中山國小站 燒肉-燒SIDE 炭燒餐酒館-日式燒肉 專人烤肉-附菜單

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感謝全台灣的齊心防疫,讓我終於可以去燒肉店大吃燒肉啦!

我吃燒肉總是跟著朋友跑,他每換一間店我就跟著換~

這次要介紹的是位在農安街的新開燒肉店,燒SIDE 炭燒餐酒館

 

之前有介紹過他們的燒肉便當,不過現在恢復內用,便當已經停售囉。

燒SIDE 炭燒餐酒館就在中山國小站,農安街的三井日本料理對面。

是單點式的日式燒肉店,店內有吧台座位、兩~三張大桌,還有包廂

吃燒肉不用自己動手烤,只要動口吃就好,是我最愛的模式。

久違了三個多月的燒肉大餐,真的是太讓我滿足。

接下來就跟著Julie一起吃下去吧!

 

用餐日期:2021.8.16

攝影器材:i-Phone X

撰文日期:2021.8.24

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還挺低調的店面,因為在農安街比較尾巴的地方,所以沒那麼熱鬧。

不過對面就是鼎鼎大名的三井日本料理,地點也不算太差,離捷運站也滿近的。

 

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雖然已經開放內用,但是隔板還是要隔好隔滿~吧台的座位可以看到大家忙進忙出~

更貼心的是,吧台的桌子下面都有USB插座,可以隨時幫手機充電!

真是太適合我這種3C控了,覺得大心。

 

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這應該原本是6人桌,目前也只能坐4個人。

不過可以內用已經很感恩了~

燒SIDE整體的裝潢是簡約又不失網美的風格,還挺好拍的。

 

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真的是想不起來上次在燒肉店大口喝生啤是什麼時候了。

喝一口之後我忍不住說了一句~「這才是人生啊~~」,可以大口喝生啤,真的是太療癒了。

▲未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒▲

 

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嗆爆山葵章魚,$120

很精緻的一道開胃小菜,Q彈的章魚搭配上微嗆的山葵,

還有切絲的洋蔥、點綴的鮭魚卵,用海苔包裹後一口送進嘴巴裡,非常有層次感。

 

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招待的泡菜很爽口又解膩,搭配肉類剛剛好。

 

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鱈魚肝沙拉,$220

鱈魚肝很嫩,有種再吃鵝肝的感覺?表面感覺先炙燒過,帶點焦香味。

下方的洋蔥絲跟生菜搭配和風醬非常爽口。

每次吃我都會點生菜沙拉來搭配,才會營養均衡嘛。哈XD

 

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跟著友人店長吃燒肉的好處就是會得到美美的擺盤,當然前提是他要有空擺。

請不要拿著照片去要求照著擺,我怕我會被揍~

從左到右分別是去骨牛小排、伊比利豬肋條、松阪豬。

 

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去骨牛小排,$360

看看這美麗的油花,真的是太誘人了。光是看著它我都覺得餓了~

 

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伊比利豬肋條,$250

香氣十足的伊比利豬一直都是燒肉店必備的單品。

但我其實覺得台灣好吃的豬肉不會輸西班牙的豬~

 

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松阪豬,$130

基本款的松阪豬也是一定要來一份的阿,脆脆的口感最迷人了。

 

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美美的肉肉拼盤,這樣一盤比我想像中便宜,居然加起來只要$740

 

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燒SIDE 炭燒餐酒館跟我吃肉的理念一樣,好吃的肉不需要過多的調味,只要一點鹽提味就很足夠了。

但厲害的是燒SIDE居然提供了松露鹽!!服務人員一擺上桌我就說~這是松露鹽嗎?

真的是超香!害我好想吃松露薯條!哈哈XD

 

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燒SIDE呼飯,$120

特製醬料下去熬煮的牛板腱肉塊,搭配上泡菜、豆腐、蔥花,在打上一個蛋黃。

美美的呼飯就完成了。

 

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呼飯要怎麼吃呢?就是全部攪拌之後一起大口吃就對了!

可以吃到肉的香氣、泡菜的微辣、蔥花的香氣,蛋黃讓全部的配料結合在一起。

一口吃下去,真的超滿足的~

 

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我最愛的店員幫忙烤模式是必須的,畢竟他們對肉質比較了解,熟度拿捏會比自己烤好很多。

不然依照我的廚藝,再好的肉給我都會變肉乾~(攤手~

 

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看看這烤到恰到好處的去骨牛小排。

一口咬下牛肉的香氣、肉汁的甜味爆發在嘴巴裡。

可以沾點玫瑰鹽提味,喜歡松露的朋友可以沾松露鹽,但記得請適量,不然會太鹹喔。

 

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松阪豬就是要烤到有點微焦,然後一口咬下享受那脆口的口感跟豬肉的香氣。

伊比利豬肋條的油花香氣真的很不錯,而且油脂融化在嘴裡還會帶點甜味,很不錯。

 

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澳洲和牛板腱,$480

燒SIDE 炭燒餐酒館的牛肉油花都挺厲害的,光是看就讓人很有食欲。

澳洲和牛板腱是薄切處理的方式,搭配蔥花捲起來一起吃。

 

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因為真的很薄,所以單面烤就可以了,烤到差不多5分熟就放上鹽蔥醬~

捲起來直接送到嘴巴裡就對了。

肉汁混合著鹽蔥醬,軟嫩的板腱牛肉超好吃!

 

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吃完之後覺得有點不滿足,所以加點了一份雞軟骨。

雞軟骨就是要烤到焦焦的在吃,脆脆又香香的真的超級刷嘴。

燒Side的雞軟骨還帶了一些雞肉,所以咬起來很香,好吃!

 

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焗烤棉花糖地瓜,$160

最後收尾的甜點是否太邪惡了!原本起司地瓜就已經很迷人了。

沒想到燒Side居然加了棉花糖。

 

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這個甜點好吃到我差點一個人吃完這一份,不想分給某傑,哈哈哈XD

棉花糖烤到表面帶點焦度,吃起來會有點脆,搭配上可以拉絲的起司,綿密的地瓜,還淋上蜂蜜。

這道甜點作為收尾真的是太完美了!

 

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菜單提供給大家參考,正確的版本請以店家提供的為主唷。

 

整體來說,可以恢復到燒肉店吃燒肉真的是太感人的一件事情。

但大家還是要乖乖地遵守防疫規定唷。

燒SIDE 炭燒餐酒館的肉品用的都很不錯,前菜、沙拉、熟食也都表現得很好。

以單點的燒肉店來說,價格落在中高價位的區間。

有專人幫忙烤肉這一點真的是大加分,跟朋友一起去吃的話就可以專心聊天,不用擔心烤肉的問題。

店內也有提供包廂,但有低消限制,詳細狀況請跟店家洽詢。

想念大口吃肉大口喝酒的愜意時光了嗎?燒SIDE 炭燒餐酒館推薦給大家。

 

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店家資訊:

燒side炭燒料理 中山店

粉絲團:https://www.facebook.com/shao.side/

地址:104台北市中山區農安街51號1F

電話:02-2595-0286

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