↑沒錯，又是居酒屋！
我覺得我最近似乎真的太常去吃居酒屋了…應該要轉換一下口味了才對。
不過這幾次吃的居酒屋，除了基本的串燒之外，也都推出了很特別的料理。
讓我對居酒屋有種眼睛一亮的感覺。哈哈XDD
這次來造訪的匠饗fusion居酒居，在八德路上，比較靠近南京復興站。
但因為我搭板南線不用轉車，所以搭到忠孝復興用走路的過來，其實也不會太遠，大概10分鐘左右的距離。
飯前飯後散個步的感覺也不錯。
匠饗fusion居酒居是2015年底新開幕的居酒屋，開幕之後好像受到不少藝人朋友們的喜愛。
想必一定有它特別的地方吧？
接下來就跟著JULIE一起來看看匠饗fusion居酒居的環境跟料理囉。
匠饗fusion居酒屋的裝潢挺特別的，不走日式風格，反而帶點工業風，很有趣喔。
用餐日期：2016.1.21
攝影器材：Panasonic GF6(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)
撰文日期：2016.2.2
※本文餐點菜色由匠饗fusion居酒屋提供，心得感想為真實體驗紀錄，請安心服用※
↑門面的部分用了很多不同的酒瓶來裝飾，也算是一種展示架的概念？
↑以木板為主軸的這個區塊，其實是個包廂區，在店內的最裡面，最多可以容納到14個人。
是個很不錯的聚會地點耶！
↑店內也有這樣的吧台區，很喜歡店內特殊的燈泡。最近迷上看燈泡了~哈XD
↑當天我們用餐的是這的雙人桌，牆壁的部分因為工業風的關係，就是簡單的水泥牆。
↑包廂區的燈也非常的特別，可以看到當天應該是8個人要用餐。
排起來的感覺還算寬敞。
↑拉門是可以這樣拉起來的，可以關到底，就變成獨立包廂囉！
人數夠多的話可以跟店家預約這一區，三五好友聊天挺方便的。
↑從我們的位子往門口拍的感覺。
↑冰箱內的飲料種類也不少。
↑很有趣的把門牌放在店內當裝飾品了。牆壁上面還有藝人簽名唷！
↑這是招待的毛豆，毛豆控如我，三兩下就吃光光了。
↑菜單的部分，串燒大部分是以一串為單位。
有些比較特別的，上面也都會註明。
↑除了串燒之外也有炸物、可以填飽肚子的飯類，甚至還有湯鍋。
下方的飲料跟酒單大家也可以參考看看~
↑當天帶了新的杯緣子小姐出門拍照，發現這隻不太好掌控~
不過拍起來的感覺亂有趣的。
↑生啤酒，$160
來到居酒屋就是想來杯生啤，即使我平常沒有那麼愛喝啤酒。
※警語！未成年請勿飲酒，開車不喝酒※
↑不喝酒的小丹點了一杯可爾必思，$60
↑柚子蘿蔔，$80
酸酸甜甜又帶著柚子香氣的醃白蘿蔔，在日本吃過一次之後又愛上了。
難得看到菜單上面有，當然要吃一下囉。
↑匠饗的柚子蘿蔔醃的剛剛好，酸氣不會太嗆，也不會太淡。
不只開胃，也很解膩。
↑山葉馬鈴薯明太子，$220
用鐵鍋上菜的方式很歐洲風，不像日式居酒屋的感覺。
↑明太子醬搭配上馬鈴薯、山藥的那種綿密口感真的是很不錯啊！
吃的時候要小心燙口~熱呼呼的吃超過癮的。
↑火焰雞，$180
上桌的時候想說沒什麼特別的嘛，就是起司醬+炸雞肉。
