↑炸雞炸雞炸雞！不論大人小孩都愛的食物~~~
是的，你們沒看錯，我又去宜蘭了。我有種宜蘭遊記堆很高的感覺…
5月中跟麻吉們來了一場久違的民宿包棟放空放鬆之旅。
因為大家都是上班族，只能挑假日前往，星期天下午要回台北的時候，果然雪隧就塞車了。
在塞車之前，我們就先來到礁溪的雞啃沙拉買點心，帶上車，這樣塞車就不怕餓啦！是不是很聰明？！
會知道這間雞啃沙拉，當然又是宜蘭達人「民宿女王-芽月」的推薦。
雞啃沙拉，位在礁溪廟口附近的小攤位，主要以外帶為主，如果不怕燙的話，也是可以端著邊走邊吃啦！
會成立這個雞啃沙拉的小攤位，是因為老闆娘有孕在身，工作不好找，於是自己創業。
把自己愛吃的食物分享給大家的概念。
我們在吃炸雞的時候常常會覺得罪惡感很濃，但吃雞啃沙拉就不怕啦，因為它有大量的蔬菜喔！！
接下來就跟著JULIE一起來看看這最近很紅的小攤位吧。
用餐日期：2016.5.15
攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)
撰文日期：2016.5.18
●本文為雞啃沙拉邀約體驗，內容心得為真實感想，請安心服用●
↑就在宮廟旁邊的雞啃沙拉其實滿顯眼的，只要認攤位上那些看起來很機車的雞就沒錯啦！
為什麼點餐要用那隻吵死人的雞來呼叫老闆娘呢？因為這樣音量才夠大，老闆娘才聽的到我們在呼叫她。
沒想到這種方式實在太令人難忘了，反而變成了招牌~
老闆娘說這些玩具雞沒有在賣喔！別再問啦~~~
↑雞啃沙拉用的是無骨雞腿肉，小朋友也可以放心吃，不怕有骨頭。
如果有醬料選擇障礙的朋友可以請老闆娘推薦喔！
是說他們家的特調醬料每一種都很特別~真的很難抉擇阿！
↑手癢按了一下這個雞，慘叫聲真的超大的阿！
↑一份是$65元，單看價格似乎會覺得有點高，但你們等一下看到分量的時候一定會覺得$65也是剛好而已。
↑特調醬汁目前有5種，每一種都各有特色。
塔塔醬走清爽路線、蜂蜜芥末偏甜是小朋友的最愛、凱薩應該是偏向濃郁的、山葵微微的嗆辣很迷人、和風的話我想應該也是走清爽路線吧？
↑不知道要怎麼選擇嗎？看一下老闆娘寫的建議~不然就隨性的選一種吧！
↑為什麼店名會取「雞啃」呢？看到英文我想大家都明白了吧？
沒錯，雞啃就是Chicken，也就是雞肉的英文啦！
↑老闆娘的肚子已經好大了~卻還是在攤位上忙碌著。
老闆娘說沒想到擺攤真的讓時間過的很快，一轉眼就小baby就快出生了~完全達到她打發時間的目的。
畫面中的就是雞啃沙拉的生菜沙拉，可以看到顏色很繽紛~
↑老闆娘趁著雞肉在鍋裡炸的時候，先把生菜沙拉準備好，醬汁給的超豪氣啊！
↑特地走到炸鍋這邊來幫大家檢查一下，油很乾淨喔！
↑雖然我們只有三個人，硬是點了兩種口味。
炸雞的部分都是一樣的，有差別的是沙拉醬，前方的是最近很熱門的山葵醬，後方的是招牌的塔塔醬。
↑炸雞平均大概都有6~8塊左右。我沒有認真去細數~加上漢堡盒大小的沙拉分量，真的很有飽足感阿。
↑這是山葵沙拉醬，看似很像一般美乃滋，原本我有點擔心會偏油，但我錯了！
這個沙拉醬裡面確確實實可以吃到山葵的微嗆，而且不油膩，搭配炸雞或是沙拉都剛剛好阿。
↑這是塔塔沙拉醬，呈現的感覺比較水一些，吃起來口味偏酸，是我喜歡的醬汁。
夏天真的超適合這種偏酸的醬！超開胃的~
↑炸雞來囉！！
雞啃沙拉的炸雞不走酥皮的路線，它的外皮是帶點Q度的那種。
剛起鍋的時候超香，而且非常燙口，如果要現場吃的話，一定要非常小心喔！
↑外皮炸到非常漂亮的金黃色，雖然表皮不是那種脆皮雞排的脆度，但還是帶有點微酥。
↑都已經拍照拍那麼久了，我咬一口的時候還是覺得有點燙口。
這個雞肉裡面的肉汁跟嫩度都維持的很不錯，很好吃耶！！
↑貪心的請老闆娘擠一點蜂蜜芥茉醬讓我試試看，果然是比較偏小朋友的口味。
但跟炸雞真的超搭！！
↑如果外帶的話，炸雞肉是會放在沙拉上面，然後把盒子蓋起來~
然後老闆娘都會在外合上面寫上口味~真的好貼心。
↑因為現點現做的關係，我們大概在現場等了5~8分鐘左右，如果需要大量訂購的朋友，建議先打電話。
但是~打電話訂了之後請務必要來取貨阿！別造成老闆娘的困擾~
雞啃沙拉雖然只是個路邊的小攤位，但從她們使用的雞腿肉跟新鮮生菜可以感覺得出來她們對食材挑選的用心。
老闆娘從美式料理連想到的創意也很棒，小小一盒裡面就結合了大家最喜歡的炸雞跟兼顧健康的生菜沙拉。
有認真看照片的朋友們應該都有發現，老闆娘的生菜沙拉一點都不馬虎，除了萵苣之外，還有紫色高麗菜絲跟紅蘿蔔絲，非常的健康阿！
而且他們家的炸雞保溫效果真的非常好，我們塞在雪隧裡面的時候真的有拿出來吃，都還有溫度。
因為外皮原本就不是走脆皮的路線，也不用擔心它變軟會不好吃的問題。
香嫩的雞肉搭配上特調醬料跟生菜沙拉，不論是當下午茶點心，或是晚餐都是很不錯的選擇喔！
如果要從礁溪上國五的話，怕塞車肚子餓？先來外帶一份雞啃沙拉吧！哈哈XDD
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店家資訊：
雞啃沙拉Chicken Salad
https://www.facebook.com/chickensalad2016/
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段137號
電話：0911-831-226
營業時間：
週一-週二:15:30 – 22:00
週四-週五:15:30 – 22:00
週六:11:30 – 22:00
週日:15:30 – 22:00
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