板橋站●餐廳●六必居潮州砂鍋粥(熱炒)(近中山路遠東百貨)

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↑加入了海鮮的砂鍋粥真的是很鮮甜好吃阿。

這間在板橋站附近的六必居潮州砂鍋粥,每次經過的時候都大排長龍。

這次也是託吃貨朋友的福,才第一次踏入裡面用餐。

 

其實我不是那麼愛吃粥的人,如果每天的早餐都給我清粥小菜,我可能會哭的那種程度。

不過偶而吃一下還是不錯的啦!

尤其是砂鍋粥,真的特別好吃耶,文化路上有另外一間潮汕砂鍋粥我們之前還滿常去外帶的。

剛好也趁機比較一下兩家的口味有什麼不同。呵呵^^

 

砂鍋粥都是強調直接用生米煮成粥,跟坊間的廣東粥比較不一樣。

強調的是綿密的口感跟粥的鮮甜,鍋底通常都會加一些堅果醬,讓粥吃起來更滑順濃郁。

料的部分從高檔的鮑魚到平價的雞肉都有,就看個人口味下去選擇囉!

 

這次造訪六必居,才知道粥品的部份是要在訂位的時候就順便選擇好的。

現場無法在作加點的動作,畢竟生米熬成粥最少也要個20~30分鐘左右。

而六必居一個中午要翻桌一次,所以分為上下半場,為了加速大家的用餐時間,先把粥選好確實是不錯的策略。

在店內用餐,除了粥之外當然也會點一些熱炒類的菜色。

 

接下來就跟著JULIE一起來看看六必居的菜色囉。

 

用餐時間:2015.9.27

攝影器材:Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期:2016.3.26

 

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↑我們當天是訂位12:50的,就是吃第二場的沒錯。

雖然只有四個人,但卻點了6人份的粥,是有沒有這麼餓?

 

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↑粥的部分都有分二人份、四人份、六人份,不同的分量不同的價位。

兩個人來吃的話也不用擔心吃不完。

 

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↑第一輪的客人都離開之後,才開放第二輪的客人進場,也算是有秩序。

這邊的桌椅是比較矮的那種設計。

 

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↑六必居除了我們用餐的板橋總店之外,還有民權分店,大家可以擇近的店。

 

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↑高檔的鮑魚粥~

 

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↑我們點的蟹膏粥,4人份,$950。

旁邊還有不知道價格的粥品,建議點餐時要詢問清楚,避免糾紛。

 

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↑各式各樣的粥品都有。

 

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↑種類多到有點眼花撩亂。

 

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↑其中價格最便宜的就鮮蚵、鯛魚、土雞這三種。

 

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↑搭配粥的熱炒菜色也很齊全,海鮮類的佔大部分。

 

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↑不知道點什麼的話可以問問服務人員,或是參考招牌菜色。

 

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↑大魚大肉也別忘記青菜~哈XD

 

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↑菜單其實滿厚一本的?怎麼有種拍不完的感覺。

 

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↑也有比較小吃類的菜色。

 

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↑蟹膏粥,四人份,$950。

裡面的料還滿多的,有黑色、白色的丸子、螃蟹、蝦子

 

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↑故意要拍丸子的~砂鍋粥很妙,目前吃過的兩家都有加丸子,而且丸子都滿好吃的!

本人就是特愛那種QQ口感的食物,所以很愛丸子、甜不辣、珍珠。哈XD

 

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↑在場的都是吃貨,也都是愛拍照的朋友,大家硬是把這一鍋的料都撈在湯匙上,哈XD

看起來是挺澎湃的吧?

粥非常的濃稠,吃的時候要小心燙口。

跟潮汕相比,六必居的口味比較清淡,重口味的我跟J媽是比較偏愛潮汕。

而喜歡清爽口味的友人則比較愛六必居。兩間各有擁護者囉!

 

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↑干貝粥,兩人份,$450

 

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↑跟蟹膏粥的配料差不多,只是螃蟹換成了干貝。

但兩鍋都吃之後,發現一分錢一分貨,蟹膏的果然比較鮮甜一些!哈XD

不過他們都粥底都是好吃的,只是看主材料喜歡什麼,就選什麼囉。

 

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↑用來補充蔬菜的空心菜,$100

 

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↑金牌油雞,$140

份量有點少,但雞肉還滿嫩的,旁邊的配菜尤其開胃。

 

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↑金沙中卷,$150

六必居的金沙炒的真不錯!除了鹹蛋之外,好像還加了花生。

吃起來不會感覺太油,是會一口接一口吃下去的。

 

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↑鹹酥杏鮑菇,$130

加了點蒜蘇的杏鮑菇,沒有裹粉,直接裸炸,是我比較喜歡的口味。

我實在很不喜歡炸物外面裹上厚厚的粉~

杏鮑菇還算多汁,滿好吃的。

 

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↑鹹蛋蘆筍,$150

鹹蛋帶出蘆筍自然的甜味,連平常不愛吃蘆筍的我都多吃了兩口。

我發現我真的很愛鹹蛋料理耶!哈XD

 

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↑招牌蛋豆腐,$100

算是CP值最高的一道菜?分量還滿多的。

有種老皮嫩肉的口感,搭配淡淡的醬汁還不錯吃。

 

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↑脆皮肥腸,$140

真的有做到脆皮的口感,但分量有點迷你。

肥腸吃起來稍微油膩了些,建議搭配下面的蔬菜一起吃囉!

 

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↑蒜泥鮮蚵,$140

到現在我對吃蚵還是有點障礙,不過這盤的份量還算合理!

同行的友人吃的還滿開心的,應該還不錯吃。

 

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↑當天四個人吃下來飽到一個不行,平均一個人是610左右。

最後的干貝粥是我另外加點,外帶回家孝敬老媽的…

沒錯,我當天午餐吃砂鍋粥,晚餐還是吃砂鍋粥….冏rz

 

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↑最後當然還是要附上名片囉!

 

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↑兩間分店的所在位子都標示的滿清楚的。

 

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↑原來還可以外送耶! 不知道滿多少錢可以外送?下次有機會再來訂訂看。

 

整體吃下來,還是覺得粥的表現比熱炒好很多。這好像是砂鍋粥店的共同點。

我們吃潮汕的時候也是覺得粥比熱炒好吃很多。所以後來我們都選擇去外帶粥回家吃,哈XD

六必居跟潮汕兩家的口味都不錯,就如同前面說的,六必居的口味比較清淡,海鮮味比較濃。

潮汕的話則是口味比較重,堅果味比較濃一些。兩者各有優缺點,就看你喜歡哪個口味。

用餐環境的話,六必居用的是矮桌椅,潮汕則是正常的座位。

兩間都不會太過壅擠,用餐環境都還OK。

服務的話,之前去潮汕,居然不小心把我們的粥送給了隔壁桌,害不喜歡久等的J媽整個發火。

這次來六必居,則是忘了要煮我要外帶的干貝粥。

但兩家都沒收服務費,就不苛求服務了..

喜歡吃砂鍋粥的朋友,你們喜歡哪一間呢?

還有好吃的砂鍋粥嗎?歡迎推薦給我!哈XD

 

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店家資訊:

六必居潮州砂鍋粥(縣府總店)

http://www.liubiju.com.tw/

電話:02-2952-8827

地址:新北市板橋區中山路一段160-3號

營業時間 :週二至週日  上午11:30-14:00  下午17:00-24:00

(每周一公休)

 

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