↑殊不知服務人員在鍋內倒入一點酒之後，點火！
瞬間變成了好特別的火焰雞！
↑火在燒的時候會聞到的是裡面酒的香味。
↑熱呼呼的上桌了。
↑整個雞肉因為經過火燒，帶著點淡淡的酒香味。
上方的起司醬很迷人，搭配炸雞上紅椒粉帶的些微辣度，是會讓人一口接著一口停不下來的炸物。
↑炭烤松阪豬，$200
除了搭配的洋蔥絲之外，盤子旁邊還放上了柚子胡椒來搭配。
↑松阪豬脆口的口感一直都很討喜，搭配上清爽的洋蔥絲一起吃，挺不錯的。
再加點微嗆的柚子胡椒一起吃，口味好像又不太一樣了。柚子胡椒這個調味料真的挺有趣的。
↑香烤鵝肝蟹膏披薩，兩片，$130
↑以法國麵包為基底，搭配上松葉蟹的蟹膏，鹹香的鵝肝，最後再加點蟹肉。
這根本就是一個超犯規，會讓膽固醇破表的菜嘛！
↑入口會先感受到蟹膏的香氣，然後是鵝肝的鹹香頂上來，蟹肉提供了些許的口感。
這些醬料如果單獨吃一定會覺得太鹹，但搭配在法國麵包上就是剛剛好！
建議要趁熱食用~鵝肝的香氣才不會跑掉。
↑酥炸雞軟骨，$150
用了特調的粉漿下去炸的雞軟骨，除了雞軟骨脆口的口感之外，粉漿內的海苔？蔥？的香味不時出現在嘴巴裡面的感覺十分的有趣。
非常下酒的一道料理！
↑帶殼玉米筍，4隻，$80
不知道從什麼時候開始，原本不愛玉米筍的我突然愛上了這一味！
↑匠饗居酒屋的玉米筍特別的大隻，所以請出楞仔來當個比例尺。
↑撥開之後真的有種玉米的感覺，粒粒分明耶。
這種帶殼玉米筍烤起來就是很香甜又有水分，真的很好吃！
↑鹽烤節瓜，$60
純粹就是想補充蔬菜，節瓜雖然長得很像小黃瓜，但他們吃起來完全不一樣！
因為我不敢吃小黃瓜，但卻很愛節瓜。
節瓜烤起來就是帶點鬆軟的感覺，然後很juicy，滿好吃的。
↑雪花牛蔥串，$80
↑一串有兩捲的牛蔥串，剛好讓我跟小丹一人一個。
↑牛肉片裡面包裹了蔥一起下去烤。
入口的時候會先感受到牛肉的香氣，咀嚼之後蔥的香味才會跑出來。
很奇妙的是當天的牛肉不知道怎麼了，筋似乎比較多了些，不太好咬。
不過肉質還ok，吃的到牛肉的甜味。
↑文末當然要提供名片給大家參考囉，避免我地址打錯。哈XD
整體來說匠饗fusion居酒屋的料理真的還挺特別的。
像是火焰雞跟鵝肝蟹膏披薩這兩道就讓我印象很深刻。
用餐的座位兩人桌雖然稍微小了一些，不過服務人員很勤勞的收空盤，讓桌子不會太過壅擠。
排煙也做的不錯，不會有太濃厚的油煙味卡在衣服上。
而且還有一個可以容納8~14人的包廂座位，真的還挺適合聚餐的。
吃膩一般居酒屋的料理，想來點不一樣的嗎？
可以考慮匠饗fusion居酒居唷。
喜歡跟著julie一起吃吃喝喝？
歡迎加入粉絲團。
店家資訊：
匠饗fusion居酒屋
粉絲團→匠饗fusion居酒屋
地址：台北市八德路二段325號
電話：02-2772-2290
延伸閱讀：
延吉街居酒屋●菜鳥居酒屋(菜鳥ルーキー 居酒屋)(國父紀念館站)
板橋●居酒屋●隱居小食堂(新埔站)(中午賣丼飯，晚上變身日式居酒屋)
按讚加入粉絲團分享本文章到FB吧儲存這篇文章
