●食記●天母銀座日本料理+芝玫起司蛋糕

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 @跟著Julie一起走吧

 ↑這已經是我在天母銀座吃過的第N次,也寫過第N次了。

大家要不要猜猜看這樣一個套餐,要花多少錢呢?

我們文末揭曉好了!呵呵^^

 

這天,是我跟土耳其團員的聚餐。

因為輪到我挑餐廳,所以我就選了這間我們家的愛店。

雖然它遠在天母,但就是有那種讓人可以特地前往的魅力。

想到要吃日本料理,就會想到天母銀座,我的思考模式好像已經被制約了。哈XD

 

然後這次我還發現了一間離銀座很近的起司蛋糕名店。

我居然去了那麼多次都沒有買過。

真是太糟糕了!

還好這次我有買到。文末一起介紹囉。

 

接下來就來看看它到底有什麼誘人的地方吧!

 

用餐日期:2014.2.22

攝影器材:Panasonic GF6(銀座)、i-Phone 5(芝玫起司蛋糕)

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↑前菜,小鮑魚生菜沙拉。

滷的非常入味的小鮑魚整顆放在沙拉上。有夠豪氣。

搭配上爽脆的生菜,JUICY的番茄,甜度充足的玉米,還有爽口的和風沙拉醬。

這道真的是我很愛的沙拉阿!

如果J爸有去用餐,我通常會請他外帶一份。

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↑手捲是我第一次嘗試的料理。

因為我不太敢吃生魚片,所以請老闆幫我換成其他料理。

結果好像換到了手捲跟南瓜豆腐。剛好都是我喜歡的料理。哈XD

手捲裡面包了一些生菜、蘆筍之類的食材。

再搭配上沙拉醬,跟香氣十足的海台。

雖然我原本不愛吃沙拉醬,但海苔的香氣蓋過了我對沙拉醬的恐懼。



整體來說是個很清爽的手捲。

但務必要記得,手捲一定要先吃!不然海苔軟掉就不好吃囉。

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↑海膽飯是招牌料理。

原本我不太敢吃海膽的。

但這裡的海膽不會有腥味,入口吃到的會是甜味。

在搭配上魚肉泥跟鮭魚卵,多層次的口感真的很奇妙。

吃的時候只需要稍微加點醬油,把旁邊的生芥末一起拌進去。

真的好好吃。連我平常覺得很腥的鮭魚卵,這邊的也都不會讓我感覺的腥味。

海膽綿密的口感,鮭魚卵嗶嗶啵啵。在搭配上魚泥跟米飯。

多層次堆疊出來的口感真的很特別。有來的話,這道也是必點的料理。

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↑這是招待的炸牛蒡片,炸的酥酥脆脆的就像是餅乾。

很容易讓人一口接著一口當作零食一值吃到肚子裡。

是很邪惡的一道小點。

每次J爸去吃,也都會打包這個小點心回來。

我們一家4口加上三隻狗都超愛的。哈XD

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↑生魚片也都給的很大器,鮭魚給了兩片。

甜蝦、鮪魚、旗魚,還有另外一種蔥拌魚片各一片。

這樣的份量是一人份唷!

雖然我不太敢吃生魚片,但吃過的人每個都說很甜很好吃。

我自己是很喜歡吃甜蝦~如果跟家人去的話我都會偷吃他們的。哈哈XD

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↑用生魚片換來的南瓜豆腐。

表皮炸的稍微有點酥酥的感覺,內餡卻是很綿密的南瓜泥。

有點像在吃熱布丁的感覺。

南瓜泥裡面還會包小蝦子跟銀杏,來增加口感。

這個也是老少咸宜的小品。

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↑炸天婦羅是日本料理必備的單品。



雖然有我害怕的炸青椒,還好團員幫我吃掉了。

其他的炸蝦、炸茄子、炸地瓜都很好吃~

外皮裹上天婦羅粉漿所以有酥脆的口感。

師傅炸的功力很好,所以不會吃油。

但切記~要趁熱吃唷!

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↑炸蝦絕對不是虛有其表,一口咬下去就可以吃到蝦肉囉!

有機會你們自己來試試看就知道了。

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↑加了很多配料的蒸蛋,有點忘記裡面加了些什麼。

但一塊一塊的東西咬起來有點像是花枝或是鮑魚,QQ的口感在滑順的蒸蛋裡面特別突出。

滑滑的香菇也有著很奇妙的口感。

而且應該是加了高湯下去煮的蒸蛋,所以跟家裡煮的口味不太一樣。

這邊的好好吃阿~~

我怎麼有種我每道菜都在說好好吃的錯覺?!哈XD

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↑其實吃到蒸蛋的時候我們都已經7分飽了..

