●食記●川賀燒烤居酒屋(三訪)(行天宮站)

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 @跟著Julie一起走吧

 ↑川賀,這是第三次來造訪了。 

從第一次來就愛上了這邊的食物,還有可愛老闆娘帶給我的人情味。

沒想到,就在julie前往新加坡渡假的時候,居然收到部落客朋友「快揪我の吃喝玩樂」的邀約。

問我回國後的隔天要不要一起去吃川賀?!

這讓我思思念念的好滋味,有人揪團當然就要跟啦!

所以我立馬就答應了!

恩~果然我是貪吃鬼無誤。

 

甚至,我已經又跟朋友約好10月底要再造訪。

因為跟不同的人可以吃到不同的料理。

像我這次的三訪就吃到了很多「海鮮」,跟之前我去的時候吃很多「肉類」的餐點感覺很不同。

川賀的海鮮料理表現的也很不錯唷!

 

就跟著JULIE的照片一起看下去囉。

然後看完記得趕快訂位,吃不到不要怪我唷!哈XD

 

用餐日期:2014.9.10

攝影器材:Panasonic GF6

快揪我の吃喝玩樂

快揪我の吃喝玩樂

 @跟著Julie一起走吧

 ↑大大的燈籠,讓我一轉進巷內就可以立馬找到他。

 

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 ↑很少可以拍到吧台內的食材,因為當天是晚上6點半左右抵達,才有機會可以拍到。

那個大干貝真的太誘人了。旁邊的魚兒們看起來也很新鮮~

 

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 ↑很可愛的七福神,這還是第一次有機會拍特寫。

其實店內有很多可愛又很日本風的小擺飾,喜歡這些小物的可以好好觀察一下。

 

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 ↑所謂居酒屋,當然要提供各式各樣不同的酒類囉。

川賀的老闆娘可是有得到日本酒國際唎酒師 證照的唷! 

如果喜歡喝清酒的,可以請老闆娘稍微推薦一下。

記得初訪的時候喝到一支好好喝的清酒~讓我有點難忘。

(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒,飲酒過量有害身體健康)

 

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 ↑十分開胃的小菜,醃蘿蔔。

酸酸甜甜中帶著脆口的口感,想要轉換口味的時候也可以來一口。

感覺十分解膩唷!

 

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 ↑這樣的座位安排真的讓我很有熟悉感,想當初我跟朋友初訪的時候也是這個陣仗。

其實店內的座位也不太多,吧台8個、一般座位大概是20個左右。

所以想來的朋友建議先訂位會比較保險唷。

 

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 ↑這邊的服務人員都會很貼心的詢問包包是否需要吊掛起來。

我那天帶了我在泰國買的NARAYA包~不知道為什麼拍起來特別的有FU。

 

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 ↑吧台上的黑板會寫上特色的餐點,不知道要怎麼點餐的也可以參考看看。

 

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 ↑當天同行的朋友點的Asahi的生啤酒。我沒有喝到,所以不知道口味如何。

(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒,飲酒過量有害身體健康)

 

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 ↑而我,則是依照慣例來了一杯海尼根的生啤。

平常不愛喝啤酒的我,一來到居酒屋之類的場合,就是會忍不住來上一杯。

而且記得嘛?海尼根的生啤在外面並不常見。

所以當然要來上一杯囉。

(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒,飲酒過量有害身體健康)

 

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 ↑冰涼的啤酒一入口,就瞬間覺得暑氣全消。

雖然現在已經邁入秋季了,但台灣還是熱的不得了阿!

這時候,冰冰涼涼的生啤酒真的非常的爽口又透心涼~

(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒,飲酒過量有害身體健康)

 

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 ↑另外同行的朋友因為要騎車,所以不能喝酒,就來上一瓶哈密瓜汽水~

甜甜的帶著哈密瓜香氣的汽水,感覺有種特別高級的氛圍?

日本人總是可以研發出很多特殊口味的汽水~除了哈密瓜還有草莓跟地瓜之類的汽水唷!

 

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 ↑每次來都一定會吃的和風沙拉,$280

這次同行的部落客十分專業的帶了補光的器具,所以託他的福,有一些照片看起來會比較亮。

是說~我還是覺得白光太硬了,我個人比較喜歡橘光~有人幫忙打光還嫌棄~(被踹飛~ 

這已經是第二次有人帶類似的燈了,害我一直覺得我是否也該買一個。

但想想還是算了…我是個連600D都懶的帶出門的懶人阿…哈XD

 

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 ↑焦點回到沙拉上,除了生菜之外,這個和風沙拉的料其實真不少。

有蝦子、蟹肉、仿鮑魚的貝類?印象中還有海帶~

總之是一個很充實的沙拉,每一口都可以吃到滿滿的料。

而且搭配的是我最愛的和風醬,十分的清爽開胃。

 

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 ↑接下來上桌的是一人可以吃一格的日本海膽!大份,$700

上菜的時候老闆娘說可以把海膽放在海苔上麵,加上一點哇沙米跟蔥花還有醬油,包起來一起吃。

但其實一格好像有兩片,所以也可以一片吃原味,一片包起來吃。

多一種吃法是不是感覺更超值呢?

