宜蘭●吃●光武生活館無菜單料理(礁溪餐廳)(大碗公)

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 @跟著Julie一起走吧

↑來到宜蘭好像免不了就是要來吃個無菜單料理?

因為曾經帶過J媽去吃無菜單料理,她對上次我們去吃的「海饕四季主流宴」念念不忘,

所以這次JULIE就又找了這間光武生活館無菜單料理,帶家族們一起來試試看。

沒想到最後他們最愛的餐廳就是這一間。

要不是怕撐死,早知道我就每餐都排無菜單料理就好了,反正宜蘭的無菜單料理餐廳這麼多!

 

宜蘭,號稱是台北人的後花園。

但假日擁擠的程度真的很驚人,這次的家族旅行,我們避開了六日的時段,挑了日一,果然成功避開容易塞車的雪隧。

台北到宜蘭真的短短一個小時之內就抵達了。

而且一出雪隧,跟台北截然不同的田園風光,真的很讓人身心放鬆,難怪大家都愛去宜蘭。

這次的家族旅行是J媽跟兩個J姨,還有外婆+兩個表妹+我跟J妹,一共8個女人的小旅行。

 

首站其實我們直奔了宜蘭傳藝,但傳藝真的寫過滿多次的了,所以就跳過,直接寫午餐囉。

 

接下來就跟著JULIE準備一起開始展開宜蘭小旅行吃不停的行程囉。

 

旅行日期:2015.9.6

攝影器材:Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期:2015.9.20

 

 @跟著Julie一起走吧

↑最近很流行把哇莎比做成葉子的形狀?

 

 @跟著Julie一起走吧

↑光武生活館其實在宜蘭的名氣很響亮,雖然是星期天的中午,依然很難定位!

而且我們到場的時候是全場客滿的盛況。真是太厲害了~

大家如果有計畫要去宜蘭的話,很多餐廳還是早點定位比較保險唷!

 

 @跟著Julie一起走吧



↑首先登場的應該是鹽焗蝦,就直接生的蝦子上桌,放在桌上的瓦斯爐上加熱。

 

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↑第二個登場的是這個海鮮船!龐大的容器真的讓我們都驚呆了~

然後我一直喬不好角度拍照。(生氣~

 

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↑其實這條冷盤船上的食材挺多的,像這個就是番茄跟很像鮑魚的海鮮料。

吃起來還挺清爽的。

 

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↑生魚片當然也是少不了的,旁邊還有蟹肉棒。跟九孔?

 

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↑還有很多各式各樣不同調味方式的花枝。

然後其實背面還有很多食材,但我居然露拍了。

也因為這條船實在太重,我們要夾菜的時候根本就轉不動桌上的轉盤,大家只好站起來夾菜。

也算是另類的邊吃飯邊運動了。 

 

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↑第三個登場的是剝皮辣椒雞湯。

上桌的時候這個盛裝的碗公再次讓我們驚呆了~

在宜蘭吃飯一定排場都要搞這麼大就是了?在宜蘭的餐廳打工好辛苦。

 

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↑這個雞湯已經把雞肉都燉透了,連雞胸肉都很軟嫩不乾柴。

湯也很清爽,挺好喝的唷!

 

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↑用手機當比例尺,這碗雞湯真的很大一碗!!

 

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↑然後吃飯吃到腳踏車都端上桌了是哪招?

這是我們的第四道菜咖哩軟殼蟹佐麵包。

 

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↑麵包烤到表面微焦,裡面卻維持了柔軟的麵包質感,建議要趁熱吃,冷掉吃起來的口感有差。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑麵包的沾醬當然就是這個軟殼蟹上面的咖哩醬囉。

軟殼蟹整隻一起咬入口,酥脆的外皮,鮮甜的蟹肉,在搭配上調配的鹹鹹甜甜的咖哩醬,超好吃的!

這道菜大家都讚不絕口!

