◎食記◎TEN屋(好吃燒、文字燒、鐵板燒專賣店)

↑SOGO復興館B2的TEN 屋

當天看完電腦展以後，我們臨時決定要去SOGO的CITY'SUPER晃晃..
消耗一下之前CITY'SUPER很大方送給我的1000元額度!!
逛完超市，一轉眼也到了用餐時間，之前就不知道在哪邊聽說TEN屋的料理還不錯..
於是，揪了我媽跟我妹，一家三口去吃TEN 屋..


↑我很喜歡餐廳有這種套餐式的設計，因為這樣很容易點餐
不會一點頭緒都沒有！


↑我們點了一個雙人套餐，跟加點了一個文字燒

↑MENU的封面每個看起來都好好吃!!


↑套餐中選了一個牛起司好吃燒跟一個廣島燒

↑本來是想拍出鏟子的寂寞感..不過背景太過複雜了!!

↑套餐中付的飲料，我印象中我好像點了芒果汽水的樣子..
還滿好喝的，但是好小一杯!!
如果容量可以大一點的話會更完美

說真的，不知道是我們剛好遇到他們交班的時間，還是服務的速度本來就慢
一度老媽想耍任性走人了!!
還好…及時上菜來囉!!


↑牛肉起司燒的牛肉片

↑青菜正在旁邊攪拌…
我不知道是規定還是意外?!幫我們拌的那位服務生，把碗裡面一半的菜都拌到鐵板上了！
然後接下來居然是把掉到鐵板上的菜再丟回去鐵碗裡面再拌一下
這個舉動讓我們很不解……

↑最後，當然是把拌好的菜通通放上鐵板上囉!!

↑慢慢的整理出一個圓形

↑三兩下就一個圓就完成囉！


↑接上來放上牛肉片

↑然後服務生就走掉了！只留下一句，等一下來幫你們翻面!!
接下來，這個好吃燒就在鐵板上自己慢慢熟成..


↑其實我們有偷偷的把他翻起來看看耶..而且原本還想試圖自己翻面了!!
不過我們忍住了…

↑趁著等待的時候，拍了一下隔壁沒人坐的桌子上的鏟子
寂寞感就比較有FU了吧?!

↑你看看，都燒焦了!!是不是早就該翻面了?!
真搞不懂服務生為什麼要讓它過熟?!

↑連牛肉片都挺焦的..哈哈XD

↑不過自己淋上美乃滋，灑上海苔粉跟柴魚粉，賣相還不賴耶!!

↑其實…吃起來的滋味也不錯啦!!
我們都還滿喜歡的，脆脆的高麗菜跟用鐵板煎過的焦香味，搭上甜甜鹹鹹的醬汁
OK的啦!!

↑這個是煎好才上桌的野菇三兄弟蒜味燒
不過我覺得豆芽菜比較搶眼，滋味我們三人一致好評!!
唯一的缺點就是因為放在鐵板上持續加熱，所以貼在鐵板上的那一層都會燒焦
總覺得有點浪費

下一個是老媽加點的豬肉起士飯文字燒…

↑先把豬肉用奶油煎香，然後把攪拌好的飯跟起士一起下鍋囉!!

↑原本毫不起眼的豬肉跟飯…在服務生的巧手之下…

↑變成派大星了!!

↑就在我們歡呼說「哇！有派大星耶！」的時候..
我隱約看到服務生口罩下的嘴角微微的上揚了，露出了得意的表情!!哈哈XD

↑而且隔壁桌的小朋友也很愛我們的派大星造型的文字燒！

下一個，是製作過程最複雜的廣島燒

↑材料很多的廣島燒，有麵糊，麵條，雞蛋、肉片

↑步驟一，在鐵板上塗上一層麵糊

↑步驟二，把高麗菜絲、麵條、豬肉通通堆上去!!

然後在上面淋上剩下的麵糊以後，就等著翻面啦!!

↑超厲害的服務生，一口氣就翻面完成!!

↑被麵糊蓋住的高麗菜絲，就在裡面慢慢的悶熟了!!

↑悶熟了以後就…扁掉了!!哈哈XD

↑步驟三是炒麵

↑步驟四，把剛剛煎的高麗菜鋪在麵條上

↑步驟五，煎蛋

↑步驟六，金剛合體!!(大誤..)是廣島燒合體才對!!呵呵^^

↑裡面包了好多料的廣島燒..

↑最後還要再翻面一次！塗上醬汁才算大功告成唷！

↑很混亂的斷面秀..哈哈XD

↑這張是要拍出起士的牽絲感..結果我失敗了!!
這個豐富的廣島燒拿來當壓軸真的很妙！
而且說真的，這家TEN屋一點都沒有讓我失望
美中不足的只有在料理的時候油煙太大，我們帶著一身的油煙味去搭捷運
我想整個捷運車廂的乘客都知道我們剛吃過大阪燒吧?!
如果能在鐵板的上面加個抽油煙機，會更完美！

↑直接付上名片的背面，這樣可以省略店家資訊嗎?!
哈哈XD

更多分店資訊請點→TEN屋各店介紹

延伸閱讀

• 無菜單鐵板燒-明水然·樂-昕境林口店-活龍蝦、和牛-日式鐵板燒
• 板橋串燒●庭園串燒–Chatting愜庭洋廚新品牌(近板橋車站、大遠百對面)
• 北車 居酒屋●心味酒肴-京站周邊美食、宵夜
• ●食記●男子漢燒肉霸(燒烤)(型男桌邊服務)(長安東路)
• 三重 文青風三角飯糰-吃久本丸-日式飯糰-可外帶、外送-附菜單
• ●板橋食記●滿燒肉丼食堂(2014新開店)
• ◎食記◎TEN屋(好吃燒、文字燒、鐵板燒專賣店)
• 新丼-桃園中正店●丼飯、炸物、起司瀑布
• ●食記●國父紀念館站–壽司滿載(日式料理吃到飽)(by GF6)
• ●邀約食記●拾玖串燒酒場(居酒屋)(國父紀念館站)