 

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 ↑因為是天然的日本海膽,所以每一片的顏色都不太一樣。

不過這橘橘紅紅的色澤,是不是真的很誘人呢?

 

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 ↑打光之後變的有點泛白,所以我不太喜歡這種燈光。

不過畫質感覺好像好很多的感覺?

 

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 ↑本人十分的奢侈的把一格的海膽全部拿來包~

捲起來之後直接塞入口中。

首先會先吃到海苔的香氣,咬開之後,海膽的香氣跟甜味緊接而來,當然還有濃稠的口感。

因為加了一些蔥花跟生芥末,所以尾勁會帶點芥末微微的香氣。

應該說,芥末在這裡面也間接達到了提味的效果。

整體搭配下來真的是非常誘人又讓人感覺小奢侈的一品~

 

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 ↑烤雞翅,5支,$300~

感覺這就是烤物店必備的雞翅。把雞翅拉直了,比較方便食用。

 

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 ↑外皮烤到有點微焦帶著醬汁的香氣。

裡面的肉汁卻都沒有流失,是很JUICY的雞翅。吃的時候要小心肉汁燙口~

但跟我初訪的明太子雞肉串比起來,我個人比較愛明太子雞肉串~

因為明太子雞肉串不用啃~而且又多了明太子的香氣,我覺得好好吃喔。

 

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 ↑沒想到在吧台冰櫃裡面的大干貝居然會出現在我的眼前。

干貝,5個,$750

 

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 ↑這個大干貝就只是簡單的烤過,灑上鹽巴,單純的吃原味。

十分豪邁的我,一口氣把乾貝塞到嘴巴裡面。

入口會先感受到表皮烤過的微焦的香氣。

在繼續咀嚼下去,會感受到這干貝的厚度,以及海的感覺~(海的感覺好像太誇張了~

不過真的可以吃到海鮮最簡單卻也最難得的鮮甜味。

而且~裡面也是很JUICY的唷!川賀的烤功真的是一流的。

 

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 ↑羊小排,5支,$900

感覺應該是醃漬過羊小排,每一支的肉都十分的扎實。

旁邊有附上檸檬,如果擔心會有羊味,可以酌量使用。

 

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 ↑這個羊小排入口的時候會先感受到香料的味道。

我一度咬太大口,差點咬不開,我完全忘記他很厚了~

不過咬下去之後會感受到肉汁的香氣,因為他是羊肉,我覺得還是有帶點特殊的羊肉味道。

或許這就是不喜歡羊肉的人所說的「羊騷味」吧?

但我個人其實覺得羊肉本來就應該要有這樣的味道,不然就吃別的肉就好啦。

而且這個羊小排也超JUICY的,算是我僅次於牛排第二喜歡的肉類~

 

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 ↑一上桌瞬間把我們桌面塞滿的海草蝦,5支,$1750

超大的海草蝦,一支$350,榮登本日最高貴料理。

老闆娘在送菜的時候還很自豪的說~雖然這個蝦很大隻,但肉不會老唷!

就讓我們看一下去吧。

 

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 ↑一個人一隻感覺好像太奢侈了,這個蝦子的尺寸真的很巨大~

 

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 ↑拿出我的唉鳳5比一比~海草蝦一整個大勝!

我的唉鳳瞬間變小支了~

 

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 ↑剝開來,其實蝦肉完全沒有縮水的感覺。一樣非常的大隻~

而且老闆其實只把蝦子簡單的烤過而已。

完全讓我們吃蝦的原味。

這個蝦,我完全沒有用的檸檬,就直接吃。

入口可以感受到蝦肉Q彈的口感,果然完全不老。

然後緊接而來的就是蝦肉本身的海味跟鮮甜。

這隻蝦讓我徹底的大破戒,完全忘記我吃蝦+酒會大過敏。

不知道是我抵抗力增強了還是蝦真的夠新鮮,我這次的過敏反應非常的不明顯。

不過我回到家還是乖乖吃了過敏藥預防就是了…

 

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 ↑烤紅喉,$580

這隻紅喉的大小是中等的大小,5個人吃剛剛好。

感覺老闆也很會抓我們的份量~

 

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 ↑紅喉的肉質呈現的是比較細緻的口感。

會讓人有種入口及化的錯覺。

魚本身的新鮮度夠,所以吃起來的鮮甜度也很高。

重點是,怎麼會連魚肉都可以吃到JUICY的感覺?真是太厲害了..

