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店內大概只有7~8個座位，是很小巧可愛的拉麵店。
其實在日本，Julie是沒有那麼愛吃拉麵的，第一是本身就沒那麼愛吃麵、
第二是日本的拉麵通常都好鹹又好油。
但最近陸續吃了幾家台灣的拉麵，意外發現原來台灣改良過的拉麵挺好吃的耶。
起碼沒那麼鹹也沒那麼油~
難怪台灣拉麵店一間接著一間開，而且好多間都要排隊才吃的到。
今天Julie要介紹的23私房拉麵雖然不用排隊，但要先網路訂位預約唷。
店內還有可愛的店貓，怕貓的朋友可能就先跳過這一間吧。
用餐日期：2021.03.11
攝影器材：i-Phone X
撰文日期：2021.03.22
隱身在住宅區的23私房拉麵，要不是有Google map我可能真的找不到他~哈XD
23私房拉麵的取名是因為他們的地址就在23號~
這些說明在候位的時候可以稍微看一下，在網路預約的時候也都會有相關的說明。
23私房拉麵只供應豚骨湯頭，分為豪華版跟一般版，主要差在丸子。
沒錯，在拉麵裡面加貢丸，真的是挺特別又挺台化的拉麵。
另外老闆娘在介紹的時候有說，他們經營拉麵店是興趣，他們的主業是代工乾燥蒜片，還有工廠做一些加工食品。
像是貢丸、辣椒、泡菜也都是他們的產品。
店內就像這樣小小的~吧台的座位有三個，然後還有兩個雙人桌~
店內也有很多可愛的裝飾品。
看起來也是很驚人的酒牆，因為23私房拉麵也有在賣紅酒、白酒、氣泡酒等等的酒類。
很有趣的是我們去吃拉麵的時候還可以適合。
酒控如我就忍不住帶了兩支紅酒回家~(攤手~
★未成年請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒★
招牌豚骨拉麵，除了基本的叉燒、海苔、糖心蛋之外，加了兩個貢丸。
顏色比較深的是和牛貢丸，淺色的是豬肉貢丸。
第一次吃到拉麵裡面加貢丸的，真的很特別。
重點是兩款貢丸都好好吃，我原本以為和牛貢丸會比較沒有彈性，但其實也滿不錯的。
而且貢丸跟豚骨湯頭真的沒有違和感，很搭耶~~
23私房拉麵的叉燒應該是五花肉做的，肥瘦比例還不錯，單吃也不會膩口。
可愛的魚板裡面捲了海苔，也是好吃的小配菜。
糖心蛋也滷得剛剛好，蛋黃帶點濕度，不會乾乾的，好吃。
我現在才注意到原來蔥絲的上面還有加工過的洋蔥絲？
這碗是我點的一般豚骨拉麵+一個豬肉貢丸。
因為先拍照的關係，放了一下下，可以看到湯的表面已經有些凝結。
我猜應該是豚骨湯頭內的膠原蛋白挺多的關係吧？哈XD
23私房拉麵用的麵是細麵，吸附著滿滿的湯汁，我覺得很不錯。
沒想到日式拉麵也可以配台式泡菜吧~~
重點是意外的合拍，讓豚骨湯頭瞬間變清爽。
可愛的店貓當天都躲起來睡覺，一直到我要離開之前問老闆娘才看到她本尊。
店貓超可愛的~也很乖巧~動物控瞬間覺得不只吃飽，心靈也被療癒了。
整體來說23私房拉麵還算滿合我們的胃口，如果喜歡吃辣的朋友記得跟老闆娘拿一些辣椒。
23拉麵的辣椒真的很辣很辣~連很會吃辣的某傑都說很過癮。
至於吃辣幼幼班的我小試一下就投降了。
雖然23私房拉麵不是正統的日本拉麵，但這樣改良過的日式拉麵其實更符合台灣人的口味。
喜歡這種像去朋友家吃拉麵氛圍的人，23私房拉麵真的很推薦給大家。
為了維護服務品質，23私房拉麵全面採預約制，想去的朋友們記得先預約訂位唷。
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店家資訊：
23私房拉麵
紛絲團：https://www.facebook.com/23Ramen/
預約訂位：https://booking.menushop.tw/23ramen
地址：新北市三重區成功路104巷23號1樓
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