●食記●台北喜來登–桃山日式料理(MOMOYAMA)(by GF6)

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 @跟著Julie一起走吧

↑桃山日本料理~位在台北喜來登二樓。

 

台北喜來登,就是以前的來來飯店。

(天阿,這句話好像洩漏了我的年紀)哈哈XD

五專時期我們每天上下課都會經過的地方,總是嚷嚷著要進去吃飯。

但好像沒有真的實現過我們的約定~

 

不過很幸運的,這次去土耳其的旅程遇到了很NICE的團員~

所以在還沒回到台灣之前就已經約好要去吃飯了!哈哈XD

桃山只是第一攤唷!接下來可還是有土耳其聚PART2的!

而且臉皮很厚的我,居然是去給人家請客~

真是太厚臉皮了我~

 

難得有機會可以去吃這麼高檔的日本料理,當然要認真記錄一下囉!

接下來,看圖流口水時間開始囉~

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↑簡單,但很優雅的餐具~筷架簡單卻很有質感。

 

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↑和服造型的餐巾布!!我超捨不得打開來用~會不會折的也太美了!

話說~當天餐廳的服務生也有一部份是穿和服來服務的,

連日本都很少有穿和服上陣的服務生耶!

(溫泉旅館例外~)

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↑連旁邊的醬料罐都很美~橘紅色搭配深色的桌子。

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↑拿了一張名片隨手拍了一張~哈哈XD

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↑連筷套都拍的我好像有那麼一點點over~

但和紙作的筷套也有種很優雅的感覺捏!另外,黑色的筷架也很有質感~

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↑翻開menu第一頁,真的有被價位嚇到!

果然是大飯店裡面的日本料理,跟我以前去天母吃的銀座價位大概差了一倍吧!

我真的是太幸福又幸運的人了!居然這輩子可以吃到一次~哈哈XD

但兩家完全是不同定位的餐廳就是了…

兩個我都好喜歡!!(好像太貪心了~)

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↑另外一頁的MENU~後來作東的姐姐幫大家點了「梅套餐」~

一套也是要$1980,果然是中高價位阿!!

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↑另外單點的特殊現打果汁,是番茄+鳳梨耶!!

一向最怕鳳梨的我,居然很喜歡這杯果汁!因為他的番茄味也很濃~

而且一喝就知道是新鮮的果汁,超濃的啦!我愛~~

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↑前菜,沙拉搭配煙燻鮭魚加蝦子還有干貝,佐和風醬。

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↑生菜,只要新鮮,就會好吃!這是喜來登耶~當然很新鮮又好吃囉!

而且搭配的又是我最愛的和風醬,光是前菜就讓我開心起來了~哈哈XD

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↑話說,認識我的朋友都知道蝦子是我的違禁品!

但我總是忍不住偷吃,再說,今天的餐點不便宜耶!當然要吃光光囉!

蝦子跟干貝由和風醬帶出簡單的鮮甜,這到前菜算是吃食物的原味吧~

但下面的煙燻鮭魚本身已經有鹹味,在搭配上醬汁,整體有點過鹹的感覺。

可能煙燻鮭魚要跟生菜一起吃會比較好一點~

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↑生魚片上桌啦!!為了保持新鮮度,盤子的下方鋪的是碎冰塊~

整體走的是精緻路線!這樣也好~因為我本來不太敢吃生魚片的!哈哈XD

這套日本料理真的是突破我的心防又讓我瘋狂吃蝦子耶!

還好回家沒過敏,果然食材夠新鮮!

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↑每一塊都很新鮮又很甜的生魚片!

雖然我還是不太喜歡生魚片軟軟的口感,但加點金吉,酸酸的還滿好入口的。

然後再加點哇沙米醬油,好像吃生魚片也沒那麼恐怖嘛!

哈哈XD我又克服一個不太敢吃的食物了~

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↑甜蝦~這個是我的最愛!也是我唯一本來就很喜歡的食材!

只要加一點點哇沙米醬油,入口就超級鮮甜的~每次在銀座我都要吃上兩三隻~哈哈XD

話說,旁邊的哇沙米碟子也很可愛耶!!

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↑這個海膽,我想都沒想就直接塞進嘴巴裡面了。

但忘記加醬油…一整個有點腥味!而且稠稠的,實在不太合我胃口~

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↑旁邊南瓜雕的魚兒會不會也太生動可愛了~

嘴巴尖尖的是旗魚嗎?!

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↑土耳其領隊VINCENT點的清酒,是喝冰的耶!

