板橋●義大利麵●暖暖窩16號Pasta(新埔站)

●西餐 / 作者: /

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↑很開心板橋開了早午餐以外的店！這次我們來用餐的是一間義大利麵店唷。

 

這一兩年，板橋新埔站開始有種台北東區的感覺。

小巷弄裡面陸陸續續開了許多的早午餐店跟其他餐廳。

這次Julie一家造訪的也是位在一級戰區新埔站的一間新開的義大利麵店，「暖暖窩16號」。

她不在最多早午餐的那條巷子，而是選在隔壁條巷子開店。

從外觀開始就讓人有耳目一新的感受。是間很可愛的義大利麵店。

而且因為老闆娘很喜歡龍貓，大家可以去找找看店內到底有幾隻龍貓喔！有種尋寶的樂趣。

老闆跟老闆娘都是出身於餐飲業，為了要多留些時間陪寶貝女兒，才毅然決然的自己開店。

有關於他們的故事跟用心，我們就在文章裡面慢慢介紹好了。呵呵^^

 

用餐時間：2015.10.21

攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期：2015.10.25

※本文餐點部分由暖暖窩16號贊助提供，部分自費用餐，用餐感想心得為真實記錄，請安心服用※

 

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↑當天我們一行四個人沒有搭捷運，而是開車前往，車子就停在附近的花市停車場，然後走個5分鐘就到了。

其實不管開車或是搭捷運都很方便。

 

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↑從店外面就開始看到老闆娘的小巧思。

據說店內外的擺設都是老闆娘一手包辦的，真的是很厲害！

 

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↑店外面的小展示區上面貼上了菜單。

 

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↑這是10月份的菜單，老闆娘說11月份會更換新菜單。

保留了舊有的熱門品項，增加新的品項。

 

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↑還沒踏進店內就先被外面的小蘑菇桌椅們吸引了。

真的超可愛的！ 小朋友看到應該會很想坐外面吧？

 

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↑找亮點！有發現~~~龍貓了嗎？

 

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↑店外的小空間，如果人多的時候要在這邊候位的話感覺也挺舒服的。

 

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↑這是11月開始會啟用的新菜單，價格的部分跟舊餐單是一樣的，只是變更了選餐的方式，可以直接劃單點或是套餐。

這樣比較清楚，也比較方便。

可以看到，義大利麵的基本三大醬汁都有了，不管你今天想吃番茄紅醬、奶油白醬，九層塔青醬，通通都有。

如果不喜歡醬汁，想來個清炒的口味，暖暖窩也有唷！

 

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↑除了義大利麵，暖暖窩也有燉飯、素食，單點小品，還有飲料的部分。

 

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↑11月份開始，平日中午還會提供商業午餐的部分！

主食+飲料只要$190，感覺CP值很高，J媽一直說可以再來試試看商業午餐。

真是難得有她喜歡的義大利麵店。

因為J媽平常偏愛的是中式餐點，義大利麵她通常不是很喜歡，但暖暖窩16號有打中她的心耶。

老闆的手藝真是太厲害了。

 

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↑店內甚至還掛上了電視，撥放著國外的美食節目，讓我們越看越餓，哈哈XDD

 

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↑很大的野餐桌，老闆娘說這個位置帶小朋友來的話非常好用。

小朋友想要在桌上鋪上著色本畫畫，或是玩玩具都非常的適合，因為整個桌面夠大。

有發現嗎？店內牆面上的畫作也都好可愛！

 

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↑換一個角度拍照，會發現店內的桌子用的都是4人桌，沒有雙人桌。

老闆娘說這樣的用意是為了讓大家有更舒適的用餐空間，不會一上菜整個桌面就滿了。

雖然這樣的成本會比較高，但讓客人吃得舒服卻是暖暖窩16號更重要的目標。

 

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↑牆面上有好可愛的大象畫作~大象控如我真是光看這個就開心了。

 

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↑靠窗的座位擺上了沙發座位，如果是跟吃喝4人組一起來，我們一定會窩在這裡吧？哈哈XDD

 

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↑我真的很喜歡暖暖窩16號擺放桌子的間距，不會壅擠，適當的空間，讓大家好聊天，不會互相干擾，真的超棒的！

 

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↑店內不收取服務費，水跟餐具的部分就要麻煩自行取用了。

可以看到暖暖窩是個小朋友友善的餐廳，除了有兒童座椅之外，還有小朋友專用的餐具。

帶小朋友來的家長們應該會覺得很貼心吧！

 

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↑店內可愛的小擺飾很多，老闆娘說她會不定期更換這些小物。

陸續展示他的龍貓收藏品，哈哈XDD

其實我超想請老闆娘乾脆全部都搬來，改成龍貓主題餐廳好了。一定會吸引很多龍貓迷跑來。

 

