●食記●板橋●小喬新疆羊肉串(大盤雞)

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↑小喬新疆羊肉串,是一間從小攤販變成大店面的新疆料理專賣店。 

 

以前他還是個小攤販的時候,只販賣羊肉串、牛肉串。

每次路過的時候都會聞到濃濃的孜然味。

因為julie不愛孜然這種香料,所以從他一路從攤販變成店面我始終都沒有造訪過。

後來加入吃貨團之後,吃友們說他除了羊肉串之外,還有個大盤雞也很好吃。

但這個大盤雞的份量很大,需要大家一起吃才吃的完。

所以我們就開了一團~這也讓我第一次踏進小喬新疆羊肉串。

 

接下來就跟著julie一起來看看小喬的料理到底有什麼誘人的地方吧!

我們可是吃完之後又去外帶了好幾次唷。哈XD

 

用餐日期:2014.12.13

攝影器材:Panasonic GF6

撰文日期:2015.2.20

 

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↑因為店員很忙碌,所以點餐前大家可以詳細閱讀一下用餐須知的部分。

裡面都說明的還滿清楚的。

 

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↑炸甜不辣,兩片$30,價格上來看是有點偏高。

外皮炸的酥酥脆脆的,香氣十足。再加上我又是個甜不辣控,這個我超愛!

QQ的口感十分的討喜,後來打包我還是最愛這個。

 

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↑紅燒羊肉(大),$260

這個是紅燒口味的,個人覺的羊肉味比較不會那麼濃。



 

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↑除了羊肉之外,羊肉沙鍋還有其他配菜,像是金針菇、豆皮等等的材料。

所以不愛吃羊肉的話也可以當成火鍋吃,個人也挺喜歡這一品的。

 

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↑接下來這一品是為了愛吃麵的同行小妹妹點的羊肉麵,$130 

 

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↑配料很單純,就是紅燒羊肉湯+麵條。

這一款記得要趁熱吃,不然麵條是會泡爛的。

 

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↑這幾款小菜除了土豆絲之外,其他都很辣!

辣的程度已經不是我這個平常不吃辣的人可以接受的了。

 

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↑涼拌小黃瓜,$40

小黃瓜一直是我很難克服的一個食材,再加上辣,這盤我完全沒有動的慾望~

 

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↑土豆絲,$40

這個土豆絲有著很奇妙的口感,入口的時候會覺得他是脆的。

但咀嚼之後會感受到馬鈴薯澱粉的黏性。

涼拌的醬汁酸酸鹹鹹的,還挺唰嘴的,是我最喜歡的涼拌菜。

 

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↑這個如果我沒有記錯,應該是涼拌羊肚。

可能因為辛香料加上辣,所以不覺得羊肚有什麼特別的羊騷味。

只覺得入口好辣,然後羊肚呈現的是脆脆的口感。

如果辣度可以低一些,應該會比較合我的胃口。

 

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↑吃著吃著羊肉串跟牛肉串也上桌了。

一上桌我就聞到那股濃郁的孜然味~

 

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↑如果我沒記錯,這個比較細長的應該是羊肉串。

羊肉串以4串為一個單位販售,4串$120。

 

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↑牛肉串,一樣以4串為單位,4串$120。

平均一串$30,價格還算挺合理的。

 

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↑兩種肉串上都灑上了孜然粉,所以有著濃濃的孜然香氣。

肉質都還不錯,不會過硬,還挺嫩的。

或許下次我應該點點看不加孜然粉的肉串,或許我會比較喜歡。

因為孜然的香氣會蓋掉很多食材的原味。

但似乎很多人都喜歡孜然的香氣,也難怪新疆料理會如此大受歡迎了。

 

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↑這是另外三盤小菜,一樣都是很可怕的辣度。

分別是花椰菜、牛筋、牛腱。

因為真的超出我的辣度範圍,所以印象中這三盤我都沒什麼碰。 

不過嗜辣的朋友都超愛,後來還打包了辣醬回家,準備自製涼拌菜。



 

