台北 居酒屋●川賀 燒烤居酒屋-合江街-行天宮站

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IZAKAYA,午仔魚,台北,合江街,奶油螃蟹,居酒屋,川賀,川賀居酒屋,干貝,明太子雞肉串,杏鮑菇,松阪豬肉,海膽,炒水蓮,炸物,炸雞軟骨,烤中卷,燒烤,燒烤居酒屋,牛小排,羊肉串,菜單,行天宮站,酒蒸蛤礪,鱈魚肝,龍鬚菜 @跟著Julie一起走吧

奶油螃蟹!雖然現在還不到秋天,不是螃蟹最肥美的季節,但我今年夏天確實都吃到很不錯的海鮮耶。

 

我相信在每個人的心中一定都有自己特別偏愛的店家。

川賀居酒屋就是一間我私心真的超愛的居酒屋。介紹他們家可能也不下N次了。

雖然他在離行天宮捷運站有點距離的合江街,但不知為何,我們每次想約居酒屋就會約這。

我想是一種對老闆手藝的信任感吧。不怕踩雷,可以安心吃飯聊天的好所在。

雖然是第N訪,但我這次還是有認真地拍菜色、菜單、價位。

我們就一起來更新一下吧。

 

用餐日期:2019.7.24

攝影器材:OLYMPUS PEN Lite E-PL7(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)

撰文日期:2019.7.26


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從民生東路三段往合江街轉進來,就可以看到川賀的身影了。

日式的門面有一種深夜食堂的感覺。


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沖繩Orion生啤酒,$150

其實好久沒帶杯緣子出門了,這次剛好朋友幫我買了新的,就順勢拿來拍照,其實還挺可愛的嘛。

★未成年請勿飲酒,喝酒不開車,開車不喝酒★


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當天一共四個人用餐,有人騎車喝可樂我就沒拍囉。

其他分別是生啤$150、柚子酒$180、黑醋栗烏龍$180

柚子酒一如既往地清爽,黑醋栗酸酸甜甜的,但不知道為何有一種糖漿特殊的味道,還滿特別的。


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日本海膽(小),$580


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其實以前我是不太吃海膽的,怕它會有一種腥味,

但某天突然發現,原來新鮮的海膽這麼甜,然後就迷上了。

川賀的海膽看起來就好誘人~

愛吃海膽的朋友可以直接吃、沾點醬油、哇沙米加蔥花吃。


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或是也可以用提供的海苔自己做滿滿的海膽手卷~

一口塞進嘴巴裡,海膽的鮮甜在嘴巴裡面爆開,搭配上蔥花跟芥末微嗆辣的提味。

我覺得我一個人可以吃掉一盒。哈哈哈XDD


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日本干貝,一份兩顆$420

這種高級的食材,就是要有專業的廚師調理阿。

干貝的熟度剛剛好,保留了JUICY的口感,吃的到干貝的鮮甜。

跟自己在家亂煮是完全不同的概念阿。


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為了要讓大家看干貝有多大顆,我想出了這個辦法~

包著海苔吃的干貝也很迷人喔!


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明太子雞肉串,兩串,$160

吃明太子雞肉串的時候,請切記,務必要平拿!不然你的明太子醬會離你而去。

某個跟我一起去川賀N次的小丹同學就讓它的明太子醬離她而去了。

明太子雞肉串幾乎是我每次來必點的餐點,我真的太愛川賀的明太子醬。

加上老闆完美的烤功,JUICY的雞肉配上鹹香的明太子醬,根本完美下酒菜!


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松阪豬,$260

脆口的松阪豬在某天爆紅之後,就成為了各大居酒屋跟燒肉店愛用的部位。

不用多說,老闆的烤功掌握得恰到好處,外層帶點酥脆的口感,豬油的香氣完全被逼出來。

直接吃就很美味了,也可以搭配旁邊的胡麻醬一起吃。


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胡麻龍鬚菜,$120

我怎麼有種最近一直遇到龍鬚菜的感覺。

涼拌的龍鬚菜,吃起來很清爽,而且川賀的龍鬚菜很嫩,個人覺得這款很適合夏天吃。


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鱈魚肝,$180

友人喜歡的涼拌菜,滑嫩的鱈魚肝搭配上洋蔥、海苔跟和風醬汁,帶點七味粉的辣度,其實挺開胃的。


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烤羊肉串,兩串,$160

來川賀這麼多次,好像是第一次點羊肉串。

肥嫩的羊肉串擠上一點檸檬解膩去腥剛剛好,很慶幸川賀的羊肉串沒有加很多孜然粉。

因為我其實沒有很愛孜然的味道。


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鹽烤雞肉串,兩串,$120

這一品我當天沒有吃到,但憑藉著之前用餐的印象,我記得雞皮烤的很香,然後雞腿肉很嫩。

哈哈XD

 

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酒蒸蛤蜊,$280

飽滿的蛤蜊,應該是用清酒或是米酒下去蒸煮吧?

