●邀約食記●拾玖串燒酒場(居酒屋)(國父紀念館站)

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 ↑是的,又是居酒屋!最近JULIE怎麼有種在蒐集居酒屋的感覺?

這次,也是受到快揪我の吃喝玩樂的格友邀約,所以來到了在國父紀念館周邊的居酒屋聚會。

是說~年輕人好像特別愛居酒屋這類的餐廳。

為什麼說是年輕人呢?因為快揪我的格主可是8年級生耶!

天阿…我覺得我該退休了?!哈哈XDD

 

又離題了。

是說~JULIE最近也覺得居酒屋很不錯。

可以吃到烤肉的感覺,但又不需要自己烤。

有主廚把肉調理的適當的程度在上桌,我們只需要負責吃,這樣的感覺很棒。

而且除了肉串之外,也還有其他的海鮮類料理。

不管愛吃肉還是海鮮,感覺在居酒屋都可以得到滿足。

難怪,台北的居酒屋也是一間接著一間開的感覺?

 

這次造訪的「拾玖串燒酒場」是今年7月份才新開的居酒屋。

但我們這次去造訪發現已經有常客了耶!

想必餐點的品質是可以期待的。

另外,他們也可以提供客製化的料理,只要提早跟老闆說,想吃什麼老闆都會盡量處理。

這樣貼心的服務想必很多人一定很喜歡吧。

 

總之,就先跟著JULIE一起來看看拾玖的料理吧。

 

用餐日期:2014.9.24

攝影器材:Panasonic GF6

撰文日期:2014.9.28

 

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 ↑當天下著雨,所以請原諒我拍外面拍的有點糊。

 

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 ↑本日限定的料理感覺好像都不錯耶。可以稍微參考一下唷。

 

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 ↑我們很好奇的問了店員,為什麼你們的店名要叫做「拾玖」?

結果店員給了我們一個很妙的答案,「因為,老闆的幸運數字是拾玖」~

好吧,反正老闆高興就好。

是說~因為店名叫做拾玖,所以每個月的19號有生啤酒第二杯半價的優惠活動。

愛喝生啤的人可以挑19號造訪唷!

(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

 

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 ↑不同於傳統的紅燈龍,這邊的燈龍是黑色的~ 

 

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 ↑目前還有打卡按讚上傳照片送指定飲料一杯或是炸麻糬一串的優惠唷!

但活動時間到什麼時候就不得而知囉。

 

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 ↑傳統的日式吧台,很貼心的在椅子的下方有設置物空間,女生坐也不用擔心包包的問題。

粗估吧台大概有10個位子左右。

 

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 ↑當然也有一般的座位,大概有18個位子左右。

店內的空間整體來說配置的不會過度擁擠,是可以接受的範圍。

 

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 ↑掛在門口的大鈴鐺非常的醒目,而且有人開門的時候也會發出可愛的聲響。

 

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 ↑門口放名片的小籃子也挺可愛的。

 

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 ↑很簡單的MENU,大致上以烤串為主,搭配海鮮類、炸物、湯品、炒類、飲料類。

 

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 ↑首先送上開胃小菜,每一道看起來都很經典的感覺。

 

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 ↑毛豆,$30

毛豆一直都是我很愛的食物,這邊是採用胡椒跟香料醃漬。

還挺入味的,帶點胡椒的香氣,挺不錯的。

 

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 ↑泡菜,$80

感覺應該是台韓混血的泡菜,帶點蒜頭的香氣,微辣的口味。

 

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 ↑雞膝軟骨,$90(當日限定)

滷的非常的入味,可惜部位都是需要啃食的,不太方便吃。

不過非常的下酒,是個下酒菜無誤。

 

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 ↑芥末涼筍,MENU上沒有,所以價格不明。

我一直還滿喜歡吃竹筍的,在還有點熱的初秋,來個涼筍也很開胃。

搭配的醬汁是店家特調的芥末美乃滋。

帶點微嗆的芥末味,還不錯。

但可能醬汁的份量可以在少一點,不然涼筍本身的味道都被搶掉了,有點可惜。

 

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 ↑當天有小幫手幫忙夾起來拍照。

是說~店家很貼心的把涼筍切成一口吃的份量,不用擔心會吃的醜醜的,很棒~

 

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 ↑來到居酒屋,連平常不愛喝啤酒的我都會忍不住點來喝。

當天點了,一半一半,$140

所謂的一半一半,就是生啤跟黑啤各一半,可以喝到比較濃厚的麥香,也不會太苦。

是個不錯的好選擇。

(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

 

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 ↑很特殊的玫瑰汽水,$90

我偷喝了一小口,帶點淡淡的玫瑰香氣,但不會過度濃郁,是可以接受的口味。

喜歡玫瑰的朋友可以試試看。

 

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 ↑另外還有比較常見的哈密瓜汽水,$100

哈密瓜汽水喝起來就是有點淡淡的哈密瓜香氣,帶有哈密瓜果汁的成份。

 

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 ↑還有荔枝啤酒,$150

很貼心的給了冰過的杯子,讓啤酒的冷度不會那麼快消失。

不過這個我沒有喝到~所以不知道口味如何。

 

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 ↑上菜啦,首先來的是頸上(松阪),$130

其實就是松阪豬肉, 簡單的烤到表面微焦,但保留了肉汁。

加上松阪豬原本脆脆的口感,算是很討喜的一品。

旁邊附上了金桔,可以去油解膩。

 

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 ↑蛤蠣湯,$110

上桌的時候可以聞到一股酒香味。

 

