●食記●屋頂上的貓食堂(私廚)(捷運市政府站)

 ↑從桌子就開始十分忙碌的一餐。

 

這次的聚餐，真的算是JULIE運氣好。

不然這間必須要一年前就先訂位的「屋頂上的貓食堂」，我可能很難有機會造訪。

這一切都要歸功於我認識了很多美食家部落客們。

大家遇到好吃的餐廳就會相互揪團，很榮幸的我就參加了這難得的一攤。

而且這一餐遇到了好多知名大咖部落客們。

像是「愛吃鬼芸芸」「葉訪」「麻吉小兔」「三小a」等等的大咖們。

我一整個就像個小粉絲一樣，超害羞的啦。

不過這一餐吃的一點都不尷尬，因為大家馬上就有共通的話題。

像是最近有什麼好吃的?下一站要去哪裡玩?等等的主題。

再加上美麗的環境、好吃的美食、美酒，讓我們吃到捨不得離開。

 

好像廢話又太多了，這一篇是一篇落落長的食記。

因為拍了好多照片我都捨不得刪掉。

大家就跟著julie一起享受這美好的夜晚吧。

 

用餐日期：2014.4.23

攝影器材：Panasonic GF6

 ↑簡單的餐具擺設，有筷子，也有刀叉。

喜歡用哪個就用哪個~

 ↑桌上的紅椒是真的，肚子餓的話可以拿起來啃~

(但會不會被老闆趕出去我就不知道囉~)

 ↑桌上被罩在玻璃罩裡面的鸚鵡，如果音量太大，他就會發出聲音抗議~

大家在聊天的時候還是要稍微注意一下音量囉。

 ↑室內的燈光其實偏暗，再搭配上蠟燭，其實有一種很特殊的氛圍。

桌上的東西看起來好像很雜亂，但似乎又維持著微妙的平衡感。

 ↑中島形的開放式廚房，我們隨時可以看到廚房的狀況。

在吧台上的菜也好像抓起來偷吃~

有種在家裡等媽媽出菜的感覺。

這種居家式的親切感，也是店家想要帶給我們的感受。

 ↑雖然是開放式的廚房，但不會有濃厚的油煙味。

反而是不時會有誘人的香氣飄出來~讓人吃著眼前的這一盤，又想著下一盤會是什麼?

這種期待感真的很犯規~

 ↑吧台的小角落擺放著各式各樣的乾燥香草，有的可以入菜，有的可以泡茶。

 ↑但最可愛的是這個明信片~上面畫了他們家的5隻貓。

 ↑這裡還有一個很類似客廳的空間，沙發看起來好舒服。

超想賴在這上面的，但其實已經有人先佔了位置。

 ↑看到了嗎?小黑貓已經睡到完全忘我了~姿勢一整個好有瑜珈的FU~

 ↑牆上還有一個很大的投影時鐘~非常的搶眼。

↑這個廚櫃裡面則擺了很多碗盤、餐具，上面則有許多小動物的飾品。

 ↑這張的焦距我很喜歡，一整個對到了後面的小黑貓。

 ↑廚房裡面的大家都好忙碌，當然廚房外面的我們也不斷拿著相機在拍照~

 ↑晚餐的套餐是有佐酒的，當天搭配的是冰涼的白酒，口感還挺清爽的。

 

在這邊順便提醒大家，屋頂上的貓食堂一律採取預約訂位制。

一桌大約可容納8~10個人左右。

我們用餐的是新館，位在一樓，午餐、晚餐可以各招待兩桌。

以前真的在屋頂上的時候，一次只能接待一桌！

所以訂位才會如此的爆滿~

 

因為成本的考量，所以一次訂位就是8~10個人。

可能無法接待2人享用的燭光晚餐~大家在訂位時也請多加留意。

多找幾個朋友們一起享受店主們的招待吧。

 ↑桌上的擺設真的是處處有驚喜。這隻可愛的黑貓，讓我想到剛剛窩在沙發上的小黑貓~

 

大致看完了擺設，準備好了嗎?

