台北●川賀燒烤居酒屋-市民店

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 @跟著Julie一起走吧

 

↑川賀一直是我很喜歡的居酒屋之一,老闆用明太子做為調味料的的技法真的超強的。

 

已經不知道這是第幾次介紹川賀了。

很少有一間店可以讓我吃過又吃,寫過又寫。川賀或許真的可以列為我的愛店了吧。

以前要去川賀有點麻煩,捷運搭到行天宮站之後還要走一小段路。

但他們現在在市民大道上開了一間新分店了!

我搭捷運就不用轉車,直達忠孝敦化站,但仍然需要走一小段路。

我發現我現在還挺喜歡這種需要「走一小段路」的餐廳。

飯前可以讓我更餓,飯後當作散步也剛好。

 

重點是川賀市民店的座位數比較多,環境也比較寬敞。

雖然少了那種大家擠在一起吃美食的感覺,但坐起來真的舒服很多。

整體環境的布置也都出自老闆娘的idea,維持了一貫的日式style。

 

接下來就跟著julie一起來看看川賀的新分店囉。

 

用餐日期:2015.6.6

攝影器材:Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期:2015.7.26

 

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↑木頭桌椅的感覺很棒而且很貼心的是椅子下方都有置物的空間,不怕包包沒地方放。



 

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↑對於這種老舊的招牌我還真不知道台灣要在哪裡買?

不過這次去歐洲逛古董市集的時候倒是看到不少。

 

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↑當然還是一樣有板前(吧台)的座位。

可以坐在那邊看師傅料理的限場表演其實挺酷的。

我走跳川賀那麼多次了,還沒坐過板前的位子耶,或許下次去應該要挑戰一下。

 

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↑老闆娘招待的小菜,醃漬蘿蔔。

其實是因為當天我們吃喝4人組三缺一啦!在等會計師來的時候先吃這個止餓一下。

結果會計師最後還是沒趕到。

話說我已經超過一個半月沒有看到他了!!會計師真的是一個有夠忙的工作。

 

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↑飲料單跟合江店不太一樣,選象似乎多了些。

而且冰箱還會有menu上沒有的飲料!建議大家前往的時候可以問一下店員,或是自己看一下冰櫃~

 

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↑桃跟丹點的梅酒系列,顏色拍起來挺漂亮的。

喝起來甜甜的也挺順口的。

(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒)

 

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↑每次必點的沙拉,總覺得就是需要它來清爽開胃一下。

生菜夠新鮮,所以有基本的爽脆度。搭配上微辣的洋蔥,還有一些海鮮料,重點是我最愛的和風醬。

就是一整個吃完之後更餓的概念~哈XD

 

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↑雞肉料理我們挑了明太子雞肉串~

雖然用的是雞胸肉?但老闆的烤功很厲害,咬下去還是可以滴湯汁的那一種。

搭配上特調的明太子醬,鹹中帶著海的香氣,尾韻卻有種回甘的感覺。

真的是招牌的一品!

吃的時候要記得雞肉串要平放,立起來會造成明太子醬墜落的慘案唷!

 

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↑原本要點的是玉米筍,但當天玉米筍居然缺貨了!



我可是吃過川賀的玉米筍之後才愛上玉米筍的說~完售真的好殘念。

不過老闆娘推薦我們另外一個菜單上沒有的隱藏板料理。

那就是畫面上的明太子炒筍子~

跟明太子雞肉串的感覺不太一樣,明太子炒竹筍走的是一種比較乾爽的路現。

春夏本來就是竹筍盛產的季節,經過老闆嚴選過的筍子每一口吃起來都很JUICY又鮮甜。

然後搭配上明太子在口中波波爆開的海味,真的是有種「山珍海味」的感覺。

但這道菜要趁熱吃~後來打包回家之後J媽說明太子的味道太濃了。

 

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↑烤馬頭魚~也是我們幾乎每次都會點的料理之一。

 

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↑在魚的肚子裡面也夾了一些明太子。

每次去川賀,我都有種在吃各種不同明太子料理的感覺。

馬頭魚的肉質嫩中帶點Q的口感,不是走綿密的路線。

這天雖然吃喝四人組三缺一,但我們三個女生也是把魚嗑光了!哈XD

 

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↑烤杏鮑菇也是看似平凡但卻很厲害的一品。

咬下去式可以吃到湯汁的!我也超愛這個烤杏鮑菇的~

 

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↑食肉控如我,每次去也都很喜歡點上一塊牛排~

5分熟不見血,只搭配簡單的黑鹽就帶出牛肉原本的鮮甜味。

看到這塊牛排的時候我居然吞口水了…哈哈XDD

好想奔去川賀大吃一頓喔~~~

(一整個在歐洲就有被餓到的感覺?)

 

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↑絲瓜蛤蠣做成類似湯品的感覺。

整體帶點奶油的香氣,然後絲瓜很甜,蛤蠣很大顆~

連不愛喝湯的我每次都還是喜歡喝上一碗。

 

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↑原本還滿心期待會計師會出席的我們還幫他留了菜~

排的超可愛的說~可惜他最後還是沒趕到,這些菜就被我打包帶回家了~

 

整體來說,川賀的料理依舊維持著穩定的水準。

然後我們三個人點了四人份的料理,Share下來一個人大概也是1000左右。

在居酒屋中應該算是中價位的區段。

我想我之後還是會常常去造訪的吧?哈XD

 

川賀食記又一發,提供給大家參考囉。

 



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店家資訊:

川賀燒烤居酒屋–市民店

官方粉絲團→川賀燒烤居酒屋-市民店

電話:02-2577-7119

地址:台北市市民大道四段155號

 

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