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↑羊肉砂鍋(大)$220

這一款就是走清燉路線的羊肉鍋,裡面還加了豆皮、凍豆腐,等等之類的配料。

 

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↑清燉的這一款羊肉砂鍋也很大受好評。

湯頭裡面加了大量的洋蔥,所以非常的甜。

因為冬粉用的是寬板冬粉,吃起來很Q,所以很快就被清空了。

 

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↑吃新疆料理必備的烙餅,這裡的烙餅可是比臉還大~

(特別感謝飯友犧牲協助拍攝)

而且這個烙餅好好吃~趁熱的時候可以直接吃,會吃到麵粉自然的香氣。

也可以搭配肉串或是等一下的大盤雞一起吃。

可以說是個百搭的餅,建議一定要點來吃吃看。

它讓我有一種簡單的食物卻很好吃的小感動。

 

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↑大盤雞,這是我們點的一隻中的一半。

一隻$1000,含雞肉、馬鈴薯、腰帶麵。

 

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↑大盤雞因為需要花椒、八角等等的辛香料調配,所以最低辣度只能做小辣~

還好,這個辣度是我可以接受的範圍內。

其中的雞肉、馬鈴薯都煮的相當入味。

 

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↑但最讓大家喜歡的卻是這個腰帶麵。

麵上巴著湯汁,吸收了滿滿的湯汁精華。

而麵體卻保留了Q度跟咬勁,愛吃麵食的朋友一定會很愛這個麵條。

像我跟J媽就好愛這個又Q又有嚼勁的麵。

重點是他很入味,單吃也不會覺得沒有味道。

帶點微辣的口味,不管冬天或是夏天吃都非常的開胃。

 

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↑當天我們好像12個人左右, 平均一個人大概$270就可以吃到超飽!

也難怪一開門就逼近客滿的狀態。

如果家族人多,真的很適合吃大盤雞再搭配其他小菜。

像我們這種小家庭,半隻雞一次都好像吃不完。

大盤雞就是個適合大家一起分享的料理。

 

整體來說,小喬的料理真的不錯吃。

羊肉鍋不論現場吃或是外帶都很好吃。

冬天想來上一鍋補補,或許不用羊肉爐,這邊的羊肉鍋就很不錯了。

涼拌菜的部分因為都太辣,所以不得我心。

不過炸甜不辣我真的挺愛的。

牛肉串跟羊肉串撇開孜然不看的話,肉質也很不錯。

服務的部分,服務人員因為很忙,所以難免沒有笑容。

但上菜速度跟正確率很高,沒有出錯菜的問題。

所以5%的服務費付的也算值得。

重點是他真的離我們家還滿近的。

懶的排隊的時候去外帶來吃也還算方便囉。

 

如果你嗜辣又愛孜然跟新疆料理的話,我想小喬真的會是個不錯的選擇唷!

板橋在地餐廳又一發,希望你們會喜歡囉。

 

喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝嗎?

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店家資訊:



小喬新疆羊肉串

地址:新北市板橋區仁化街84號

(捷運江子翠站5號出口,出來後直走,遇到文聖街右轉再走一段路就會看到囉

推測大概要走10~15分鐘左右)

電話:02-2259-6585

營業時間:下午5點~凌晨12點(周四公休)

 

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Comments

  1. 寶霓麻

    大盤雞真的讓人念念不忘~
    甜不辣/牛肉串/小菜也都很完美
    適合N訪的店
    版主回覆:(03/24/2015 04:14:23 PM)
    真的挺不錯吃的。
    後來我們又外帶了好多次~

  2. Nancy將

    小喬就是適合一大堆人一起去~
    人口少的我們只好外帶一些回家吃了XD
    版主回覆:(03/24/2015 03:38:12 PM)
    真的,外帶可以吃個兩三餐~

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