要上菜囉！

 ↑前菜~來了個紅綠配。小番茄搭配松阪豬。

在上菜的時候，服務人員會講解菜裡面的配料。

這時候就看到所有的部落客拿出手機，打字的打字，錄音的錄音~

沒錯，連我這個偽部落客都乖乖的打開了備忘錄。

而且因為我們打字速度太慢..還讓店家不斷的重複說明，真是辛苦了…

如果有下次..我一定放鬆心情悠閒的品嘗，絕對不再執著於菜名了！

 ↑左邊的小番茄裡面塞了調味過的清酒雞肝醬，上面在放上炒到變成金黃色的洋蔥絲。

最後在放上櫻桃蘿蔔的切片。

我很豪邁的一口把小番茄塞到嘴巴裡面。

一把番茄咬開，會感受的雞肝醬濃厚的香氣。在多咬兩口，番茄微酸的汁中合掉了濃厚的雞肝醬。

炒過的洋蔥在這時候散發出他的甜味。

而櫻桃蘿蔔則增加了脆脆的口感。

這是個很讓人意想不到的組合，但卻完全不會衝突，甚至融合的很微妙。

箇中滋味，就只能自己去體驗囉。

 

右邊的是用小黃瓜片包起來的松阪豬肉，搭配奶油洋菇醬，上面點綴了馬鞭草~

是的~長期收看我食記的朋友們都知道JULIE不吃小黃瓜。

但….都來了！我當然又是一口把這個小前菜塞進嘴巴裡面~

一入口，會先聞到的是小黃瓜的味道。

但我很快速的把他咬開，奶油洋菇的醬汁就蓋過小黃瓜味了！

松阪豬咬起來帶點脆口的口感。

 

整體來說我覺得前菜的表現就開始讓我對後面的餐點更加期待了。

而且我真的覺得有被開胃到…

因為我餓了！哈哈XDD

 ↑沙拉，肉桂燉耳絲佐胡麻香菜橄欖油醋醬。

很特別的中西合併沙拉！

 ↑我必須承認，其實我原本不太敢吃豬耳朵。

這似乎是我第一次吃豬耳朵~

原來豬耳朵吃起來是QQ脆脆的口感。

搭配上店家自製的香菜胡麻橄欖油醬，這個醬汁真的很特別。

你看不到香菜，但入口就會聞到很香的香菜味。

對於熱愛香菜的人來說一定會愛死這個醬汁的。

旁邊放上的小番茄也是特製的風乾番茄。

濃縮了番茄的水份，讓番茄的香氣跟甜度都更加的提升了。

蔬菜的部份用了很多我說不出來的種類，新鮮度沒有問題，非常的爽脆可口。

是一道使用了很特別醬汁的沙拉。

 ↑記者會時間！跟部落客們吃飯，這種場面好像非常的稀鬆平常。

但因為我的位子實在不好出入，所以乖乖的在座位上等上菜。

 ↑大家在搶拍的就是今天的第一道主菜，上面的醬汁用噴槍稍微烤過。

所以大家是在搶拍燒烤的畫面啦。

 ↑蔬菜燉棒棒腿佐山芹菜花生醬燒。

這個棒棒腿不是雞肉唷！而是豬肉。聽說是很特別的部位。

上面的山芹菜花生醬是真的可以吃到花生顆粒的。

而且因為用噴槍烤過所以香氣特別的亮眼。

 ↑棒棒腿其實已經燉燒到非常的軟嫩。

用刀子稍微撥開，就可以把骨頭整支抽出來了。

下方搭配的是燉豬肉的蔬菜醬汁，看起來十分濃郁，但其實搭配豬肉來挺清爽的。

又是非常令人驚豔的一品！

 

更精彩的餐點還有很多唷！

請點→下一頁，讓我們繼續吃下去。

 

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