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奶油螃蟹！雖然現在還不到秋天，不是螃蟹最肥美的季節，但我今年夏天確實都吃到很不錯的海鮮耶。
我相信在每個人的心中一定都有自己特別偏愛的店家。
川賀居酒屋就是一間我私心真的超愛的居酒屋。介紹他們家可能也不下N次了。
雖然他在離行天宮捷運站有點距離的合江街，但不知為何，我們每次想約居酒屋就會約這。
我想是一種對老闆手藝的信任感吧。不怕踩雷，可以安心吃飯聊天的好所在。
雖然是第N訪，但我這次還是有認真地拍菜色、菜單、價位。
我們就一起來更新一下吧。
用餐日期：2019.7.24
攝影器材：OLYMPUS PEN Lite E-PL7(20mm F1.7 II ASPH 二代餅乾鏡)
撰文日期：2019.7.26
從民生東路三段往合江街轉進來，就可以看到川賀的身影了。
日式的門面有一種深夜食堂的感覺。
沖繩Orion生啤酒，$150
其實好久沒帶杯緣子出門了，這次剛好朋友幫我買了新的，就順勢拿來拍照，其實還挺可愛的嘛。
★未成年請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒★
當天一共四個人用餐，有人騎車喝可樂我就沒拍囉。
其他分別是生啤$150、柚子酒$180、黑醋栗烏龍$180
柚子酒一如既往地清爽，黑醋栗酸酸甜甜的，但不知道為何有一種糖漿特殊的味道，還滿特別的。
日本海膽(小)，$580
其實以前我是不太吃海膽的，怕它會有一種腥味，
但某天突然發現，原來新鮮的海膽這麼甜，然後就迷上了。
川賀的海膽看起來就好誘人~
愛吃海膽的朋友可以直接吃、沾點醬油、哇沙米加蔥花吃。
或是也可以用提供的海苔自己做滿滿的海膽手卷~
一口塞進嘴巴裡，海膽的鮮甜在嘴巴裡面爆開，搭配上蔥花跟芥末微嗆辣的提味。
我覺得我一個人可以吃掉一盒。哈哈哈XDD
日本干貝，一份兩顆$420
這種高級的食材，就是要有專業的廚師調理阿。
干貝的熟度剛剛好，保留了JUICY的口感，吃的到干貝的鮮甜。
跟自己在家亂煮是完全不同的概念阿。
為了要讓大家看干貝有多大顆，我想出了這個辦法~
包著海苔吃的干貝也很迷人喔！
明太子雞肉串，兩串，$160
吃明太子雞肉串的時候，請切記，務必要平拿！不然你的明太子醬會離你而去。
某個跟我一起去川賀N次的小丹同學就讓它的明太子醬離她而去了。
明太子雞肉串幾乎是我每次來必點的餐點，我真的太愛川賀的明太子醬。
加上老闆完美的烤功，JUICY的雞肉配上鹹香的明太子醬，根本完美下酒菜！
松阪豬，$260
脆口的松阪豬在某天爆紅之後，就成為了各大居酒屋跟燒肉店愛用的部位。
不用多說，老闆的烤功掌握得恰到好處，外層帶點酥脆的口感，豬油的香氣完全被逼出來。
直接吃就很美味了，也可以搭配旁邊的胡麻醬一起吃。
胡麻龍鬚菜，$120
我怎麼有種最近一直遇到龍鬚菜的感覺。
涼拌的龍鬚菜，吃起來很清爽，而且川賀的龍鬚菜很嫩，個人覺得這款很適合夏天吃。
鱈魚肝，$180
友人喜歡的涼拌菜，滑嫩的鱈魚肝搭配上洋蔥、海苔跟和風醬汁，帶點七味粉的辣度，其實挺開胃的。
烤羊肉串，兩串，$160
來川賀這麼多次，好像是第一次點羊肉串。
肥嫩的羊肉串擠上一點檸檬解膩去腥剛剛好，很慶幸川賀的羊肉串沒有加很多孜然粉。
因為我其實沒有很愛孜然的味道。
鹽烤雞肉串，兩串，$120
這一品我當天沒有吃到，但憑藉著之前用餐的印象，我記得雞皮烤的很香，然後雞腿肉很嫩。
哈哈XD
酒蒸蛤蜊，$280
飽滿的蛤蜊，應該是用清酒或是米酒下去蒸煮吧？
蛤蜊本人很鮮甜，而且每顆都有打開耶。唯一的缺點可能是湯太少，哈哈XD
想喝湯的朋友請直接點蛤蜊湯囉。
烤透抽，$320
最近是透抽的季節，之前朋友才去釣了一批。
撒上七味粉，帶點辣度的透抽，再淋上檸檬，確實很不錯。
Q彈的肉質，搭配上烤過的焦香味，跟自己在家煮的感覺就是不太一樣。
