是很容易跟空心菜合在一起炒。

我覺得還挺搭配的。

牛肉軟嫩的口感,搭配上空心菜清脆的感覺。真的挺好吃的。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑整體的調味感覺也很下飯。

但可能因為牛肉有過油,然後沙茶也有油的關係,吃到最後會覺得有點太油。

不過牛肉的部分給的也很大器,給人感覺CP值是還OK的。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑豆瓣心管,$280

因為是特殊部位,所以價格稍微高了一些。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑與其說他是豆瓣心管,我到覺得他的調味根本就是薑絲大腸的味道,只是把大腸換成心管。

因為我很喜歡吃酸,所以我個人覺得還挺不錯的。

不過同行的友人不耐酸,就不喜歡這一品。

只能說口味這件事情還是得要自己吃過阿。

很可惜的是心管的口感偏韌,有些部位吃起來會很像在咬口香糖。

不然我還挺喜歡這種帶點嗆的酸味的說~

 

 @跟著Julie一起走吧

↑上菜的速度還挺快的,我的碗裡炒麵都還沒吃完,就上完了另外三道菜~



 

 @跟著Julie一起走吧

↑牛腩湯,$100

這款感覺比較偏向紅燒牛肉麵的那種湯的調味。

但口味比較清爽,不會太鹹,而且可以喝到牛肉的鮮甜味,我們一致的都很愛這一碗湯。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑而且雖然湯小小碗的,但肉給的還挺多的!

而且這牛肉湯裡的牛肉好好吃,感覺應該是有帶點膠質的部位。

肉質非常的軟嫩好入口。超推這碗湯的!!

可惜的是湯因為成本的關係只能續一次~不然真的會想卯起來多喝幾碗阿!

 

 @跟著Julie一起走吧

↑牛雜湯,$90

湯裡面有許多不同的牛雜部位,感覺很豐富。

反正我也認不出來他們是哪些部位,全部往嘴巴裡面塞就對了。

可惜的是這個牛雜湯的湯頭不知道為什麼帶了點我們不是很喜歡的酸味。

我猜或許是因為要蓋過牛雜的味道?

總之我喝起來就是覺得有點怪啦!但說不定喜歡酸的人會喜歡吧?

 

 @跟著Julie一起走吧

↑兩碗湯比起來,牛腩湯一整個大勝!!

(在我心目中…)

 

 @跟著Julie一起走吧

↑老三牛家莊就在中壢火車站附近,走路大概10分鐘左右的路程吧?

其實交通來說還挺方便的啦。

 

整體來說我覺得老三牛家莊的牛肉還挺合我的口味的。

除了有些調味略鹹了些。

但牛腩湯真的挺不錯的。

而且一盤菜大概都在百元左右,個人覺得CP值還OK。

不過如果跟JULIE之前吃過的「金春發牛肉店」相比之下,JULIE個人還是比較愛金春發。

金春發的牛肉湯湯頭喝起來比較偏向原味的甜,非常的討喜。

我覺得愛吃牛肉的朋友可以兩間都試試看唷!

 

喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝?

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店家資訊:

老三牛家莊

地址:桃園市中壢區中平路163號



電話:03-425-5697

 

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