天母火鍋●天棧鍋物-優質海鮮肉品@天母美食祭

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天母美食祭第二發!

非常厲害的火鍋店,天棧鍋物。畫面上的菜色還不是我們全部的餐點…

 

天棧鍋物是這次我們去跑天母美食祭的第一站。

之前看其他部落客介紹,就覺得這是一間很厲害的火鍋店。

可惜我們沒有三月份壽星,不然壽星當週去用餐的話,幾歲就送幾隻蝦子!

真的是很大器的店家,詳細活動辦法以店家解釋為主。

 

雖然我們沒有壽星,但也是吃很飽的一天,從青菜、牛肉、一路吃到波士頓龍蝦。

天棧鍋物的用料都很新鮮也很有誠意~就讓我們一起看下去囉。

 

用餐日期:2019.3.18

攝影器材:OLYMPUS PEN Lite E-PL7(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期:2019.4.3


天棧鍋物的門面有種簡約的文青感。


平日中午有提供商業午餐,想輕鬆簡單吃的朋友們可以參考。


跟一般火鍋用不銹鋼湯匙不一樣,天棧鍋物用的是木湯匙。

喝湯的時候比較不容易燙到,很貼心的小設計。


眾多的醬料們,想的到的想不到的都有!

其中還有提供素食的沙茶醬,是對素食用餐者很友善的餐廳。


眾多的調味料,其中還有提供雞心辣椒粉,據說辣度有點可怕~


清新簡單的門面,門口就機車停車格,附近也都有路邊停車格,不然走一小段路也有付費停車場。

不管騎車或是開車過來都很方便

門口的布條是跟藍白小鎮合作的標語,因為他們都有參加天母美食祭的活動。

 


一進門會發現一個網美牆,店內的擺設跟空間的感覺也跟一般的小火鍋店不一樣。

完全就是走一個網美文青的風格。


店內提供的飲料除了基本的飲料機,還有奶茶跟冬瓜茶可以選擇。

這些都是點餐之後可以喝到飽的~(到底有多想撈本?)


冰淇淋一共有四種口味,也都是可以一直吃一直吃一直吃的唷~


覺得冰淇淋太冰?這邊還有愛玉山粉圓!我說老闆你們否太大心了?


想要來杯飯後茶的話這裡也有茶包可以自己泡茶。而且還供應了六種!


不想喝茶的,這邊還有其他熱飲~有拿鐵、抹茶、堅果飲、阿華田。

機器旁邊甚至放了喉糖~老闆的貼心程度是否太驚人?!


主食的部分除了基本的白飯、麵、冬粉之外,也可以加價換豬油拌飯。

同桌三個人都點了豬油拌飯,只有我獨排眾議點了烏龍麵。

豬油拌飯真的超香的,但我的烏龍麵也很Q彈。


小火鍋的基本菜盤是黑色那兩碗,如果不喜歡那樣的菜盤,想單獨吃白色的蔬菜或是綠色的蔬菜,都可以做更換,不想吃菜也可以換肉,選擇真的很多元化。

這樣貼心的設計,對於現在很多有腎臟病的朋友來說真的很友善。


基本的菜盤就是滿滿的蔬菜,沒有市面上的火鍋料。

其實這對於愛吃火鍋料的我來說有點小失望。不過其實多吃蔬菜比較健康啦~

真的想吃火鍋料的話,也可以自己單點。


菜盤換肉的肉量也不少,大概有9片。肉控們應該會很開心吧


湯底的部分也非常的多元化,這鍋是剝皮辣椒湯底。

喝起來帶著剝皮辣椒的香氣,但卻不會嗆辣。其實還挺清爽的。


麻油雞湯底,就是麻油雞無誤!!

麻油跟薑的香氣都很不錯,還加了我最愛的紅棗~


每日限定的起司牛奶鍋,雖然明明知道熱量報表,我還是點了。

這鍋湯會越煮越濃郁~但吃起來卻不膩口,很不錯的湯底。


藥膳鍋,沒有很重的中藥味,其實還挺清爽的。

連原本不喜歡藥膳鍋的友人都說很不錯~

以上的湯底都是要加價更換的喔。如果想省一點,可以選柴魚昆布或是香菇昆布。


松阪豬肉,分量看起來中等。油脂跟肉的平衡感看起來還不錯。


肉片的厚度適中,不會太薄也不會太厚。

吃起來有松阪豬脆口的特性,但又不會咬不斷,肉質很不錯,可以吃到豬肉的甜味。


牛肉,說真的我已經忘記我們點的是哪一個牛肉了。

不過看看這個油花,還挺美的耶!


松阪豬V.S.美麗的牛肉,今天想來哪一個呢?


蛤礪雞肉鍋,我們的蛤礪有升級成馬蹄蛤,看起來很厲害吧!


雞肉還挺Q彈的,馬蹄蛤的鮮度不用說,真心覺得可以加價換來吃吃看。


牛三拼,分別有板腱牛、雪花牛、牛小排

三種不同的部位,肥瘦都有,肉控如我真是愛死這個拼盤了。


波士頓龍蝦!肉質扎實又鮮甜~


很威的海鮮拼盤,算一算應該有超過20隻蝦吧?


蝦子們都很新鮮,而且有稍微修剪過,方便我們食用。


除了蝦,還有魚肉、花枝、干貝、小鮑魚,真的是很彭湃的海鮮拼盤。


小碗裡面還有花枝漿跟蝦漿,跟一堆蝦子們。


擺滿滿的一桌,看起來有點誇張了吼~


要站很高才能拍到全部的餐點,真的很彭湃啊!

 


牛肉片涮個5-7分熟就可以起鍋了,我覺得牛奶起司鍋本身湯底就很夠味,所以不需要沾醬。

牛奶鍋沒有蓋掉牛肉的甜味,反而有些提味的效果。

我覺得一方面是牛肉肉質夠好,一方面是湯底的調配也很剛好,兩者才會1+1>2


要當手模不容易啊~松阪豬脆口又鮮甜,搭配上微微辣的剝皮辣椒湯底,也很合!


看看這個跟湯匙一樣大的馬蹄蛤~一整顆塞到嘴巴裡,超飽嘴的!


蝦蝦們的排排站~大小隻的肉質不太一樣,但都很鮮。


餐後來個甜點也是很理所當然的~冰淇淋是很不錯的選擇。

 

整體來說,天棧鍋物的用料都很不錯,價格大概落在中高的區間。

我個人覺得CP值很高。

因為除了主鍋之外,冰淇淋跟飲料還有甜湯都無限暢飲,真的很大器啊!

重點是還有很厲害的壽星優惠,生日前三天~生日後三天,只要來用餐,點339以上的鍋物,只要幾歲就送幾隻蝦!!是不是很厲害~~~但要記得預約訂位喔~

★詳細正確的活動方式,以店家說明解釋為主★

一路從肉吃到海鮮,天棧鍋物都沒有讓我失望,身為住在板橋火鍋一級戰區的我,覺得天棧很可以!

而且現在天母美食祭還有加碼抽獎,好火鍋,不吃嗎?

 

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店家資訊:

天棧鍋物

https://www.facebook.com/TGshabushabu/

地址:台北市士林區天母北路35號

電話:02-2874-1885

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