杏鮑菇，$130
記得第一次來川賀的時候就有被這杏鮑菇驚艷到。
這次再點，依然覺得很滿意。杏鮑菇的水份完全有保留住。
咬下去的時候請務必注意燙口。而且我也覺得吃原味就好~
只要食材夠好，我都會希望主廚盡量讓我吃到食材的原味。
我想這也是我為什麼會那麼愛川賀的原因吧。
無骨牛小排，$280
熟度處理得剛剛好，完全就是牛肉控的菜。
午仔魚，$480
午仔魚的肉質是比較細緻的口感，搭配上豐富的油脂，愛吃魚的我個人覺得很不錯。
但我其實更愛川賀的烤馬頭魚，會在魚肚塞明太子，真的也是超好吃的。
炸雞軟骨，$250
比較偏向日式炸雞唐揚的感覺，外層有裹了炸粉。
但這完全就是下酒菜，一口接一口吃不停阿。
水蓮，$120
清爽的炒水蓮，脆脆的口感。
大魚大肉也要一點蔬菜來配阿~
奶油螃蟹，$1080
上桌的時候服務人員有特別交代不要喝湯，因為湯要留著煮粥。
喝光的話就沒東西煮粥囉。
香氣撲鼻的螃蟹一整隻上桌就是霸氣阿。
外殼都已經敲碎，所以直接剝開來吃就可以了。
看看這飽滿的蟹肉，一口咬下去那種滿足感真的是超爽的！
蟹肉的鮮甜搭配上奶油的香氣，雖然一邊喊好飽，還是一直把蟹往嘴巴裡面送~哈哈XD
最後作為收尾的粥真的是把我們逼上了絕路~一整個都快撐死了。
但是這個雜炊真的太好吃，我最後還是把它清空了。
米飯煮到幾乎快化開，混合著奶油螃蟹的香氣，真的也是讓人一口接一口阿。
(難怪吃完這餐我覺得我肚皮快破了~)
甜在心芋頭，$100
完全就是飯後甜點的概念，綿密鬆軟的芋頭，剛剛好的甜度。讓我很想加點一碗清冰來自製芋頭冰。
哈哈哈XDD
菜單的部份讓大家參考。我好像真的幾乎吃過一輪了吧。哈XD
下方的注意事項請大家參考一下。
川賀有低消$800元的限制，還有加收一成的服務費。
店內的大廚因為只有老闆一個人，客滿的時候難免會需要給點耐心等候一下。
居酒屋嘛，就是大家放鬆聊天吃飯的地方，邊聊天邊等菜，我個人覺得滿OK的。
酒水飲料的部分。
如果喜歡喝清酒的話，可以請闆娘推薦，闆娘有專業清酒唎酒師的證照唷。
會依照當天點的菜色或是你喜歡的口感推薦適合的清酒給大家。
這是我們當天的消費明細之一。
當天的消費明細之二。
4個人總共吃了6500左右，真的是有點小奢華的一餐阿。
畢竟吃了海膽、干貝、奶油螃蟹嘛。哈哈哈XDD
店內的半開放式廚房，還有吧台區的座位。
邊緣人如我最近很愛這種吧台區，一個人吃飯也不會太尷尬。
另外一邊則是3張4人桌，三五好友這樣聚在一起聊天還是方桌比較方便。
整體來說，川賀居酒屋就是有一種好朋友餐廳的感覺。
新鮮的食材、穩定的料理、親切的服務、舒適的用餐環境，成就了川賀在我心中的安心感。
雖然價位不算太便宜，但跟朋友、閨密們聚餐想吃好一點的時候，川賀會是我腦中浮現的第一個人選。
因為店面的座位不多，又沒有限制用餐時間，建議大家提前預約訂位。
另外有部分料理的價格是時價供應，點餐的時候可以主動詢問服務人員當天的價位，也比較不怕爆預算喔。
下班後想找個地方好好放鬆吃飯聊天嗎？真心推薦川賀居酒屋給大家。
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店家資訊：
川賀 燒烤居酒屋
https://www.facebook.com/kawagaizakaya/
地址：台北市中山區合江街92號
(民生東路合江街口)
電話：02-2516-9957
營業時間：週一至週六18:00-00:30(最後出菜時間為23:00)
(會有不定休的狀況，請以粉絲團公告為主)
公共運輸：行天宮站2號出口(往民生東路方向走,步行約10-15分鐘)
公車可搭277.505.518.612.643.680.943.945至合江街口下車，步行約2分鐘
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