●食記●板橋●小喬新疆羊肉串(大盤雞)

↑小喬新疆羊肉串，是一間從小攤販變成大店面的新疆料理專賣店。 

 

以前他還是個小攤販的時候，只販賣羊肉串、牛肉串。

每次路過的時候都會聞到濃濃的孜然味。

因為julie不愛孜然這種香料，所以從他一路從攤販變成店面我始終都沒有造訪過。

後來加入吃貨團之後，吃友們說他除了羊肉串之外，還有個大盤雞也很好吃。

但這個大盤雞的份量很大，需要大家一起吃才吃的完。

所以我們就開了一團~這也讓我第一次踏進小喬新疆羊肉串。

 

接下來就跟著julie一起來看看小喬的料理到底有什麼誘人的地方吧！

我們可是吃完之後又去外帶了好幾次唷。哈XD

 

用餐日期：2014.12.13

攝影器材：Panasonic GF6

撰文日期：2015.2.20

 

↑因為店員很忙碌，所以點餐前大家可以詳細閱讀一下用餐須知的部分。

裡面都說明的還滿清楚的。

 

↑炸甜不辣，兩片$30，價格上來看是有點偏高。

外皮炸的酥酥脆脆的，香氣十足。再加上我又是個甜不辣控，這個我超愛！

QQ的口感十分的討喜，後來打包我還是最愛這個。

 

↑紅燒羊肉(大)，$260

這個是紅燒口味的，個人覺的羊肉味比較不會那麼濃。

 

↑除了羊肉之外，羊肉沙鍋還有其他配菜，像是金針菇、豆皮等等的材料。

所以不愛吃羊肉的話也可以當成火鍋吃，個人也挺喜歡這一品的。

 

↑接下來這一品是為了愛吃麵的同行小妹妹點的羊肉麵，$130 

 

↑配料很單純，就是紅燒羊肉湯+麵條。

這一款記得要趁熱吃，不然麵條是會泡爛的。

 

↑這幾款小菜除了土豆絲之外，其他都很辣！

辣的程度已經不是我這個平常不吃辣的人可以接受的了。

 

↑涼拌小黃瓜，$40

小黃瓜一直是我很難克服的一個食材，再加上辣，這盤我完全沒有動的慾望~

 

↑土豆絲，$40

這個土豆絲有著很奇妙的口感，入口的時候會覺得他是脆的。

但咀嚼之後會感受到馬鈴薯澱粉的黏性。

涼拌的醬汁酸酸鹹鹹的，還挺唰嘴的，是我最喜歡的涼拌菜。

 

↑這個如果我沒有記錯，應該是涼拌羊肚。

可能因為辛香料加上辣，所以不覺得羊肚有什麼特別的羊騷味。

只覺得入口好辣，然後羊肚呈現的是脆脆的口感。

如果辣度可以低一些，應該會比較合我的胃口。

 

↑吃著吃著羊肉串跟牛肉串也上桌了。

一上桌我就聞到那股濃郁的孜然味~

 

↑如果我沒記錯，這個比較細長的應該是羊肉串。

羊肉串以4串為一個單位販售，4串$120。

 

↑牛肉串，一樣以4串為單位，4串$120。

平均一串$30，價格還算挺合理的。

 

↑兩種肉串上都灑上了孜然粉，所以有著濃濃的孜然香氣。

肉質都還不錯，不會過硬，還挺嫩的。

或許下次我應該點點看不加孜然粉的肉串，或許我會比較喜歡。

因為孜然的香氣會蓋掉很多食材的原味。

但似乎很多人都喜歡孜然的香氣，也難怪新疆料理會如此大受歡迎了。

 

↑這是另外三盤小菜，一樣都是很可怕的辣度。

分別是花椰菜、牛筋、牛腱。

因為真的超出我的辣度範圍，所以印象中這三盤我都沒什麼碰。 

不過嗜辣的朋友都超愛，後來還打包了辣醬回家，準備自製涼拌菜。

 

↑羊肉砂鍋(大)$220

這一款就是走清燉路線的羊肉鍋，裡面還加了豆皮、凍豆腐，等等之類的配料。

 

↑清燉的這一款羊肉砂鍋也很大受好評。

湯頭裡面加了大量的洋蔥，所以非常的甜。

因為冬粉用的是寬板冬粉，吃起來很Q，所以很快就被清空了。

 

↑吃新疆料理必備的烙餅，這裡的烙餅可是比臉還大~

(特別感謝飯友犧牲協助拍攝)

