●食記●大阪燒肉雙子Futago,ホルモンふたご(小虎吃貨團)(忠孝復興站)

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 ↑某天,我又加入了小虎吃貨團的聚餐!

想加入小虎吃貨團的朋友們可以關注「小虎食夢網」唷,小虎哥會不定時開團。

不過因為團員眾多,大部分時候都需要碰運氣才有機會參加唷!

 

跟著一大群愛吃的朋友一起吃東西真的很有趣,大家會邊吃邊討論還有哪間店好吃。

這種嘴巴吃著美食,腦袋裡又想著下一次要去哪裡的感覺很奇妙。

而且這樣也間接豐富了我的口袋名單。

如果聚餐找不到靈感,問問看吃貨團的朋友們就對了!

因為大家都是很愛吃又很會吃的人,推薦的店大部分都很棒唷。

 

似乎又離題了。

這次小虎吃貨團可是把一間店整個包場啦!成員多達40幾個。

這麼多人想吃的是什麼呢?就是「大阪燒肉雙子」~

雖然這間店名為「大阪」燒肉雙子,但其實他在大阪完全沒有分店。

超可惜的,原本想說去大阪的時候可以吃吃看的說。

他的分店大部分聚集在東京周邊,再來就是台灣了!

如此看重台灣市場的燒肉店,怎麼可以不來試試看咧。

 

我們這次的消費方式是一個人$1500,由店家來配菜。

這樣的方式我個人挺喜歡的,就不用擔心點菜要點什麼了~哈XD

 

接下來就跟著JULIE一起來看看這個從日本東京直接開到台灣來的燒肉店囉。

 

用餐日期:2014.8.24

攝影器材:Panasonic GF6

撰文日期:2014.9.18

 

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 ↑到的時間還早,所以先四處拍拍照,這邊有寫著大阪燒肉雙子的理念。

份量減半的設計,讓大家可以吃到更多不同的食材。借此找到自己喜歡的口味,是個很不錯的設計。

 

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 ↑目前大阪燒肉雙子在台灣已經有4間分店了!其中三間在台北,一間在新竹。

未來是否還會拓展到其他縣市,這就不得而知了。

 

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 ↑閒不住的我,想說就先來拍個MENU好了~

這邊有個宣言我很喜歡,像是「料理的提供是到『入口』為止」,也就是店員會幫忙烤肉!

這樣就不用擔心我們把好的肉烤失敗了~

 

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 ↑對於點菜感到苦手的也不用擔心,這邊也有人氣菜色可以提供參考。

 

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 ↑當然也有精美的照片可以參考囉,肉類的價位一份都落在4.5百之間,不算太便宜的價位。

 

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 ↑很奇妙的是除了飯類,這邊也有提供拉麵耶!是擔心男生們吃不飽嘛?

現在認真看MENU才發現原來他們有甜點,當天吃完真的應該來一份的。解膩一下~

 

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 ↑除了牛肉類也有內臟、海鮮、雞肉之類的選項,旁邊的飲料MENU更是讓我感覺到眼花撩亂。

 

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 ↑這邊還有很特別的優惠活動,就是在每個月的25號有提供飲料免費無限暢飲的活動。

詳細規定大家可以稍微觀研究一下,個人覺得這樣還滿划算的,可以省一筆飲料錢。

 

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 ↑當天因為包場人數眾多的關係,其實坐位感覺有些擁擠。

不過我想如果平常去應該不會擠的太誇張啦。

 

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 ↑牆面上貼了很多誘人的照片,看不懂日文也沒關係,喜歡哪個用比的就可以了。

 

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 ↑也有這種兩人份小桌的設計。附帶一提,包包都可以放在椅子下面的置物空間內。

這樣就不會沾染到濃厚的油煙烤肉味了。

 

 

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 ↑非常簡單的餐具,每個人有一個鐵盤+兩種醬料。

是說醬料後來好像都沒什麼用到,因為大部分的肉好像都先醃漬過了。

直接吃就很夠味了。

 

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 ↑很迷你的瓦斯烤爐,我一度懷疑這樣怎麼來的及吃?

