烤鴨，一直是我很愛的料理。從餐廳到平價的外帶烤鴨我都很愛。
這次要跟大家介紹的外帶烤鴨是三重名店，新軒烤鴨。
新軒烤鴨有很有名的鹹酥鴨，自從看到朋友PO過之後我就一直收在口袋名單裡。
終於，找到機會來試試看了。
不過我們的訂購之路還挺崎嶇的，當天下午電話一直打都沒有人接聽。
原本我已經要放棄了，沒想到某傑很聰明地下班先去店內下單，然後就回家等。
從訂購到我們拿到烤鴨，大概花了一個半小時的時間。
而且大概7點多新軒烤鴨就關燈完售了。
在現場等的時候有聽到老闆娘跟熟客的對話，說如果要訂烤鴨的話，最好早上10點半就要打電話。
不然就只能現場訂購了，因為人手不足沒辦法接電話。
接下來就跟著Julie一起吃烤鴨囉~~
用餐日期：2021.8.20
攝影器材：i-Phone X
撰文日期：2021.8.26
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片鴨的手似乎都沒有停過。而且烤鴨看起來好肥美~~
價目表在這邊提供給大家參考。
假日現在都不做鹽酥囉，想吃鹽酥的話只能平日買了。
營業時間也是售完為止，我們去買的那天好像晚上7點就完售了。
當天我們買了一鴨三吃，分別是片鴨、炒鴨骨、鹽酥鴨。
鹽酥鴨真的很香，取貨回來的路上一直聞到香味。
把烤鴨都裝盤，一鴨三吃真的感覺很豐富。
不過餅皮給得有點少，兩包總共才10片，下次去我會記得加購餅皮。
油亮油亮的片鴨，皮的部分因為悶在塑膠袋裡面已經沒有脆度，但鴨油的香氣還是很不錯。
鴨腿肉的部分切的挺大塊的，沾點甜麵醬直接吃一口咬下超滿足的。
其他薄片的部分就比較適合拿來包著吃。
新軒烤鴨用的餅皮是比較類似春捲皮的餅皮，還滿薄的。
拿起一塊餅皮，夾上一塊沾醬的鴨肉，再來根蔥捲起來一起吃。
餅皮的麵粉香，搭配上鴨肉的香氣，微甜的甜麵醬提味，再帶點蔥的辣度，超棒！
鹹酥鴨真的不愧是新軒烤鴨的招牌，香氣十足。
雖然肉不多，但啃骨頭搭配蒜酥真的是很唰嘴，會讓人忍不住一口接一口吃。
而且鹽酥口味真的會讓人忍不住很想來瓶啤酒。哈哈XDD
▲未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒▲
炒鴨骨的部分我們點了小辣。
這個炒鴨骨就比較一般，加了蔥、九層塔一起炒，其實還滿香的。
但跟鹽酥鴨比起來就稍微遜色了一些，我們一致決定下次要點片鴨+鹹酥鴨做兩吃就好。
整體來說新軒烤鴨還挺合我們的胃口，尤其是鹹酥鴨真的非常大力推薦。
不過鹹酥鴨真的要等比較久，如果住附近的話建議先去點餐然後回家等到差不多時間再去取餐。
一鴨三吃的價格是$650，我覺得CP值還挺高的，不算太貴。
三不五時就想要吃烤鴨的我，有種發現新愛店的雀躍感~~
三重還有好吃的外帶烤鴨嗎？歡迎推薦給我唷！
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店家資訊：
新軒烤鴨（原三重真福記鴨莊）
https://www.facebook.com/hsinhsuanroastduck
地址：新北市三重區重陽路四段40號
電話：02-2985-4188
(建議早上就要打電話訂購)
營業時間：星期一~星期天、10:30–20:00(每周二公休)
(假日不提供鹹酥鴨)
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