這時候又來了一塊烤魚~~

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↑表面烤的有點微焦的魚肉。

因為切的比較厚一點,所以夾下去是會有肉汁流出來的感覺。

擠上一點檸檬,更可以帶出魚肉的甜味。

而且這個部位好像還會帶了一點油脂,非常的誘人阿!

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↑每次看到這個PIZZA壽司就想到我第一次吃到他感覺驚豔的程度!

壽司醋飯上面鋪上了類似PIZZA的餡料,然後放入烤箱裡面去烤。

沒想到熱熱的壽司也會這麼好吃。

不過可能因為醬料的關係,所以有點油,吃個兩三塊就差不多了。

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↑炸烤雞翅,完全鎖住了雞翅的肉汁。



外皮炸的酥酥脆脆的,然侯淋上醬汁下去烤一下。

上面再灑上7味粉跟芝麻還有蔥花。

這道好像是去年底先開發出來的新產品。

J爸打包回來給我們吃過之後,我們就愛上了。哈哈XD

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↑看到這碗這麼大的味噌湯的時候,我著實有點嚇到。

因為我們真的已經飽到快要爆炸了~

味增湯裡面加了很多魚肉,在搭配上白菜跟豆腐。

清甜好喝又不會太鹹的味噌湯就登場啦!

連湯都可以做到這麼高水準,不愧是我們挑嘴一家人的愛店。

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↑當天的飯後甜點是紅豆湯。

煮的很綿密的紅豆湯,雖然調味對我來說稍微偏甜了,但還算是個完美的ENDING。

 

原本我是打算吃完之後,把起司蛋糕拿出來跟大家分享的。

結果沒想到大家都已經吃不下了。

所以我只好把起司蛋糕拿回家孝敬J媽J妹跟三隻狗~哈哈XD

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↑這就是在銀座日本料理附近的起司蛋糕名店。芝玫蛋糕專門店。

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↑很簡單但很可愛的外盒。

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↑另外一端還有地圖可以參考。真是很貼心~

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↑日式輕乳酪蛋糕,$260

打開的時候,裡面的包奘紙也很很可愛。

而且打開的同時,就可以聞到起司的香味囉。

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↑因為是輕乳酪,所以白泡泡的感覺就像雲朵一樣。

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↑打開包裝紙,其實我特愛最上面這層深咖啡色的口感。

而且在打開的時候就可以感受到蛋糕很蓬鬆又柔軟的觸感。

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↑拿刀子輕輕切下去,要很溫柔的切唷~因為他真的很柔軟。

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↑其實邊切的時候我就已經邊在偷吃了。

旁邊的三隻狗也已經盯著我看~

這邊可以看的出來他跟重乳酪的不同。

是一種輕飄飄,柔柔的感覺。

起司味會一直淡淡的持續飄散,想不偷吃都難阿!哈哈XD

 @跟著Julie一起走吧

 

↑文末一樣附上名片給大家參考,免的我打錯地址。哈哈XD

 

整體來說銀座還是維持著十分美好的水平。

大家還記得要猜價位嗎?

我要揭曉答案囉!

我們當天吃的是台幣$1000元+10%的套餐。

是不是真的很超值呢?

同行的團員們也都很滿意。真是讓我很有面子的一餐。

當然如果預算比較高,也可以另外請師傅配菜。

保證來這邊吃日本料理不會餓著回家。哈哈XD

 

芝玫的輕乳酪蛋糕表現也很不錯。

我覺得不會輸給日本的老爺爺輕乳酪蛋糕。

入口即化的口感,不會有太重負擔感覺的起司味。

放在冰箱涼涼的吃,很容易一個人不小心就吃掉半條。

但如果你是喜歡吃重乳酪的朋友,這款你一定會覺得太淡。

畢竟兩種蛋糕本來吸引的族群就不同。

 



以上,就是同一條路上的兩家我的愛店。

以後去吃日本料理的時候,我想買蛋糕回家吃應該是必要的了。哈哈XD

 

喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝嗎?

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店家資訊:

天母銀座日本料理

地址:台北市士林區德行東路101號(芝山站)

電話:02-2832-6501

 

芝玫蛋糕

http://www.cheesemate.com.tw/index.php

地址:台北市士林區德行東路89號(芝山站)

電話:02-2835-6956

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Comments

  1. claire

    芝玫是我的愛店啊~~~~我超愛吃他家的乳酪蛋糕!!!
    那我下次也來這間日本料理吃吃看
    版主回覆:(05/31/2014 04:54:02 PM)
    恩恩~
    我去吃日本料理那麼久,真的是第一次去買乳酪蛋糕。
    真的好好吃~~
    可惜天母離板橋好遠阿~

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