 

 @跟著Julie一起走吧

↑第五道菜,龍蝦生菜沙拉,也是用大碗公盛裝,上方的糖絲超搶眼。

而且這個糖絲不只美麗而已,是可以拌進去沙拉裡面一起吃的唷!

 

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↑這盤沙拉用的料其實滿多的,美生菜、花椰菜、南瓜、鳳梨、龍蝦肉、洋蔥。

搭配的是很清爽的和風醬。

把糖絲拌進去一起吃的話可以吃到鹹鹹甜甜的口味,還挺討喜的。 

 

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↑不愛吃海鮮的朋友們也別擔心,接下來上的第六道菜是德式豬腳。

用這種透明的玻璃盤整個端上桌也太猛了。

而且居然來還用黃芥末醬來作畫~廚師也太忙碌了。



不只要顧口味,還要兼具美感~真是很用心的感覺啊!

 

 @跟著Julie一起走吧

↑外皮烤的酥酥脆脆的德式豬腳,會有桌邊服務人員來做分切的動作,但在他分切之前當然要好好拍照。

寫文的時候回想起那酥脆帶有嚼勁的外皮,口水都快流下來了…

 

 @跟著Julie一起走吧

↑怎麼拍都很壯觀的上菜方式。光武真的很猛。

 

 @跟著Julie一起走吧

↑由可愛的服務生弟弟來幫我們做切豬腳的服務。

很用心地只留下骨頭,把肉的部分都切下來了。這樣我們也比較方便食用。

豬腳除了外皮脆之外,裡面的肉也已經考得很透又入味囉,不管沾上黃芥末醬或是雖辣醬都很好吃。

 

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↑第七道菜,螃蟹牛奶鍋,吃完前面六道菜,全部的人都已經哀哀叫,說吃太飽了。

所以這個火鍋最後我們把食材全部煮熟之後,整鍋打包了。

還好民宿有冰箱,加上J媽有帶保冷袋,這一鍋讓我們帶回家之後隔天加了冬粉之後吃光光了。

 

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↑帝王蟹的殼只是裝飾用的,其實裡面就只有一隻小螃蟹。

跟許多蔬菜、菇類等等的食材。

打包回家吃的感覺也不錯,湯頭非常的濃郁,除了奶香之外,螃蟹的香氣也很突出。

白菜吸收了湯汁的精華之後也超好吃的。

 

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↑第八道菜,剛剛裝飾在冷盤船上的魚大家還記得嗎?

一半做了生魚片,一半就拿來用破布子跟醬油、蔥蒜一起清蒸了。

 

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↑我們都說不出這魚的名字,但他的魚肉是走扎實路線的,甚至吃起來有點偏硬。

不過破布子醬汁我還是挺愛的。

 

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↑第九道菜是情人果冰跟水果。

 

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↑這個情人果冰吃起來比較軟,外婆說他應該不是用青芒果下去醃的,有可能是用佛手瓜。

不過酸酸甜甜地也挺好吃的啦。

 

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↑第十道菜是梅汁奶酪。

奶酪有點太甜,大家都只吃一碗就放棄了,算是本餐的小遺憾,如果甜點可以做得更好就完美了。

 

一個人600元的預算,一桌4800,加了飲料跟服務費之後,這餐總共是5400。

平均下來一個人675,就可以吃到超級飽還可以打包外帶。

其實CP值還挺高的。

不過跟之前吃過的海饕四季主流宴比較起來,好像海饕也很不錯。

目前吃過的兩家宜蘭無菜單料理都讓我們很滿意又喜歡耶。

看來以後去宜蘭都應該要訂無菜單料理餐廳了。哈XD

 

喜灣跟著JULIE一起家族旅遊嗎?

歡迎加入粉絲團。

 

店家資訊:

光武生活館無菜單料理

粉絲專頁:光武生活館

地址:宜蘭縣礁溪鄉武暖路113之5號

電話:03-930-9303



 

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本次行程安排特別感謝格友民宿女王芽月的大力協助。

她的部落格:民宿女王芽月-美食.旅遊.全台趴趴走

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