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↑倒水的時候發現水杯很特別，下方的圓圈設計很像漣漪的感覺。

然後久違的阿楞又登場了~呵呵^^

 

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↑當天由老闆娘幫我們配餐，我們4個人配了三個套餐，還好是這樣配，因為吃到後來真的好堡。

畫面上的是套餐的沙拉跟濃湯。

濃湯有兩種，一種是玉米巧達湯，一種是菌菇濃湯。

 

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↑ 一碗濃湯加上沙拉，還有飲料，只要加價$110，其實挺划算的。

男生來吃的話建議加點套餐，應該會吃很飽！

 

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↑菌菇湯非常的濃郁，香菇的香氣非常的足。

湯濃郁到我們都覺得接近稀飯的程度了，J媽說早餐吃這一碗可能就飽了。

但其實菌菇湯裡面沒有加米飯，就是用新鮮香菇下去打的，所以會吃到一些顆粒的部分。

雖然濃稠，但不膩口，甚至有清爽的感覺，是個很厲害的濃湯。

 

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↑玉米巧達湯的部分比外面市售的濃湯要更濃稠一些。

帶著奶油的香氣，感覺是比較適合小朋友的湯品，像我就很愛這個玉米濃湯。呵呵^^

 

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↑沙拉的部分，生菜很新鮮，用的醬料是我喜歡的和風醬，我似乎有吃到一點點的柚子香氣。

除了生菜之外還有蘋果片跟番茄，一個人把這一杯吃光絕對沒有問題的。非常的清爽開胃。

  

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↑義式牛肉丸義大利麵，單點$200，套餐$310

上桌的時候還在冒煙！熱度超夠，而且就可以聞到淡淡的番茄香氣囉，微酸的香氣讓我的口水忍不住分泌了出來。

 

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↑一份義大利麵有4顆肉丸。

老闆娘說他們家的義大利麵醬，因為食安問題的關係，不假手他人，醬料都是自己廚房的師傅熬出來的。

雖然成本比用調理包多出了好幾倍，但吃的安心是最重要的。

 

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↑肉丸義大利麵老闆娘幫我們配的是寬麵，寬麵吃起來的感覺比較台式一些。

加上暖暖窩的麵條煮的口感稍微偏軟，不帶麵心，J媽跟我都超愛的。

可是喜歡義大利麵帶點嚼勁的J姨跟J妹就沒有那麼喜歡。

但其實這些問題其實在點餐的時候都可以特別跟老闆娘說一下，他們都可以協助做客製化唷！

像是想加辣、麵條的軟硬度，這些可以做到的部份他們都會盡量協助處理的。

 

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↑肉丸的部分也都是暖暖窩16號的廚房師傅自己做的唷！可以看到裡面還添加了紅蘿蔔。

這個肉丸雖然小小的，但其實有哪種日式漢堡排的感覺，非常的好吃。

入口可以吃到牛肉的湯汁跟烤過的香氣，然後是綿密的口感。

我覺得這個牛肉丸真的是大人小孩都會愛上的口味。

醬汁的部分，除了用上番茄醬之外，還有洋蔥跟香菇，所以有蔬菜自然的甜味。

番茄的酸不至於過酸，但適時跑出來的酸度非常的解膩，這盤真的是三兩下就清空了。

 

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↑黑松露野菇燉飯，$240；套餐$350

這盤一上桌的時候，松露醬的香氣瘋狂的撲鼻而來！真的是太過分了。

 

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↑松露野菇燉飯裡面其實沒有肉類，應該也可以算是素食。

上方擺的是炸香菇，裹上酥脆粉下去炸，卻不吃油，保留了香菇JUICY的口感，很好吃喔！

 

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↑燉飯的部分是帶一點點米心的，所以飯吃起來是QQ的口感，很好吃。

重點是松露醬雖然香氣很足，但卻不會過鹹，很厲害。

再加上一點起司粉，真的也是讓人忍不住一口接一口吃光光的燉飯啊！

 

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↑青醬雞肉義大利麵，單點$160；套餐$270

 

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↑大家都知道，青醬就是九層塔或是羅勒+橄欖油下去打的醬汁，通常會帶點油膩的感覺。

但暖暖窩16號的青醬很厲害，吃的到九層塔的香氣，但盤底卻沒有殘留的油！

雖然濃郁，但其實吃起來又很清爽。到底是怎麼做到的？廚師真的是太強了！

 

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↑雞肉的部分用的雖然是雞胸肉，但處理的很好，不乾柴，是很軟嫩的口感。

搭配上附著醬汁力很好的筆管麵，很好吃啊！

上面灑的松子好像也有先考過，所以上桌的時候除了九層塔的香氣，還有很香的松子香氣喔。

愛青醬的朋友真的可以來試試看暖暖窩的青醬。

 