水壺蓋金光閃閃的也太豪氣了~清酒我倒是沒有喝到。

因為已經吃了蝦子,如果再喝酒,我的過敏症會瞬間大爆發~

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↑吃完冷菜啦,來了個陶鍋~桃山對於餐具也是很講究的感覺~

每個都還滿美的~

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↑螃蟹起士砂鍋堡~一打開,那誘人起士味一整個撲鼻而來!

沒辦法,我真的好愛焗烤類的菜!!

這道料理一整個就像是豪華的比薩沒有麵皮的感覺。

起士拉起來是會牽絲的那種!吼吼~現在想到都還會流口水。

搭配裡面的螃蟹,其實螃蟹原本的甜味會有點淡掉~有點可惜。

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↑下一道是烤龍蝦,我個人認為這樣的安排好像重複性有點高了。

龍蝦如果可以來點變化,作清蒸的可能會更完美~

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↑一人份可以獨享半隻龍蝦,好奢侈喔~~哈哈XD

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↑好好吃的龍蝦!!我真的是太久沒吃蝦類料理了~

每一種我都好愛!旁邊的番茄是醃漬過的~還挺爽口的。

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↑最後一道菜是小火鍋。很燙的鐵鍋,加速導熱。

但下方的火還是燒一下下就沒了..有點麻煩。

 

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↑鍋內裡面已經有煮熟的蔬菜跟豆腐類的食材~湯底還滿清爽的。

大量的蔬菜真的是我的愛阿!餐餐都要吃很多青菜才健康唷!

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↑整套還搭配了白飯、醬菜、牛肉等等配菜。

吃完整套,真的就超級有飽足感了!

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↑飯的上面有加上調味過的小魚!這在日本的會席料理也很常見~

就像在飯上加三島香鬆的感覺,飯的甜味反而容易被帶出來。

這個飯煮的真的不錯吃,晶瑩飽滿,米香很足。

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↑醬菜居然拍糊了~真是糟糕耶我!

但這醬菜是有刻意配色的嗎?紅色、綠色、黃色都來了~

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↑美國牛,油花雖然沒有到極致美麗,但也很好吃了!!

在湯裡不要煮太久,有的甚至我讓他泡著慢慢熟成,反而很嫩很好吃。

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↑最後,當然要來點甜點跟水果啦!!

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↑水果都很當季,芒果、火龍果、鳳梨~

台灣的水果,不用說,一定很甜的!只有鳳梨我不敢吃,其他都乖乖吃光啦!

呵呵^^

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↑甜點是情人果冰沙,雖然很好吃,但我覺得有點不夠日式~

如果來個抹茶冰淇淋,或是宇治金時,我覺得會更完美!

看來,我的嘴又被養的更刁了~真是太糟糕!哈哈XD

 

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↑最後,沒想到去吃飯居然也有禮物可以拿耶!!

謝謝領隊幫我這個大象控從突尼西亞扛一個可愛的小象回來!

超可愛的啦!

我要開始來蒐集各國的大象了!哈哈XD

 

我常常覺得,吃飯是一種很簡單的幸福。

吃到美食是一種幸福,跟朋友敘舊是一種幸福。

在桃山的這一餐,真的很幸福唷!呵呵^^

才剛結束,就已經在期待第二次見面了~我太貪心囉!XD

 

店家資訊:

桃山 MOMOYAMA

(台北喜來登大飯店2樓)

http://www.sheraton-taipei.com/r_momoyama.htm

訂位專線:02-2321-1818、02-6633-8085

地址:台北市忠孝東路一段12號2樓


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Comments

  1. grace651009

    桃山也是我很愛去的日本料理餐廳,
    不過因為套餐不見得都是我想吃的,所以我都是單點,
    我喜歡點蘆筍蝦手捲,還可以跟師傅說不加美乃滋,
    另外可以點其他日本料理店比較少見的青粓生魚片,
    而且晚餐飯後還會將茶水換成飯後的綠茶,很講究,
    即使是單點,一樣有免費甜點,
    最近的甜點是杏仁豆腐,口感很綿密,杏仁味不會太搶戲,超好吃喔!
    版主回覆:(07/26/2013 02:18:16 PM)
    哈XD
    GRACE姐姐喜歡的剛好我都不敢吃..
    我超怕杏仁豆腐的!
    不過看來桃山的口碑真的不錯唷!呵呵^^

  2. 張旋旋

    真的.我覺得之前玩的canon eos m也不錯 只是對焦太慢- -+
    期待canon出第二台微單
    版主回覆:(07/27/2013 01:24:35 PM)
    哈XD
    你也用過挺多相機的耶!利害~

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