↑在一片住宅區內非常搶眼的小店兒。
Julie我是個鬆餅控，不論是格子鬆餅、煎餅我都很愛。
這間Jamling Cafe其實在電視節目介紹之前就有朋友跟我推薦了。
一直默默的被我收在口袋名單裡面。
去歐洲混了20天之後，非常想念台灣的麻吉們，所以就約了大家一起喝咖啡聊是非。
原本以為Jamling會很難訂位，結果其實還好耶，我一訂就搞定了！真是lucky。
接下來就跟著julie一起來看看這傳說中的厚鬆餅有多厲害吧！
用餐日期：2015.8.2
攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)
撰文日期：2015.8.10
↑有發現Jamling CAFE的後面有個很可愛的小人頭嗎？
據說這是根據其中一位老板設計出來的Q板公仔形像。
↑不可否認的，定焦鏡的景深就是很美。隨手亂拍有時候都會有不錯的作品。
(完全自我感覺良好…)
↑Jamling cafe的工作人員滿多的。當天我們應該是第一輪的客人，所以可以拍到空景。
之後這些位子都坐滿了。
↑沙發的遠方也有根據公仔設計出來的抱枕~超可愛的，應該要拿來合照一下才對。
↑Menu就這樣很簡單的一張。
左邊介紹了Jamling的食材用料跟經營理念。
不添加奶油，就用雞蛋、牛奶、小麥粉做出鬆軟的厚鬆餅。
讓大家吃的開心，卻又減少了身體的負擔，真是好棒棒~
↑除了一般正常的甜鬆餅，Jamling招牌的鹹鬆餅當然也是一定要嘗試的。
而且我們當天是訂午餐時間的12點~其實是個要吃Brunch的概念。
另外吃鬆餅當然會想搭配飲料，所以很貼心的有Drink Set。
↑飲料的部份可以選擇的也不少。
↑夏天的季節限定款當然就是芒果囉！
你們也知道我是個看到限定就會瘋狂的女人，所以甜的鬆餅就決定是他了。
↑連杯墊都是這個造型，真的是很俏皮耶。可惜老板當天不在店裡，不然真想跟他本人合照一張。
↑去冰的冰拿鐵，所以份量只有7分滿。原價$150，鬆餅加點$100。
不愧是日本老闆開的店，咖啡不把牛奶加滿非常的日本風。
因為日本人會覺得如果多加了牛奶就會把咖啡的味道沖淡，所以基本上在日本點去冰，也都會得到不滿的飲料。
我是個比較偏愛牛奶多一點的拿鐵控，大家都知道，我怕吃苦咩。
不過這個比例還算可以接受的範圍，順順的，不會太苦澀，可以感受到咖啡的香氣。
(畢竟我不是品咖啡專家，只要不要太酸、炭燒味太重的就符合我的標準了。)
↑看的出來這是鬆餅嗎？上桌的時候我真的覺得來了一個大阪燒！
這是大阪燒風口味，$240+10%。
↑上桌的時候會先聞到柴魚的香氣，可惜熱度不夠讓柴魚跳舞，不然就更像大阪燒了。
接下來會聞到很道地的大阪燒醬汁香氣，包含了帶點微酸香氣的美奶滋跟微甜的醬汁香氣。
↑認真看了一下才發現，原來鬆餅上其實有個煎蛋跟煎培根。果然是鹹口味無誤。
↑平常我並不愛吃美奶滋，但大阪燒醬汁搭上美奶滋真的是絕配。
是說~老闆阿，美奶滋會不會給太多了點？
↑感謝總是很會切的小丹兒~
這一口吃到了柴魚、大阪燒醬汁、雞蛋、厚鬆餅。
沒想到原來厚鬆餅做鹹的居然這麼好吃耶！！
我想是因為Jamling的基底鬆餅沒有做的太甜的關係。
鬆餅搭著配料入口之後就是淡淡的蛋香，然後稍微咀嚼一下就化開了。
留在口中的大部份是大阪燒醬汁的香氣。
挺好吃的！！
↑這是鮪魚美奶滋佐塔塔，$240+10%
這一盤一上桌的時候光是配色就讓人覺得賞心悅目，而且非常清爽的感覺。