蛤蜊本人很鮮甜,而且每顆都有打開耶。唯一的缺點可能是湯太少,哈哈XD

想喝湯的朋友請直接點蛤蜊湯囉。


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烤透抽,$320

最近是透抽的季節,之前朋友才去釣了一批。

撒上七味粉,帶點辣度的透抽,再淋上檸檬,確實很不錯。

Q彈的肉質,搭配上烤過的焦香味,跟自己在家煮的感覺就是不太一樣。


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杏鮑菇,$130


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記得第一次來川賀的時候就有被這杏鮑菇驚艷到。

這次再點,依然覺得很滿意。杏鮑菇的水份完全有保留住。

咬下去的時候請務必注意燙口。而且我也覺得吃原味就好~

只要食材夠好,我都會希望主廚盡量讓我吃到食材的原味。

我想這也是我為什麼會那麼愛川賀的原因吧。


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無骨牛小排,$280

熟度處理得剛剛好,完全就是牛肉控的菜。


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午仔魚,$480

午仔魚的肉質是比較細緻的口感,搭配上豐富的油脂,愛吃魚的我個人覺得很不錯。

但我其實更愛川賀的烤馬頭魚,會在魚肚塞明太子,真的也是超好吃的。


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炸雞軟骨,$250

比較偏向日式炸雞唐揚的感覺,外層有裹了炸粉。

但這完全就是下酒菜,一口接一口吃不停阿。


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水蓮,$120

清爽的炒水蓮,脆脆的口感。

大魚大肉也要一點蔬菜來配阿~


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奶油螃蟹,$1080

上桌的時候服務人員有特別交代不要喝湯,因為湯要留著煮粥。

喝光的話就沒東西煮粥囉。

香氣撲鼻的螃蟹一整隻上桌就是霸氣阿。


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外殼都已經敲碎,所以直接剝開來吃就可以了。

看看這飽滿的蟹肉,一口咬下去那種滿足感真的是超爽的!

蟹肉的鮮甜搭配上奶油的香氣,雖然一邊喊好飽,還是一直把蟹往嘴巴裡面送~哈哈XD


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最後作為收尾的粥真的是把我們逼上了絕路~一整個都快撐死了。

但是這個雜炊真的太好吃,我最後還是把它清空了。

米飯煮到幾乎快化開,混合著奶油螃蟹的香氣,真的也是讓人一口接一口阿。

(難怪吃完這餐我覺得我肚皮快破了~)


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甜在心芋頭,$100

完全就是飯後甜點的概念,綿密鬆軟的芋頭,剛剛好的甜度。讓我很想加點一碗清冰來自製芋頭冰。

哈哈哈XDD


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菜單的部份讓大家參考。我好像真的幾乎吃過一輪了吧。哈XD

下方的注意事項請大家參考一下。

川賀有低消$800元的限制,還有加收一成的服務費。

店內的大廚因為只有老闆一個人,客滿的時候難免會需要給點耐心等候一下。

居酒屋嘛,就是大家放鬆聊天吃飯的地方,邊聊天邊等菜,我個人覺得滿OK的。


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酒水飲料的部分。

如果喜歡喝清酒的話,可以請闆娘推薦,闆娘有專業清酒唎酒師的證照唷。

會依照當天點的菜色或是你喜歡的口感推薦適合的清酒給大家。


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這是我們當天的消費明細之一。


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當天的消費明細之二。

4個人總共吃了6500左右,真的是有點小奢華的一餐阿。

畢竟吃了海膽、干貝、奶油螃蟹嘛。哈哈哈XDD


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店內的半開放式廚房,還有吧台區的座位。

邊緣人如我最近很愛這種吧台區,一個人吃飯也不會太尷尬。


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另外一邊則是3張4人桌,三五好友這樣聚在一起聊天還是方桌比較方便。

 

整體來說,川賀居酒屋就是有一種好朋友餐廳的感覺。

新鮮的食材、穩定的料理、親切的服務、舒適的用餐環境,成就了川賀在我心中的安心感。

雖然價位不算太便宜,但跟朋友、閨密們聚餐想吃好一點的時候,川賀會是我腦中浮現的第一個人選。

因為店面的座位不多,又沒有限制用餐時間,建議大家提前預約訂位。

另外有部分料理的價格是時價供應,點餐的時候可以主動詢問服務人員當天的價位,也比較不怕爆預算喔。

下班後想找個地方好好放鬆吃飯聊天嗎?真心推薦川賀居酒屋給大家。

 

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店家資訊:

川賀 燒烤居酒屋

https://www.facebook.com/kawagaizakaya/

地址:台北市中山區合江街92號

(民生東路合江街口)

電話:02-2516-9957

營業時間:週一至週六18:00-00:30(最後出菜時間為23:00)

(會有不定休的狀況,請以粉絲團公告為主)

公共運輸:行天宮站2號出口(往民生東路方向走,步行約10-15分鐘)

公車可搭277.505.518.612.643.680.943.945至合江街口下車,步行約2分鐘

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