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 ↑很清爽的口味,搭配薑絲,喝起來會有溫暖的感覺。

蛤蠣的個頭也都不小,是很實在的一品。

而且某人喝完之後還一直說想再來一碗,可惜後來吃太飽而作罷。

 

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 ↑腿蔥 鹽烤,$90

採用的是雞腿肉的部位,雞皮烤的稍微有點脆脆的。

因為是腿肉,所以咬下去還滿多肉汁的,吃的時候要小心燙口。

在搭配上蔥來提味,是表現的還不錯的一品。

 

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 ↑午仔魚,$320

魚皮烤的酥酥脆脆,還帶點焦香味。

肉質的部分還挺細緻綿密的,該有的鮮甜度也都有。

而且沒有什麼刺,還挺方便食用的,是挺不錯的一品。

 

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 ↑炸雞皮,$80

很少看到這種造型的炸雞皮,去除了皮下脂肪的部分,所以吃起來不會過度油膩。

感覺很像在吃餅乾,酥酥脆脆的很容易讓人一口接著一口。

但可能在上桌的時候灑了太多胡椒鹽,同桌的夥伴們接連的打了噴嚏。

因為我本來就很喜歡吃雞皮,所以這一品我還挺愛的。

 

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 ↑泡菜炒豬肉,$180

帶點小辣度的一品,泡菜跟豬肉本來就挺搭配的。

泡菜的酸度剛好可以解豬肉的油膩感。

但對不吃辣的我來說有點辣度,所以沒有吃很多。

 

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 ↑香料豬,$160

表面烤的光澤真的挺誘人的。灑上點芝麻也可以稍稍提味?

 

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 ↑採用的部位我推測應該是五花肉。

肥油的部分其實已經烤掉不少,所以呈現的是QQ脆脆的口感。

搭配醃漬過的香料味,其實還挺討喜的。

如果怕膩,也可以來點金桔,轉換一下口味也挺不錯的唷。

 

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 ↑明太子里肌,$100

這邊的明太子醬比較偏像明太子美乃滋的感覺,明太子的香氣並沒有很濃。

而且我本身是個不太喜歡美乃滋的人,所以覺得有點可惜。

里肌肉的部分本身稍嫌乾了些,不過搭配醬汁還算好入口。

 

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 ↑起司雞腿,$90

很愛起司的我私心覺得這一品還不錯。

而且這個起司是會牽絲的那種~我好愛。

搭配的雞腿肉在這邊呈現的是QQ的口感,咬下去整口都會是起司味。

愛起司的可以嘗試看看。

 

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 ↑其實烤台就在吧台的最後方,看著在烤爐上的肉,還真是誘人。

順帶一提,這邊是用炭火烤的耶。

可以掌控火侯的師傅好厲害!

不過或許也是因為烤台就在吧台,吃完去搭捷運的時候其實覺得身上有烤肉味。

當天同一個車廂的朋友,SORRY啦!

 

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 ↑牛小排 鹽烤,$230

大概是5分熟的熟度,簡單的鹽跟胡椒可以吃出肉質本身的甜味。

一口咬下是有肉汁的,而且肉質還滿嫩的。

吃完半串之後很想跟老闆說再來一份~哈XD

 

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 ↑雪花牛 鹽烤,$160

雪花牛跟牛小排的差別在於油脂的含量,雪花牛吃起來比較油。

咬下去之後肉汁跟油脂混合在一起的口感也很誘人。

 

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 ↑培根蘆筍,$100

很簡單的一品,就是培根搭配著蘆筍。

但整體的平衡感還不錯,培根的鹹被蘆筍中和,所以不至於太鹹。

 

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 ↑七里香,$90

這是我第一次嘗試雞屁股!!我居然克服了這個心理障礙。

說真的,烤的真的不錯,表面微焦,還帶點皮脆脆的口感。

入口之後也沒什麼特殊的味道,就很像很嫩的雞肉,咀嚼兩口就吞下去了。

並沒有像想像中的那麼恐怖啦!雖然還不是很愛,但還算可以接受~

 

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 ↑牛肉炒飯 醬油,$180

上桌的時候就可以聞到很香的鍋氣,帶點醬油香。

炒飯裡的牛肉也很JUICY。

飯也炒的粒粒分明,是表現的很不錯的炒飯。

 

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 ↑培根蝦,$110

其實我在MENU上沒有找到這道料理,價格是參考格友的。

因為我對蝦蟹類其實會過敏,所以只小咬了一口。

培根還滿香的,蝦子有點乾,但甜味是有的。

整體來說是挺特別的一品,我還是第一次這樣吃蝦。

 

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 ↑啤酒都喝完了,菜還沒上完,所以只好來杯無糖綠茶,$60

畢竟燒烤總是要有飲料來配嘛,無糖綠茶感覺比較沒有罪惡感,哈XD

 

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 ↑腿蔥 醬燒,$100

不知道為何,醬燒的醬汁跟雞腿肉感覺並不搭調。

因為之前吃過鹽烤的,大家對於醬燒的評價就稍低,感覺鹽烤得比較好吃。

 

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 ↑雞唐揚,$180

當天的炸物據說是店內的新夥伴廚師炸的,所以水平稍差。

這個雞唐揚的粉有點厚,雖然不吃油,但吃起來就不太習慣。

雞肉本身還可以接受。

 

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 ↑原本以為下方搭配的是洋蔥絲,但入口才發現是蘿蔔。

我個人是比較喜歡洋蔥啦!不過