三重 拉麵-丸宗拉麵屋-全雞入湯-雞白湯-日式拉麵-創意拉麵-附菜單

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三重又一間拉麵店來囉!這次介紹的是以雞湯為湯底的丸宗拉麵屋。

看看這厲害的雞白湯,可以想見店家用心的程度。

 

最近因為加入食尚玩家的關係,常常需要在三重踩點。

某天看到三重一姐「小可愛阿貴」粉絲團推薦了這家丸宗拉麵屋,就記下來,找時間來訪了。

丸宗拉麵屋用的湯頭是採用全雞下去熬製的,跟豚骨拉麵比較不一樣。

還搭配了舒肥雞胸叉燒,看起來就感覺很厲害。

接下來就跟著Julie一起吃下去吧!

 

用餐日期:2021.03.07

攝影器材:i-Phone X

撰文日期:2021.03.25

 

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丸宗拉麵屋就在熱鬧的龍門路靠近河濱這一邊,我記得我當天大概5點半到,就已經被通知要候位了。

看來丸宗拉麵屋很受大家的歡迎阿~很特別的是他的招牌不是拉麵店是輪胎店~哈XD

 

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5點半已經客滿的丸宗拉麵屋,一方面也是因為座位數不多的關係吧。

我覺得煮麵台設計的很像日本屋台的感覺,有種莫名的親切感~~

要候位的朋友們記得走進去問一下服務人員,然後服務人員就會幫你登記囉。

 

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菜單的部分提供給大家參考,丸宗拉麵屋似乎不時會出期間限定的拉麵。

我今天在粉絲團看到是「牡湯」似乎是很厲害的牡蠣湯頭。

 

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桌邊有放置調味料,辣椒醬聞起來很香,印象中也滿辣的。

 

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當天我們很奢侈的點了一碗滿盛 雞白湯拉麵,跟一碗樸素的雞貝鹽味拉麵。

兩碗比較起來感覺真的差好多~哈XD

 

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沒有比較就沒有傷害,單獨拍雞貝鹽味拉麵看起來也是很澎湃阿~

除了一般的豬肉叉燒,丸宗拉麵屋還加了特製的舒肥雞胸肉,還有大大顆的蛤礪兩顆~

其他還有筍片、魚板、海帶、海苔片。

 

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雞貝鹽味拉麵用的是細麵,搭配清爽的湯頭還挺不錯的。

雞貝鹽味拉麵的湯頭相較之下比較沒有豐富的層次感,但就是很清爽,吃起來不太有負擔。

 

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滿盛 雞白湯拉麵,滿滿的豬肉叉燒佈滿在碗邊,還搭配上一顆大干貝、糖心蛋、舒肥雞肉。

這一碗真的很適合男生吃,感覺就很澎湃。

 

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雞白湯真的很厲害,有著豚骨湯頭的濃郁感,但又不像豚骨湯頭那麼油膩。

真心大推丸宗拉麵屋的雞白湯!

 

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干貝用的應該是生食級干貝,所以只有表面炙燒,中間還是帶點生度的。

好吃的干貝真的不用過多的調味,直接吃就很鮮甜。

 

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滿盛 雞白湯拉麵用的麵條稍微粗一點,咬起來是比較有嚼勁的口感,我個人比較偏愛這款麵條。

 

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舒肥雞胸肉真的很嫩很好吃耶,最近在瘦身的我是否該來網購一下舒肥雞胸肉。

 

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豬肉的叉燒肥瘦挺剛好的,不會太油膩,香氣也不錯。

 

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很厲害的糖心蛋,煮得剛剛好,又沒有蛋腥味~

 

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滿盛 雞白湯拉麵可以免費加麵,我原本以為只有麵條,沒想到居然還有兩塊肉肉~

老闆是否太大心?!

 

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最後再回顧一下丸宗拉麵屋的這兩碗拉麵。

下次或許我會選擇一般的雞白湯拉麵,再單點自己喜歡的配料吧。

如果是男生或是大胃王,就建議直接點滿盛 雞白湯拉麵囉!

 

整體來說丸宗屋拉麵我個人還滿喜歡的,不過某傑還是比較喜歡豚骨湯頭。

每個人的口味本來就不一樣,大家可以多試試看找到自己喜歡的口味。

因為店面座位比較少,所以也不開放預約訂位,想吃最好就趁早去。

5點半去大概可以排到第二輪,之後可能就要等久一點囉。

丸宗拉麵屋推薦給喜歡吃拉麵的朋友們囉。

 

喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝?

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店家資訊:

丸宗拉麵屋

粉絲團:https://reurl.cc/nnyLgd

IG:http://www.instagram.com/wan__zong

地址:新北市三重區龍門路258號

電話:0909-017-952

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