↑這張可以看的出來厚鬆餅真的比一般的pancake要厚上許多倍。
↑鬆餅上面放上的餡料左邊的是鮪魚，右邊的有點像是蛋沙拉。
雖然這個鬆餅上桌的時候沒有像大阪燒一樣香氣逼人，但那種清爽感就是非常適合夏天的感覺。
↑切開才發現，原來兩個鬆餅的夾層內也有塗上醬料。
入口後的感受其實也是很清爽的。鮪魚的調味很簡單，吃到的就是單純的鮪魚味道，加上不時出現的黑胡椒味。
蛋沙拉的部份有種把大家融合在一起的感覺。
因為調味簡單，所以鬆餅的香氣稍微突出了些，微微的甜味，小麥香、蛋香都吃出來了。
真的很喜歡這厚鬆餅的口感，鬆軟綿密，很像在吃很柔軟的蛋糕，而且整體吃起來非常的濕潤。
不是那種吃一口就要配一口飲料的鬆餅。
好吃到我好想知道老闆的秘方在家裡自己做喔！
不然老闆考慮來板橋開個分店如何？
↑壓軸的甜點來了，芒果克林姆鬆餅，$260+10%
服務人員很貼心的在我們點餐的時候就詢問了甜鬆餅是否要後上。
沒錯，我們就是要當甜點吃的，當然要後上囉。
更貼心的是在上甜鬆餅之前還先幫我們換了餐具跟小盤子。
這樣的服務真的是又加了不少分。
↑有一球冰淇淋跟芒果醬汁混著克林姆的甜鬆餅。
↑雖然是甜鬆餅，但整體並不會做到太甜膩，是我很喜歡的那種甜度。
冰淇林似乎比較偏向香草口味，搭著芒果醬汁一起吃還不錯，配著熱熱的鬆餅一起吃那種冰火的口感也不錯。
台灣的芒果就不用說了，真的是又香又好吃。
這款鬆餅上桌的時候熱度比較高，所以鬆餅本身的香氣又更明顯了。
本身就已經很濕潤的厚鬆餅再搭著醬汁一起吃，真的有那種入口即化的感覺。
在鹹鬆餅之後來個甜點收尾真的挺不錯的。
↑餐盤邊邊就這樣印上簡單的logo看起來其實也挺清爽的。
整體來說Jamling是一間我再訪意願很高的鬆餅店。
雖然沒有華麗的裝潢、擺盤，但就是很簡單的把厚鬆餅的美味傳遞給大家。
有鹹有甜的菜單，不管是要來個brunch或是來個甜蜜的下午茶都很適合。
而且就是非常專心的只賣厚鬆餅，我很喜歡日本人這種專精的概念。
把一個東西做好可能不難，但要維持一直把這個東西做好，甚至更好，就是專業。
用餐的空間雖然不大，但座位的空間並不會過於擁擠。
人多的時候會有一點吵雜，但不至於讓人受不了。
服務人員給人的感覺也都很親切，補水的次數也不算少，主動更換餐具這點有加分到。
重點是，厚鬆餅真的好好吃！
雖然離捷運站有一點距離，但我會考慮再訪的。
(其實已經在想念了….哈XD)
以上就是早午餐或是下午茶都很適合的Jamling Cafe，推薦給大家。
跟julie一樣是鬆餅控？
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店家資訊：
Jamling Cafe
https://www.facebook.com/jamlingcafe
電話：02-2701-2030
地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄15號
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●2010高雄●7.10 Booking(鹽埕埔區一間很特別的租書店)
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厚鬆餅本來就不能放奶油，因為放入奶油麵糊容易消泡（蛋白打發的麵糊），會膨不起來。這只是店家噱頭。