桃園八德 甜點下午茶-刀飛豆花 仙草甜品專門店-珍果鮮市集前-黑白豆花

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看似平凡無奇的豆花、仙草、芋園、花生、大豆、綠豆,但卻涵蓋了老闆自食其力的努力。

 

桃園八德刀飛豆花,老闆跟老闆娘都是身障人士,但卻憑著好手藝,手作好吃的豆花跟仙草,靠自己做出一片天。

刀飛豆花之前是在興仁夜市裡擺攤,目前變更營業地點,珍果鮮市集前有個小屋固定點囉。

店內以外帶為主,不走浮誇華麗的路線,但扎實的用料,用心熬煮的配料,很受當地朋友的歡迎。

主要販售的項目為豆花、嫩仙草,或是二合一的黑白刀飛。

搭配上各式各樣的經典配料,一碗好吃的甜品下午茶就登場了。

接下來就跟著Julie繼續吃下去囉~~

 

用餐日期:2021.10.19

攝影器材:i-Phone X

撰文日期:2021.10.21

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刀飛手作豆花仙草的小屋子,還滿顯眼的,就在面對珍果鮮市集的右手邊。

 

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不管是黑白刀飛、手作豆花、嫩鮮草,都可以任選三種配料,均一價$50元。

 

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我們是星期二下午過去買的,所以配料還很齊。

有芋園、珍珠、薏仁、花生、大豆、紅豆、綠豆,都是非常經典的配料。

 

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我跟友人各點了一碗黑白刀飛,配料的選擇也不太一樣。

我點了綠豆、花生、芋園;友人點了芋園、珍珠、大豆。

老闆在給配料珍的是不手軟,蓋子都快蓋不起來了。

 

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豆花是帶點Q彈,但入口又很綿密的口感,淡淡的豆香味很對我這個不愛喝豆漿的人的味。

嫩仙草則是入口就可以感受到仙草的微苦跟特殊香氣,也是一抿就會變化成仙草茶的狠腳色。

芋圓帶點咬勁,花生綿密香氣十足,綠豆也煮得很軟爛。

整碗吃下來甚至有點飽足感,可以感受到老闆用料之扎實。

 

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友人的碗裡面還可以看到糖水冰沙,因為配料都有保溫維持口感,加上糖水冰沙讓配料的Q度調整到剛剛好。

不得不稱讚一下刀飛豆花的珍珠也煮得非常好吃!還帶點淡淡的黑糖香氣。

糖水的部分也不會非常甜,是我這個非螞蟻人覺得恰到好處的甜度。

 

整體來說,刀飛手作豆花 嫩仙草真的還挺好吃的。

而且看到身障夫妻努力靠自己生活著,就更想給他們鼓勵。

如果住附近的朋友們建議可以去嘗試看看唷。

熱愛豆花跟嫩鮮草的朋友更要吃吃看。

刀飛手作豆花 嫩仙草,推薦給愛吃甜品、下午茶的朋友們囉。

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:刀飛豆花 仙草甜品專門店
  • 所在地址:334臺灣桃園市八德區中山路185號
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話:0925-422007


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