台北●厚鬆餅●Jamling Cafe(早午餐、甜點、下午茶、鹹鬆餅)(安和路)

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↑在一片住宅區內非常搶眼的小店兒。 

 

Julie我是個鬆餅控,不論是格子鬆餅、煎餅我都很愛。

這間Jamling Cafe其實在電視節目介紹之前就有朋友跟我推薦了。

一直默默的被我收在口袋名單裡面。

去歐洲混了20天之後,非常想念台灣的麻吉們,所以就約了大家一起喝咖啡聊是非。

原本以為Jamling會很難訂位,結果其實還好耶,我一訂就搞定了!真是lucky。

 

接下來就跟著julie一起來看看這傳說中的厚鬆餅有多厲害吧!

 

用餐日期:2015.8.2

攝影器材:Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期:2015.8.10

 

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↑有發現Jamling CAFE的後面有個很可愛的小人頭嗎?

據說這是根據其中一位老板設計出來的Q板公仔形像。

 

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↑不可否認的,定焦鏡的景深就是很美。隨手亂拍有時候都會有不錯的作品。

(完全自我感覺良好…)

 

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↑Jamling cafe的工作人員滿多的。當天我們應該是第一輪的客人,所以可以拍到空景。

之後這些位子都坐滿了。

 

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↑沙發的遠方也有根據公仔設計出來的抱枕~超可愛的,應該要拿來合照一下才對。

 

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↑Menu就這樣很簡單的一張。

左邊介紹了Jamling的食材用料跟經營理念。

不添加奶油,就用雞蛋、牛奶、小麥粉做出鬆軟的厚鬆餅。

讓大家吃的開心,卻又減少了身體的負擔,真是好棒棒~

 

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↑除了一般正常的甜鬆餅,Jamling招牌的鹹鬆餅當然也是一定要嘗試的。

而且我們當天是訂午餐時間的12點~其實是個要吃Brunch的概念。

另外吃鬆餅當然會想搭配飲料,所以很貼心的有Drink Set。

 

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↑飲料的部份可以選擇的也不少。

 

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↑夏天的季節限定款當然就是芒果囉!

你們也知道我是個看到限定就會瘋狂的女人,所以甜的鬆餅就決定是他了。

 

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↑連杯墊都是這個造型,真的是很俏皮耶。可惜老板當天不在店裡,不然真想跟他本人合照一張。

 

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↑去冰的冰拿鐵,所以份量只有7分滿。原價$150,鬆餅加點$100。

不愧是日本老闆開的店,咖啡不把牛奶加滿非常的日本風。

因為日本人會覺得如果多加了牛奶就會把咖啡的味道沖淡,所以基本上在日本點去冰,也都會得到不滿的飲料。

我是個比較偏愛牛奶多一點的拿鐵控,大家都知道,我怕吃苦咩。

不過這個比例還算可以接受的範圍,順順的,不會太苦澀,可以感受到咖啡的香氣。

(畢竟我不是品咖啡專家,只要不要太酸、炭燒味太重的就符合我的標準了。)

 

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↑看的出來這是鬆餅嗎?上桌的時候我真的覺得來了一個大阪燒!

這是大阪燒風口味,$240+10%。

 

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↑上桌的時候會先聞到柴魚的香氣,可惜熱度不夠讓柴魚跳舞,不然就更像大阪燒了。

接下來會聞到很道地的大阪燒醬汁香氣,包含了帶點微酸香氣的美奶滋跟微甜的醬汁香氣。

 

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↑認真看了一下才發現,原來鬆餅上其實有個煎蛋跟煎培根。果然是鹹口味無誤。

 

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↑平常我並不愛吃美奶滋,但大阪燒醬汁搭上美奶滋真的是絕配。

是說~老闆阿,美奶滋會不會給太多了點?

 

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↑感謝總是很會切的小丹兒~

這一口吃到了柴魚、大阪燒醬汁、雞蛋、厚鬆餅。

沒想到原來厚鬆餅做鹹的居然這麼好吃耶!!

我想是因為Jamling的基底鬆餅沒有做的太甜的關係。

鬆餅搭著配料入口之後就是淡淡的蛋香,然後稍微咀嚼一下就化開了。

留在口中的大部份是大阪燒醬汁的香氣。

挺好吃的!!