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↑最後登場的是奶油海鮮義大利麵，單點$220；套餐$330

這盤海鮮義大利麵的用料非常的扎實，上面有三隻蝦子，些許花枝圈，些許蛤蠣。

搭配的是感覺很濃郁的白醬。

 

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↑整個堆疊起來，都比阿楞還高了！

(其實是阿楞太矮？)

 

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↑雖然是平價義大利麵店，但擺盤還是非常的賞心悅目。

 

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↑這款海鮮義大利麵用的是直麵，煮的艇軟的，不帶麵心，是我跟J媽喜歡的口感。

白醬雖然濃郁，但不膩口。

海鮮的部分也都非常的新鮮，因為JULIE對蝦子會過敏，所以就讓給J媽吃了。

花枝的部分挺Q彈的，蛤蠣的部分也很鮮甜，在挑選食材上面感覺是有用心的唷！

 

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↑吃飽之後還有飯後甜點，旁邊的麵包棒是到11月底，只要在粉絲團按讚，並打卡就可以獲得的小禮物。

話說暖暖窩連甜點的部分跟烤吐司麵包條都是廚房的師傅自己做的唷！真的是很用心阿。

 

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↑店內三種口味的甜點都各來了一份。

上方有橘子片的是橘子果凍，上面有巧克力脆片的是原味布丁，上面有棉花糖的是手作奶酪。

果凍的部分，橘子味非常的濃，酸酸甜甜的很好吃，不愛吃甜的朋友可以嘗試果凍。

奶酪的部分，奶味非常的濃厚，入口即化的口感也很棒。

布丁的部分，雞蛋的香氣非常的突出，口味稍甜，應該會是小朋友最喜歡的口味。

 

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↑烤土司條，把吐司塗上奶油，烤到酥酥脆脆的，在撒上糖粉，就是簡單又好吃的小點心。

口味不會太甜，很好吃，後來J媽還拿來餵食我們家的小狗們，他們超愛的！

 

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↑飲料的部分，熱飲用的杯子非常的可愛！

跟老闆娘聊天之後，她說這可是她超認真去挑選出來的杯子。

雖然成本高，但手感很好，非常的好握，杯子也比較厚一點，保溫效果比一般杯子好。

 

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↑從左到右，分別是哈密瓜雪克、夏威夷鮮果茶、茉香奶茶、拿鐵咖啡。

 

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↑哈密瓜雪克是其中比較特別的一款飲料。

雖然喝起來有點像是哈密瓜牛奶，但裡面是完全沒有牛奶成分的。

會挑選這一款飲料放在新菜單裡面，是因為有些小朋友或是大人會有乳糖不耐症，不能喝含牛奶的飲料。

所以貼心的老闆娘就挑了這種雪克飲料，讓乳糖不耐症的大小朋友們也都可以安心喝飲料。

有點可惜的是店內的飲料大部分是用飲料粉沖泡出來的，所以甜度的部分就沒辦法做調整。

不過老闆娘有說，他們挑選的飲料廠商都是他們親自試過，最滿意的才敢端上桌唷！

我想下次去我就乖乖喝無糖拿鐵就好~呵呵^^

 

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↑收銀台的部分當然也擺上了可愛的龍貓囉！

 

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↑最後附上名片給大家參考囉。

 

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↑就在新埔站附近的小巷弄裡面。

如果停花市停車場的話，順著箭頭走，過個馬路其實很近唷！

 

整體來說，暖暖窩16號的餐點很合我們的胃口。除了對麵條軟硬度喜好不同的之外。

尤其是連不喜歡義大利麵的J媽跟J姨也都可以接受這一點就很厲害！

還說下次要帶外婆一起來吃。

只能說老闆跟老闆娘的用心我們真的都有感受到了。

老闆跟其他兩位廚師負責內場，從醬料開始就不假手他人。

老闆娘則親切的超乎外場的客人們。真的是很有溫度的一間義大利麵店。

用餐的環境也很寬敞舒適，整體吃下來真很滿意。

店內目前沒有提供免費WIFI跟插座，如果沒有客滿的狀況下是不限時的。

大家可以慢慢吃，好好聊天都沒有問題。

11月份即將推出的商業午餐也很讓人期待！

吃膩早午餐了嗎？走到隔壁條巷子試試看暖暖窩16號的義大利麵吧！

 

很開心板橋又多了一間好吃的餐廳，提供給板橋的朋友們參考囉！

 

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店家資訊：

暖暖窩16號 pasta

https://www.facebook.com/eva1216eve0529/timeline

電話：02-8252-5500

地址：新北市板橋區文化路一段286巷16號

營業時間：周二~周日 早上11點~下午3點，下午5點~晚上9點

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