↑辦桌時間！大家要不要來猜猜看這樣一桌在板橋要多少錢？
2015.9月份的時候，上海鄉村辦了一桌請部落客們吃飯。
我被格友「民宿女王芽月」邀請去一起用餐了。
要不是被邀請去用餐，我還真不知道原來在府中站也有這樣的餐廳。
實在是太久沒在府中站出沒了，哈哈XDD
上海鄉村就位在板橋府中站的誠品生活板橋店的7樓。
捷運搭到府中站還挺方便的。
上海鄉村主要提供很受歡迎的江浙菜系。
這次我們吃的是他們年底要主推的尾牙、春酒宴。
吃完之後我們一致覺得菜色還不錯唷！
接下來就跟著JULIE一起搶先感受一下尾牙辦桌的氣氛吧！呵呵^^
用餐日期：2015.9.16
攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)
撰文日期：2015.11.1
※本文餐點由上海鄉村贊助提供，用餐感想心得為真實記錄，請安心服用※
↑上桌發現折的很可愛的餐巾紙。
↑我們當天體驗的就是是最高檔，一桌$11000的尾牙宴。
可惜我PO文的時候已經超過11/15的預購送早鳥滿額贈的時間點。
就請大家多見諒，還是可以去吃吃看的。
↑不論哪一個價位都是含點心、水果，總共14道菜。只是菜色內的用料等級不一樣。
↑首先登場的是冷盤，無錫脆鱔。
好像裹著一層冰糖的鱔魚，顛覆了我對鱔魚意麵的那種印象。
↑當天用餐的時候大家超專業的，從背包裡面拿出了好多LED燈。
燈一打下去好像在拍菜單，真是太妙了。是說我的拍照功力依然兩光就是了~哈XD
這個脆鱔做的很像小點心，直接吃，入口的時候會感受到的甜甜的口味，就是個大人小孩都會喜歡的口味。
咬下去之後有點像是在吃餅乾，不會黏牙，處理的很不錯唷！
↑軟炸田雞，其實就是炸青蛙腿啦。
田雞裹上薄博的粉下去油炸，肉質比雞肉還嫩。其實挺好吃的唷！
建議大家勇敢的嘗試看看。
↑銀球元貝，其實就是白蘿蔔片中賽入高級食材干貝！
↑干貝本身的鮮甜味融入了白蘿蔔裡，讓蘿蔔吃起來的甜度更高了。
而干貝本身的海味跟鮮甜也保留的很完整，雖然沒有散開，但其實干貝已經整個煮軟煮開囉。
連同蘿蔔一起入口，真的好好吃~我愛干貝！哈XD
↑醉雞肴肉，是個雙拼冷菜來著。
↑雞肉的部分其實沒有感受到很濃的酒味，但印象中肉質還滿Q嫩的。是好吃的雞肉。
↑肴肉這個菜其實我不太懂，上網查了一下才知道它可是道地的江浙菜。
是用豬蹄搭配各式香料下去燉煮出膠質之後，再凝結成凍的做法。
吃起來不油膩，有種在吃豬肉果凍的感覺。
當天民宿女王芽月家的任任因為腸病毒嘴破，不想吃東西，我就讓他吃了這個肉肉果凍，他就願意吃個一兩塊。
↑XO醬炒雙脆，是道熱炒料理。上桌的時候那個鍋氣跟XO醬的香氣撲鼻而來，超誘人！
↑跟部落客們一起吃飯真好~都會有專人把菜盛起來拍。哈哈XDD
雙脆的部分就是花枝跟帆立貝。
原本就是海鮮的它們搭配上海味的XO醬真的是超搭！
然後這道菜真的挺下飯的，讓人忍不住一口接一口。
↑蜇皮素鵝。又是一道雙拼菜。
素鵝的部分是用豆皮包入大量的蔬菜做成的豆皮捲，吃起來還挺清爽的。
海蜇皮的部分因為本人不愛吃，所以就跳過他了…哈哈XDD
↑蟹黃魚翅。真的是個大菜來著！上桌的時候就是有種莫名的氣勢感。
↑用紅蘿蔔跟雞蛋下去調配出來蟹黃湯汁，真的是幾可亂真。
上方豪氣的舖了些小魚翅。感覺下方好像還有玄機。
↑果然撈起來發現了這道菜的小亮點。裡面居然有師傅自製的小丸子！
原本以為只是小丸子，沒有多留意。
主廚出來跟我們介紹菜色的時候有說，這個丸子其實是他們自製的「燕玉」。
有層薄薄的外皮，是用豬皮熬出來的膠原蛋白下去做的唷。
難怪吃起來滑滑QQ的，沒想到主廚在小細節的部份也如此的用心。
↑紅繪大蝦，感覺應該有加一些番茄醬，我有聞到一點茄汁的香味。
↑有專人夾起來拍照，就可以看的出來這個蝦的大小，其實滿大隻的。
因為過敏，所以我就沒有吃這個蝦了。但同桌的朋友們都挺喜歡的。
↑烤方蹄參，其實就是東坡肉+海參跟蹄筋的概念。
上桌的時候那油亮的東坡肉真是超誘人的！
↑正在煩惱要怎麼下刀的時候，有專人來桌邊服務了。
↑看看這記者會的陣仗有多誇張…哈哈XDD
↑豬肉的部分，肥瘦比看起來應該是1比2的比例，應該算是肥瘦適中吧？
↑肉的部分片好之後，服務人員會拿去旁邊包成烤方，也就是台灣人說的割包~
↑不可否認的是這種帶著肥肉的肉吃多了還是會膩口，搭配餅皮一起吃著實會比較解膩一些。
吃的時候要小心，豬油跟醬汁會滴下來唷！請小心服用。
蹄筋跟海參相對之下清爽很多，QQ的口感搭配上鹹甜的醬汁，好吃的程度不輸給烤方喔！