不過後來證明瓦斯很夠力,其實烤的速度還滿快的。

 

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 ↑當天的套餐有搭配一個人一杯$140元的飲料,我很直覺得就點了冰涼的生啤酒。

這邊的啤酒用的是朝日的SUPER DRY。

其實我不懂啤酒,但我覺得生啤都還滿好喝的,不會有苦苦的味道。

而且冰冰涼涼,喝一口就覺的暑氣全消了。難怪日本人會這麼愛喝啤酒?(大誤~

(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒,飲酒過量有害身體健康)

 

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 ↑我不太確定這一品的品名,但他就是生高麗菜淋上清爽的醬汁還有麻油,灑上一些七味粉就上桌了。

完全可以吃到高麗菜本身的甜味,還有麻油的香氣。

我還滿喜歡這樣簡單的吃法。

 

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 ↑半穀泡菜,$110

份量感覺很迷你,不過鹹鹹辣辣的感覺還挺開胃的。

吃肉吃膩的時候也可以用來轉換一下口味。

 

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 ↑明顯可以看的出來大小的不同。不過清爽的高麗菜很受歡迎~

 

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 ↑第一個打頭陣的當然是牛舌囉!一份是$190。

今天的價格全部都僅供參考,因為我不清楚正確的份量。

不過我們都是一人吃一片而已~

 

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 ↑特製馬鈴薯沙拉,$95

(我不知道$95的份量是多少,因為這是多人一起分享的份量)

這個馬鈴薯沙拉比我想像中的好入口。

綿密的馬鈴薯搭配上胡麻醬,在加上一點點辣椒粉。

全部MIX在一起達到了絕妙的平衡感,連平常不愛馬鈴薯沙拉的我都覺得好吃。

 

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 ↑就在我們還在吃小菜的時候,牛舌登上烤網了!

 

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 ↑一放上熱呼呼的烤網就開始散發出烤肉的香氣。

很開心的是我們不用擔心烤過熟或是烤不熟,因為一切都有專人服務!

 

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 ↑烤好的肉會直接夾到盤子裡。

看看著漂亮的烤紋,烤肉,真的需要交給專業的人來阿。

牛舌不需要過多的調味,在上桌前服務人員已經擠上了檸檬。

直接入口就可以了。

個人覺得大阪燒肉的牛舌肉質稍硬,但可以吃到QQ的口感。

不過我比較喜歡乾杯的蔥花牛舌,那種入口即化的感覺,超難忘!

 

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 ↑接下來來了一盤蔥花?當然不可能囉。

 

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 ↑蔥花下面隱藏的是一塊大牛排~如果我沒有記錯,應該是橫隔膜。

我記得當天吃了很多橫隔膜~讓我對橫膈膜這三個字印象深刻。

 

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 ↑店員會幫忙烤,所以我們完全不擔心熟度的問題,只要負責認真看跟拍照就可以了,哈XD

 

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 ↑兩面都烤到上色之後,店員會再把蔥花鋪回去。

蔥花橫膈膜就可以準備上桌囉。

這一大塊牛排是5人份,醃漬過的牛排搭配上清爽的蔥花,真是絕妙的搭配。

如果少了蔥花會覺得肉太鹹,強烈建議搭配著一起吃唷!

這個橫膈膜的肉質很嫩,雖不到入口即化的程度,但也是稍微咀嚼過後就直接吞下去了。

可以吃的出來肉質本身的等級很不錯。

 

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 ↑接下來準備要上桌的是壺漬特製調味牛肋肉,$480

一份150公克。從充滿乾冰的壺上桌開始就覺得這道菜好酷~

 

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 ↑店員很貼心的夾起來讓我們拍照~這真是個神祕的壺。

想要吃這個神祕的肉還需要跟服務人員一起呼口號唷~

在放上烤網前,店員一整個就很忙著帶動氣氛。

而大家努力呼口號那種此起彼落的聲音真是熱鬧極了!

喜歡歡樂氣氛又不害羞的朋友們應該會很愛~

 

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 ↑不知道乾冰只是個噱頭,還是因為這樣保持了肉的冷度,所以讓肉更加好吃了?

 

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 ↑五人份的肉一次放上烤網感覺非常的壯觀,很豪氣的感覺。

從顏色可以看的出來這個肉醃漬的非常的入味。

醬料是採用韓式味增,所以鹹中帶甜,滋味很奇妙。

 

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 ↑烤到適當的熟度之後,店員就會幫我們把肉剪開,然後分配到大家的盤子裡面。

強烈建議這個醃漬過牛肋條要搭配生菜或是白飯一起吃。

因為醃漬的很入味,所以鹹度也比較高,直接吃感覺會有點膩口。

是說,JULIE本身是比較喜歡吃肉的原味啦,

所以對於醬料完全蓋掉肉質本身甜味這種醃漬肉覺得有點可惜。 

 

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 ↑接下來上桌的肉是看起來有很豐富油花的肉,看MENU推測應該是「人氣第二代黑毛和牛牛肋肉」,$555

和牛耶!!而且還是黑毛和牛,這樣的價位相較之下覺得還挺合理的。

稍嫌可惜的是又塗上了感覺很濃厚的醬汁。

 

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 ↑雖然是切薄片的方式,但其實很大一片耶,佔據了整個烤盤。