而且這個烙餅好好吃~趁熱的時候可以直接吃，會吃到麵粉自然的香氣。

也可以搭配肉串或是等一下的大盤雞一起吃。

可以說是個百搭的餅，建議一定要點來吃吃看。

它讓我有一種簡單的食物卻很好吃的小感動。

 

↑大盤雞，這是我們點的一隻中的一半。

一隻$1000，含雞肉、馬鈴薯、腰帶麵。

 

↑大盤雞因為需要花椒、八角等等的辛香料調配，所以最低辣度只能做小辣~

還好，這個辣度是我可以接受的範圍內。

其中的雞肉、馬鈴薯都煮的相當入味。

 

↑但最讓大家喜歡的卻是這個腰帶麵。

麵上巴著湯汁，吸收了滿滿的湯汁精華。

而麵體卻保留了Q度跟咬勁，愛吃麵食的朋友一定會很愛這個麵條。

像我跟J媽就好愛這個又Q又有嚼勁的麵。

重點是他很入味，單吃也不會覺得沒有味道。

帶點微辣的口味，不管冬天或是夏天吃都非常的開胃。

 

↑當天我們好像12個人左右， 平均一個人大概$270就可以吃到超飽！

也難怪一開門就逼近客滿的狀態。

如果家族人多，真的很適合吃大盤雞再搭配其他小菜。

像我們這種小家庭，半隻雞一次都好像吃不完。

大盤雞就是個適合大家一起分享的料理。

 

整體來說，小喬的料理真的不錯吃。

羊肉鍋不論現場吃或是外帶都很好吃。

冬天想來上一鍋補補，或許不用羊肉爐，這邊的羊肉鍋就很不錯了。

涼拌菜的部分因為都太辣，所以不得我心。

不過炸甜不辣我真的挺愛的。

牛肉串跟羊肉串撇開孜然不看的話，肉質也很不錯。

服務的部分，服務人員因為很忙，所以難免沒有笑容。

但上菜速度跟正確率很高，沒有出錯菜的問題。

所以5%的服務費付的也算值得。

重點是他真的離我們家還滿近的。

懶的排隊的時候去外帶來吃也還算方便囉。

 

如果你嗜辣又愛孜然跟新疆料理的話，我想小喬真的會是個不錯的選擇唷！

板橋在地餐廳又一發，希望你們會喜歡囉。

 

喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝嗎?

歡迎加入粉絲團。

 

店家資訊：

小喬新疆羊肉串

地址：新北市板橋區仁化街84號

(捷運江子翠站5號出口，出來後直走，遇到文聖街右轉再走一段路就會看到囉

推測大概要走10~15分鐘左右)

電話：02-2259-6585

營業時間：下午5點~凌晨12點(周四公休)

 

延伸閱讀：

●食記●板橋遠百●八坂丼屋(日式丼飯)(生魚片丼)

 

●板橋餐廳●潮粥府沙鍋粥(潮汕沙鍋粥)–(想吃先等半小時)

●食記●板橋大遠百●藍屋 日本料理

●食記●老四川巴蜀麻辣燙(台北南京店)(麻辣火鍋、鴛鴦鍋)

●板橋食記●布娜飛比利時啤酒餐廳(板橋環球店)

●食記●板橋遠百●跳舞香水 Perfume Dance(蜜糖吐司)

按讚加入粉絲團分享本文章到FB吧儲存這篇文章

延伸閱讀

• Alleycat’s Pizza：巷貓Alleycats Pizza-華山店-超好吃披薩、聚餐推薦餐廳，善導寺站義式餐廳推薦
• 評價超高美式創意辣醬-辣太后Empress Hot Sauce-肉粽甜辣醬新選擇-鳳梨味噌辣醬
• 火鍋第一品牌最強冬陰功-追樂祕式泰鍋物-板橋泰式火鍋、泰式料理
• 無菜單鐵板燒-明水然·樂-昕境林口店-活龍蝦、和牛-日式鐵板燒
• 板橋●韓國料理●江原道(新埔站)(莒光路)
• 天母-舒肥飲食●腰果花砧板原食料理-健身餐-低GI-無糖-無麩質-無奶
• §吃在板橋§遊松林雲之南麵食館(本篇用CANNON S95拍攝)
• 桃園八德-巨大緬因貓舍/泰蘭嬌商行-可愛緬因貓+泰式料理-貓奴的天堂
• ◎食記◎板橋新埔站 涓豆腐韓國料理
• ◎食記◎板橋 皇家香港茶餐廳