 

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 ↑就在我的肚子已經呈現8分飽的狀態下,居然來了鰻魚飯!一碗,$160

因為鰻魚現在已經越來越少跟越來越貴了,連常跑日本的我最近都好少吃鰻魚飯。

沒想到居然可以在川賀吃到我好愛的鰻魚飯。

上桌的時候著實讓我驚呼了一下~

雖然鰻魚的份量不大,但也算是解了我想吃鰻魚的癮。

醬燒過的鰻魚依然呈現出軟嫩的肉質,搭配上淋過醬汁的飯~

喔~~我想念的就是這個味道阿。

 

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 ↑鰻魚飯之後又來了三個烤飯糰~還好我們都是五個人一起分,不然真的會撐破肚皮。

烤飯糰,一個,$50

 

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 ↑外皮刷過醬汁下去烤的飯糰,上桌的時候可以聞到醬香味。

外皮烤到微硬帶點酥的感覺。用海苔包起來就可以直接吃囉。

而飯糰裡面則包了鮭魚末來增添口感~

是說~老闆有考慮推出傳統的日本梅子飯糰嘛?我覺得應該會很有趣唷!

 

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 ↑我人生第一次愛上玉米筍就是在川賀。

我在初訪的時候真的是對這個玉米筍感覺的驚為天人!

原來~玉米筍真正的味道應該是這樣,完全顛覆了我對玉米筍的印象。

連皮一起烤的玉米筍從此變成了我的最愛~

這個玉米筍帶了玉米的香氣,咬下去之後脆脆的口感,還有自然的甜味。

真的是很值得推薦的一品唷! 

 

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 ↑絲瓜蛤蠣,$200

用沙鍋盛裝上桌,上桌的時候還維持了那滾燙的熱度,整個都是煙,超難拍的~

從照片可以看的出來,那個蛤蠣的個頭也不小唷。

 

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 ↑這個絲瓜蛤蠣也很厲害,蛤蠣夠鮮,絲瓜夠嫩。

在搭配上其他的食材一起煮,湯喝起來是甜的。

這時候來上一碗熱湯,真是把我的汗都逼出來了。哈XD

 

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 ↑原本以為吃到絲瓜蛤蠣就差不多結束了,結果老闆又端出了炸雞軟骨~

這一味也很難令人抗拒阿!炸的酥酥脆脆的,很容易讓人一口接一口吃掉阿。

 

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 ↑打了燈光之後有種閃閃發亮的感覺。

這個炸雞軟骨炸的很好,不吃油,外皮酥脆,軟骨的部分則呈現脆口的口感。

搭配上面灑的七味粉,讓炸物更有層次了。

這一品真的非常的下酒!強力推薦必點~

 

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 ↑蒜苗五花肉,$320

這個也是很鹹香到味的下酒菜。

老闆真是存心想讓我們多喝兩杯阿~

 

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 ↑蒜苗跟五花肉非常的搭配,帶點微辣的口感。

雖然很討喜,但跟其他菜色比起來就感覺稍微遜色了一些些。

 

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 ↑最後來的是也讓我印象很深刻的烤杏鮑菇~

肥厚的杏鮑菇直接下去烤,在灑上點鹽巴,直接吃原味的就很好吃了。

 

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 ↑重點是,這邊的杏鮑菇也非常的JUICY!

就說川賀的烤功真的很厲害了吧!連杏鮑菇都可以烤出JUICY的口感唷。

 

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 ↑最後是招待的甜品,炸芋頭丸~

 

 @跟著Julie一起走吧

 ↑外皮炸的酥脆,搭配上純芋泥的內餡,食用的時候請小心燙口。

不加粉的芋頭內餡香氣非常的足,炸的也很好沒有吃油。

有時候,簡單的料理可以吃出不簡單的美味阿。

 

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 ↑最後我們五個人居然吃掉了這麼多錢。

都是一人一隻的海草蝦跟一人一格的海膽太奢侈了。

 

這一餐真的是讓我的身心靈再次充電得到滿足。

美食對我來說就是這麼的重要阿!

 

整體來說,川賀依然維持著十分穩定的料理水準。

而且我每次去吃的料理都不太一樣,誰說居酒屋就吃不出新花樣?

隨著去的次數變多,跟老闆娘也越來越熟了,越來越有種去朋友家吃飯的感覺。

老闆娘~~什麼時候才要給我吃隱藏版炒飯?

 

美食讓我的胃得到滿足,愉快、放鬆的氛圍則讓我心靈得以放空。

難怪上班族們都喜歡在下班後去喝一杯阿!

這真是可以讓人忘掉一天不愉快跟放鬆壓力的好地方。

我想,還會有4訪的。哈XD

 

喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝?

歡迎加入粉絲團。

 

店家資訊:

川賀燒烤居酒屋

官方粉絲團→川賀 燒烤居酒屋

地址:台北市中山區合江街92號

電話:02-2516-9957

(建議先電話訂位)

 

 

延伸閱讀:

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Comments

  1. yoyo

    所以10月底是四訪就是了?
    真的太超過了!!!
    版主回覆:(09/23/2014 02:11:41 PM)
    嘿阿~~
    要不要找一天我們也去吃?
    我真的還挺愛他們家的料理的說~

  2. Nancy將

    這一餐我們真的吃的太奢侈了~不過干貝跟海膽真的超棒的
    版主回覆:(10/02/2014 01:27:44 PM)
    真的!一整個吃太好~

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