 

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↑這是鮪魚美奶滋佐塔塔,$240+10% 

這一盤一上桌的時候光是配色就讓人覺得賞心悅目,而且非常清爽的感覺。

 

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↑這張可以看的出來厚鬆餅真的比一般的pancake要厚上許多倍。

 

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↑鬆餅上面放上的餡料左邊的是鮪魚,右邊的有點像是蛋沙拉。

雖然這個鬆餅上桌的時候沒有像大阪燒一樣香氣逼人,但那種清爽感就是非常適合夏天的感覺。

 

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↑切開才發現,原來兩個鬆餅的夾層內也有塗上醬料。

入口後的感受其實也是很清爽的。鮪魚的調味很簡單,吃到的就是單純的鮪魚味道,加上不時出現的黑胡椒味。

蛋沙拉的部份有種把大家融合在一起的感覺。

因為調味簡單,所以鬆餅的香氣稍微突出了些,微微的甜味,小麥香、蛋香都吃出來了。

真的很喜歡這厚鬆餅的口感,鬆軟綿密,很像在吃很柔軟的蛋糕,而且整體吃起來非常的濕潤。

不是那種吃一口就要配一口飲料的鬆餅。

好吃到我好想知道老闆的秘方在家裡自己做喔!

不然老闆考慮來板橋開個分店如何?

 

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↑壓軸的甜點來了,芒果克林姆鬆餅,$260+10%

服務人員很貼心的在我們點餐的時候就詢問了甜鬆餅是否要後上。

沒錯,我們就是要當甜點吃的,當然要後上囉。

更貼心的是在上甜鬆餅之前還先幫我們換了餐具跟小盤子。

這樣的服務真的是又加了不少分。

 

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↑有一球冰淇淋跟芒果醬汁混著克林姆的甜鬆餅。

 

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↑雖然是甜鬆餅,但整體並不會做到太甜膩,是我很喜歡的那種甜度。

冰淇林似乎比較偏向香草口味,搭著芒果醬汁一起吃還不錯,配著熱熱的鬆餅一起吃那種冰火的口感也不錯。

台灣的芒果就不用說了,真的是又香又好吃。

這款鬆餅上桌的時候熱度比較高,所以鬆餅本身的香氣又更明顯了。

本身就已經很濕潤的厚鬆餅再搭著醬汁一起吃,真的有那種入口即化的感覺。

在鹹鬆餅之後來個甜點收尾真的挺不錯的。

 

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↑餐盤邊邊就這樣印上簡單的logo看起來其實也挺清爽的。

 

整體來說Jamling是一間我再訪意願很高的鬆餅店。

雖然沒有華麗的裝潢、擺盤,但就是很簡單的把厚鬆餅的美味傳遞給大家。

有鹹有甜的菜單,不管是要來個brunch或是來個甜蜜的下午茶都很適合。

而且就是非常專心的只賣厚鬆餅,我很喜歡日本人這種專精的概念。

把一個東西做好可能不難,但要維持一直把這個東西做好,甚至更好,就是專業。

用餐的空間雖然不大,但座位的空間並不會過於擁擠。

人多的時候會有一點吵雜,但不至於讓人受不了。

服務人員給人的感覺也都很親切,補水的次數也不算少,主動更換餐具這點有加分到。

重點是,厚鬆餅真的好好吃!

雖然離捷運站有一點距離,但我會考慮再訪的。

(其實已經在想念了….哈XD)

 

以上就是早午餐或是下午茶都很適合的Jamling Cafe,推薦給大家。

 

跟julie一樣是鬆餅控?

歡迎加入粉絲團。

 

店家資訊:

Jamling Cafe

https://www.facebook.com/jamlingcafe 

電話:02-2701-2030

地址:台北市大安區安和路一段127巷29弄15號

 

延伸閱讀:

板橋●早午餐●厝邊 Next Door Cafe(江子翠站)(2015新開店)

台北東區●下午茶●咖啡弄(草莓鬆餅)

●食記●板橋大遠百●詩特莉餅乾(Aunt Stella)(下午茶,輕食)

●早午餐●貓咪餐廳●貓咪先生的朋友(貓ちゃんの友達)(東區)

◎窩客島體驗卷◎SHAN SHAN CHA 山山來茶(捷運西湖站)

 ●板橋食記●柏林頓花園Paddington Garden(誠品板橋店)(早午餐、煎餅、三明治)

●食記●BAC Chocolate World(巧克力入菜)

◎2013台南輕旅行◎ 小西門時光驛站,鹹鬆餅好好吃!

●食記● Caldo Cafe 咖朵咖啡~好吃舒芙蕾、輕食!(忠孝復興站)

○食記○鄉村風小店「私藏不藏私」,有可愛店貓唷!

『下午茶』板橋環購的HANA~好吃的BRUNCH!(BY GF1)

『下午茶』MELANGE CAFE (米朗琪咖啡)二店(捷運中山站)

◎食記◎Paddington Garden柏林頓花園 悠哉喝下午茶!

●2010高雄●7.10 Booking(鹽埕埔區一間很特別的租書店)

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Comments

  1. 蜜蜂

    厚鬆餅本來就不能放奶油,因為放入奶油麵糊容易消泡(蛋白打發的麵糊),會膨不起來。這只是店家噱頭。

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